天心特产火宫殿介绍
火宫殿是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点，位于长沙市坡子街。
火宫殿同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。火宫殿作为美食城在长沙有5处，1家总店，4家分店。
火宫殿历史渊源
长沙为历史文化名城，荆楚岁时，先民祭祀火神，固无论已，稽诸何方志，今之火宫殿，又名乾元宫，建于明万历五年（1577年）前，距今已有四百三十余年历史。道光六年(1826年)重修，火宫殿附有火神庙、财神庙、弥陀阁、普慈阁之建筑，面积计六千余平方米。民国二十七年(1938年)，文夕大火，殿宇焚毁殆尽，民国三十年(1941年)重修。仅恢复火神庙堂，废墟搭建棚屋，其时小商小贩、三教九流，杂居其中，几必可与旧日北京天桥、南京夫子庙媲美。而经营饮食者最多，其风味小吃，为老长沙居民及南北美食家所称道。建国后，市场日益繁荣，饮食业日趋发达，到1956年公私合营乃成立火宫殿饮食店。
1959年、1960年，先后拆除棚屋，兴建楼房，辟为对外开放单位。
1984年、1992年又两度修葺，店堂楼庭，踵事增华。然自改革开放以来，百业兴旺，旧有规模，远不能满足人民群众之需要。
2001年长沙市人民政府高瞻远瞩，遂有建设坡子街美食一条街之规划，是年五月，火宫殿有限公司在各级政府与长沙饮食集团总公司之关怀支持下，乃筹集资金一千万元，进行改扩修建，重塑火神像，恢复火神庙，古戏台，漆饰火宫殿牌楼，增设石牌坊等。群策群力，于2002年2月竣工。茶园戏台、书场、艺苑，俱增旧制，而楼台亭阁，景物全新，曲槛徊廊，风华胜昔。营业面积达7000平方米，规模之大，设施之全，前所未有。夫薪尽火传，饮和食德，由火文化引发的"火庙文化"所孕育发展之饮食文化，与史同在，与时俱进。此次古殿新修，盖亦弘扬民族传统，传承文明，盛世盛举，意义重大，爱勤碑为记，以垂久远。
火宫殿交通信息
公交
乘坐11、18、123、128、145、308、358、804、901路公交车在（贾谊故居）站下车后往回步行300米，从三王街牌坊前行200米即可到达。
出租车
长沙市出租车起步价为2公里8元，2公里以外为2元/KM，超过13公里以外另加收50%的返空费；每天21时至次日6时起步价上调20%。招手即停，十分方便。
火宫殿补充介绍
长沙火宫殿原是一座神庙，始建于1747年（清乾隆十二年），1826年（道光六年）神庙重修，又名"乾元宫"。建庙以后，每逢农历六月二十三日办庙会，举行隆重的祭祀，自此代代相传，逐步形成与上海城隍庙，南京夫子庙和北京天桥一样热闹非凡，独具风味的小吃场所。 1938年"文夕"大火中，火宫殿全部建筑毁之一炬，只剩庙前一块石碑。1941年重建神庙，过去的泥塑神像，为木质神主牌代替。火宫殿重建后，由神庙主事人与商贩两方协议，由商贩出钱，在殿前空坪修建木架棚屋，铺面产权归神庙所有，3年之内不收房租。遂于1942年建成木架棚屋48间，占地2200多平方米，一批各具特色的风味小吃相继恢复和涌现。著名的有：姜二爹的臭豆腐、周福生的荷兰粉，胡桂英的猪血，邓春秀的红烧蹄花，姜氏女的姐妹团子，张桂生的煮馓子，李子泉的神仙钵饭，罗三的米粉，陈益祥的卤味，胡建岳的牛角饺子等。其中，尤以姜二爹的臭豆腐、姜氏女的姐妹团子、张桂生的煮馓子、李子泉的神仙钵饭、胡桂英的麻油猪血遐迩闻名，流传至今，久盛不衰。 据有关史料记载，臭豆腐源于北京，后从湘阴传入长沙。姜二爹12岁学艺，从师访友，潜心钻研，经验丰富，自成一家，具有鲜、香、辣和外焦内嫩的特点，真是"闻起来臭，吃起来香"。1958年毛泽东回湘时仍惦记着火宫殿的"臭豆腐"，直到一尝才了心愿。 姐妹团子是火宫殿传统风味小吃之一。20年代初由制团师傅姜立仁与两个聪明的女儿所创。团子糍糯柔软，鲜甜可口，蒸熟后团子通体透明，亭亭玉立，宛如一座座白玉雕成的小宝塔，令人爱不释手，姐妹团子因之声名大嗓。 火宫殿小吃群，品种多样，据不完全统计，火宫殿全店经营品种不下千种，40多个小吃品种居长沙同业之首。（ 长沙）
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“火宫殿”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。