仙桃特产沙湖咸蛋介绍
沙湖沔阳州选用食用天然饲料鸭子产的鸭蛋加工而成的红心咸蛋煮熟切开后，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，让人赏心悦目，食欲顿开。品之，则芳香可口，风味别致。
沙湖咸蛋发展进程
沙湖咸蛋曾为清朝皇室贡品。蛋黄为朱砂红，呈沙糖颗粒状，剖开后油质四溢，色彩鲜艳。1983年被评为湖北省优质产品。年产量1000万枚，年创汇40万美元，远销香港、马来西亚、新加坡、欧美等国家和地区。
沙湖咸蛋历史典故
据史料记载，把沙湖咸蛋最早扬名京城的是清朝光绪翰林李绂藻。
李绂藻，（1839--1908），字伯虞，名德榜，号华笙，湖北沔阳县沙湖镇人。同治六年（1867年）中举。十年中进士，后授翰林院庶吉士，散馆历任检讨，国子监博士，翰林院侍读，左春坊庶子。光绪十九年（1893年），升为讲学士，兼庶常馆分教习。二十三年（1897年），擢升詹事府少詹事，为光绪所赏识，钦命提督江西学政，并任抚标中军参将。二十六年（1900年），授礼部侍郎。在京任职期间，曾请假回沔阳扫墓，捐银修建沙湖街巷道路和魁星阁迎水驳岸。回京时，捎带沙湖特产盐蛋，莲子分飨同朝，使“沙湖盐蛋”，“沔阳莲肉”誉满京都。
沙湖咸蛋补充介绍
（又称沙湖盐蛋，清皇室贡品）
沙湖红心咸鸭蛋
咸鸭蛋中的上品是仙桃产的，仙桃有个地方叫沙湖，沙湖的红心咸蛋更是名品
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“沙湖咸蛋”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。