黄淮山羊养殖历史

黄淮山羊因广泛分布在黄淮流域而得名，饲养历史悠久，五百多年前就有历史记载，明弘治(1488-1506年)《安徽宿州志》、正德(1506-1522)年间的《颖州志》均有记载。黄淮流域地势平坦、气候温和，年平均气温13～16℃，无霜期210-240d，降雨量600～800mrn，相对湿度70%～80%。流域内土层深厚、适宜多种农作物生长，饲草资源丰富。

除了该流域丰富的自然资源外，人们普遍喜食羊肉，每逢秋末深冬，白菜羊肉汤是上等菜肴，羊肉市场巨大。当地农民在长期饲养山羊过程中，经过自然选择和人工选择，使体型较大、生长速度快、性成熟早、产子率高的公母羊得以选留，年复一年繁衍后代，久而久之形成了适于黄淮流域饲养条件和自然环境的黄淮白山羊。黄淮白山羊以适应性强、采食能力强、抗病力强、肉质鲜美、皮张质量好、遗传稳定等优点深受黄淮流域广大农民的欢迎。

黄淮山羊外貌特征

黄淮山羊全身白色，被毛有光泽。躯体高，体躯长，体质结实，结构匀称。头长清秀，鼻直，眼大，耳长而立，结构匀称，骨胳较细。鼻梁平直，面部微凹，下颌有髯。分有角和无角2种类型，67%左右的羊有角：有角者，公羊角粗大，母羊角细小，向上向后伸展呈镰刀状；无角者，仅有0.5~1.5cm的角基。颈中等长，胸较深，肋骨拱张良好，背腰平直，体躯呈桶形。种公羊体格高大，四肢强壮，头大颈粗，胸部宽深，背腰平直，腹部紧凑，外形雄伟，睾丸发育良好，有须和肉垂；母羊颈长，胸宽，背平，腰大而不下垂，乳房发育良好，呈半圆形。毛被白色，毛短有丝光，绒毛很少。