桦南特产四叶菜介绍
??（蘋，Marsilea L.），多年生草本植物。根状茎匍匐泥中，细长而柔软，不实叶具长柄，长7～20厘米，叶柄顶端有小叶4片，十字形，对生，薄纸质。孢子果斜卵形或圆形，长2～4毫米，被毛，于叶柄基部侧出。每个孢子囊群具有少数大孢子囊，其周围有数个小孢子囊。
广布中国长江以南各省区，北达华北和辽宁，西到新疆。世界温热两带其他地区也有。生水田或沟塘中，是水田中的有害杂草，可作饲料。
全草入药，清热解毒，利水消肿，外用治疮痈，毒蛇咬伤。
蘋形态特征
茎
??（pín），小型水生植物，根状茎纤细，横走，具分枝，向下生出纤细须根。
叶
叶柄长10-20厘米，叶片由四个羽片组成，呈十字形，长与宽约1-2厘米，外缘为圆形，全缘，基部楔形，幼时有毛，成熟脱落；羽片为倒三角形，草质；叶脉从羽片基部向上呈放射状分叉，组成狭长网眼，几达叶边，无内藏小脉。
果
孢子果卵形，长0.2-0.4厘米，被毛，棕色，木质，坚硬，通常1或2个簇生于叶柄基部，具约1厘米的短柄；孢子果无大小之分，每个孢子果内有大小孢子囊，大孢子囊内仅有1个大孢子，小孢子囊内有多个小孢子。染色体2n=40。
蘋主要价值
??，可作饲料及供药用，能治疮痈及蛇伤。
清热，利水，解毒，止血。治风热目赤，肾炎，肝炎，疟疾，消渴，吐血，衄血，热淋，尿血，痈疮，瘰疬。
《本草拾遗》：“捣绞取汁饮，主蛇咬毒入腹，亦可敷热疮。”治消渴：??（暴干），栝楼等分。以人乳为丸。
《医林纂要》：除烦，解热，消痰，行水。
《分类草药性》：治妇女红崩白带，月经不调，退火消肿。
《天宝本草》：清心解热，去火毒。治螬疳，敷疮，拨云散雾。
《陆川本草》：“凉血，止血。治吐血，衄血，血热。”治吐血：鲜田字草二两，鸭肝一只。共捣烂，开水烫热顿服。
《南宁市药物志》：治热淋。
《四川中药志》：治火眼红肿，牙龈疼痛，热淋尿血，除瘰疬、痔疮和痈肿。
《泉州本草》：清热解毒，利水消肿，退癀定痛，行气逐瘀。治水肿脚气，热疖疮毒，跌打扭伤，虫螫咬伤及痈疔肿。
【作为野菜食用方法】采用嫩茎叶洗净，炒食或做汤。
蘋生长环境
水田或沟塘中，是水田中的有害杂草。
四叶菜补充介绍
四叶菜无邪怪味，柔和适口，人们广为食用，尤其在日本此菜可谓名满全国，其根可入药，所以又称作“参”。四叶菜之所以称为名菜，是因为它的营养丰富，每百克茎叶含胡萝卜素589毫克，维生素C104毫克。采后用盐渍贮存，晒干均可。嫩稍最适于凉拌，首先用开水焯洗，然后加油、盐直 接调食即可，也宜做汤。四叶菜的地上地下部分均能食用，在采摘时资源往往易遭破坏，导致数量下降，因此要注意保护资源
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“四叶菜”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。