涉特产涉县黑枣介绍
涉县黑枣，河北省邯郸市涉县特产，中国国家地理标志产品。 涉县黑枣，近球形（圆形）或长椭圆形，果顶圆、果粉少，无核；黑褐色，果皮松，果肉松软有弹性，口感沙甜可口。
涉县黑枣产品荣誉
2017年12月29日，原国家质检总局批准对“涉县黑枣”实施地理标志产品保护。
涉县黑枣地理标志
涉县黑枣产地范围为河北省邯郸市涉县现辖行政区域。
一、品种
白节枣、牛奶枣等无核黑枣品种。
二、质量技术要求
1.建园
1.1园地选择：对地势土壤要求不严。适宜选择在通风透光条件好，土层厚度70cm以上的梯田、坡地栽植。
1.2苗木要求：栽植苗木选用嫁接苗，高度为1米以上、嫁接口以上粗度在1厘米以上，芽体饱满、根系完整、须根发达且无病虫害、无机械损伤的优质嫁接壮苗。
1.3栽植密度：单行栽植，每公顷180株；成片栽植，每公顷410至660株。
1.4栽植方法、时间：采用三埋两踩一提苗的栽植方法。春季、秋季均可栽植，以春季萌芽前定植为宜。
2.土肥水管理：
2.1土壤管理：每年在土壤结冻前对树盘深翻1次，全年中耕除草2至3次。
2.2肥水管理：施基肥于秋季黑枣采收前后结合深翻进行，以有机肥为主。追肥在花前、花后和夏末秋初，果实膨大生长期进行，应施速效肥。
3.整形修剪：
树形常用疏散分层形、自然圆头形、自然开心形为主，以冬季修剪与夏季修剪相结合。
4.果实采收：
4.1采收时间：一般在11月中旬立冬季节。
4.2果实晾晒：果实采摘后摊在木板上、竹和苇席上，或摊在房顶上及时晾晒。
三、质量特色
1.感官特色：近球形（圆形）或长椭圆形,果顶圆、果粉少，无核；黑褐色,果皮松，果肉松软有弹性，口感沙甜可口；单果重≥2.30g。
2.理化指标：
经检测，涉县黑枣水分≤30.0%，铁（Fe）≥1.35mg/100g，钙（Ca）≥90mg/100g，核黄素≥0.12mg/kg。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全和其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
涉县黑枣产地范围内的生产者，可向河北省邯郸市涉县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。涉县黑枣的检测机构由河北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
涉县黑枣补充介绍
黑枣又名君迁子、野柿子，软枣、牛奶枣，产地集中于中国北方地区的河北、山西、陕西、辽宁,其中，河北涉县的黑枣比较知名。
黑枣是自然黑，虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类，而是亚洲东北部原产的柿属植物。主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
黑枣树高5—10米；树皮暗褐色，深裂成方块状；幼枝有灰色柔毛。叶椭圆形至长圆形，长6—12厘米，宽3—6厘米；表面密生柔毛后脱落，背面灰色或苍白色，脉上有柔毛。花淡黄色或淡红色，单生或簇生叶腋；花萼密生柔毛，4深裂，裂片卵形；果实近球形，直径1—1.5厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄。花期5月，果熟期10~11月。
黑枣性强健，喜光，耐半荫，耐寒及耐旱性均比柿树强，很耐湿。喜肥沃深厚土壤，但对瘠薄土、中等碱性土及石灰质土有一定的忍耐力。对二氧化硫抗性强。
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“涉县黑枣”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。