油豆腐干，无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。（ 无锡）

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“油豆腐干”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。