南康特产唐江镇介绍
唐江镇，隶属江西省赣州市南康区，位于南康区中部，东邻凤岗镇、三江乡，南连太窝乡，西接龙华镇，北界十八塘乡。全镇总面积80.6平方千米，辖30个行政村、6个社区。 2020年末，唐江镇辖区有户籍人口97873人。
唐江建圩于北宋哲宗年间，进士举人不胜枚举。据《南康县志》记载，自宋以来，唐江共产生进士42人，其他拔贡生、庠生、登科第者二百余人。 唐江镇政府驻唐南村，距南康城区16千米，距赣州市区千米。唐江镇是江西四大古镇之一，素有“小赣州”之称，是江西赣州市南康区的历史名镇，系大赣州重点卫星小城镇之一。 赣粤高速公路、厦蓉高速公路、赣丰二级公路、康唐公路、唐隆公路以及赣南森林铁路在境内纵横交错。
2020年末，唐江镇有工业企业182个，营业面积50平方米以上的综合商店或超市62个。
唐江镇历史沿革
中华民国十八年（1929年），始设镇。中华民国二十五年（1936年），太平圩改名塘江圩。
1958年，设东风公社。1959年，东风公社改为唐江公社。1961年，复设唐江镇。1984年，撤社设乡时，原唐江公社设置为唐西乡、平田乡、大岭乡和唐江镇。2001年3月，唐西乡、平田乡、大岭乡并入唐江镇。
2016年3月9日，唐江镇的章良村、村尾村、横江村划归赣州经济技术开发区管理。
唐江镇历史文化
据传，明朝初年以七间店为中心渐成集市，因圩临上犹江，圩中有过路塘，塘、江相连，名塘江圩，后人图简便写成唐江圩。
唐江民情风俗：“南安略同楚俗。”火耕水耨，民食鱼稻，风俗淳朴，民情敦厚，向称“儒雅之邦”。唐江为先贤过化之乡，事简民恬，勤于生业，俭于衣食。庾俗之最美者：市无乞丐，贫不鬻子；其最不美者：“信巫鬼，如嚣争，溺女不育，钳婢不嫁。”这就概括了以前的民情风俗。建国后，各方面习俗发生了巨大的变化。
点禾种
唐江旧时习惯在惊蛰前后“点禾子”。播种早禾，俗称“点惊蛰”即农家在清晨备好香烛、纸钱到田头祭祀田螺菩萨，乞求保佑丰收。
莳田
昔时农家莳田时，要请莳田能手“开秧盘”（即技术高明的师傅第一个下田开莳，然后按技术高低依次排行）。莳完田后要做“莳田酒”，俗称：“莳田杀鹅，草子变禾”，认为待人大方，收成必好。
尝新
早稻开镰收割后，吃新米饭叫尝新，旧时家家户户尝新日，买猪肉，杀鸭子，推磨做新米果，点蜡烛敬“米谷神”，以庆丰年。
洗禾镰
秋收后旧时农家要备办酒席，请帮助收种的亲友吃饭，俗称“洗禾镰”。大多东家都煎糯米糍，酿好米酒。内良、河洞仍很兴打麻糍、包芭蕉米果分送亲友，意为全年农耕结束，家家分享丰收。
造纸
昔时小满时节，纸棚中槽户、包头要杀狗崽或其他畜禽祭山，初一、十五日“打牙祭”。在山里更不能犯禁，如一人犯禁大家就得停工，犯禁者被罚买鱼肉杀鹅请酒以消灾。纸棚工忌用纸揩屁股。砍竹子，要将竹蔸上的节放通，倒竹时面要往下不能向上。
狩猎
昔日猎者进门，不论冬夏都戴草帽，腰系刀鞘插腰刀。若获得猎物，打头铳者得双份，凡在场者均可得一份。出猎前十分讲究日子和走向，忌“破日”、“空亡日”。
打砂子
