擀面皮烹调方法：和、洗、擀、蒸、拌
　　擀面皮味道：酸辣味、香辣味
　　传统擀面皮做法：待全部擀成面皮后迅速开大火上蒸笼蒸熟即可。如果相吃口感偏硬更筋道的烙面皮请再擀好面皮后将面皮放入平底锅文火烙熟既成。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“擀面皮”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。