材料：泡馍1个，清炖牛肉汤500毫升，牛外脊片，细粉丝各100克，香菜1根，蒜苗二分之一根，青江菜1根。
　　调料：盐1小匙，鲜鸡精四分之一小匙，麻油5克，辣椒油适量。
　　做法：
　　1、香菜、蒜苗洗净，均切末；青江菜洗净；粉丝泡水至软备用。
　　2、锅中倒入清炖牛肉汤煮沸，放入牛肉片烫熟，捞出；放入青江菜烫热捞出；再加入粉丝煮软，加调味料调匀，盛入碗中，放上烫好的牛肉片，撒上香菜末和蒜苗即可，食用时将泡馍剥成小片，放入牛肉汤中即可。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“牛肉汤泡馍”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。