上山挖钨砂俗称打砂子或倒桶。昔时要选黄道吉日，在有砂子的附近搭棚。开工时，棚门前要插两根短竹筒，点燃香烛，在地上摆好三牲（鱼、猪、鸭），杀一只黑狗取血以祭祀天神，初一、十五日不上工，也要打牙祭。上工时，走到窿子门口要先抽烟辟邪才能进入，忌在采找矿时吹口哨，打啊嗬（大声呼喊）和吃夹生饭，以避凶趋吉。
订婚
俗称“下聘”或“下茶”。男女合八字后，由男方择定日期，用五色扛盒送三牲和饼蛋等聘礼到女家，是日女家要请亲戚前来吃下聘酒，并按亲疏分享聘礼。待结婚时，亲戚则加倍送女方陪嫁礼品。订婚后不能更改，遇红白大事可互相往来行家礼。
嫁娶
即结婚，俗称“过门”。事前男家须拣日卜吉期，写好大红书帖，备礼通知女家，称“担日子”，若女方无异议，婚期就算定了。“过门”之日，男方家要在前一天下“五牲礼”送到女家，女家亲友在成亲日上午备好礼品合齐到女家贺喜。中午，男家要用小车去接新娘随同嫁奁，新娘在伴娘簇拥下上车出嫁。接亲时由一个男子掮两根扎在一起的竹梢上系着大红布的翠竹，伴随着打鼓、吹喇叭、放爆竹，拥至男家，男方主婚人在门前迎亲，进门后举行婚礼，拜天地，入洞房，宴请宾客。
唐江镇地理环境
唐江镇位于南康区中部，东邻凤岗镇、三江乡，南连太窝乡，西接龙华镇，北界十八塘乡。全镇总面积96平方千米。
唐江镇
唐江镇以山间盆地和丘陵为主，属南方典型的丘陵地貌。
唐江镇属亚热带湿润季风气候，夏季高温多雨，冬季温和少雨。多年平均气温19.1℃，年平均降水量1457.7毫米。
上犹江、沙溪河从唐江镇境内穿过，境内河道长29.5千米。
唐江镇自然资源相对匮乏，以沙石、木材为主。
唐江镇主要自然灾害有水灾、旱灾、低温、霜冻等。
唐江镇荣誉称号
2017年12月，唐江镇被列入江西省经济发达镇行政管理体制改革试点镇。
2019年，唐江镇被列入赣州市第一批新型城镇化示范乡镇。
2020年9月，唐江镇被列入全省首批“五型”政府建设示范乡镇。
2021年6月，唐江镇被江西省委、省政府授予“江西省脱贫攻坚先进集体”称号。
唐江镇补充介绍
江西四大名镇---唐江镇唐江镇位于江西省南康市中部，是全国小城镇建设重点镇和江西小城镇改革试点镇。镇域面积96平方公里，辖30个行政村、3个社区、人口9.7万人。
唐江历史悠久。镇区内古街店铺和新区超市争辉，沿江两岸传统风格与现代建筑相映，自古以来，唐江就是赣南地区的重要商贸中心，民间素有“头唐江，二营前”之美称，拥有千年文化和商贸的积淀。
唐江地理区位优势明显，东承赣州市，南启南康市，北接资源丰富的北部山区。唐江水陆交通发达，上犹江穿境而过，赣丰二级公路，康隆公路交汇于此，赣粤高速公路和昆夏高速公路均从境内穿过，即将建成的赣州机场在唐江的东部。乡村公路建设正在迅速进行，竣工通车的路段有：二店前——学田公路；唐江——白石公路；唐西——幸屋公路；土桥湾——白石公路；塘窝——下湾公路；九驳桥——窑前公路。正在建设施工的有：幸屋——油树；徐田坑——茶亭；平田——通古——上坑公路等，四通八达的交通网络已基本形成。
唐江镇经济发达。近年来，唐江镇已初步形成家具生产、木工机械、食品制品、经编纺织、汽车客运货运等与大行业相对的集聚，比较知名的企业有：南康市华洲人造板有限公司，年产值达3000-3200万元；南康市通达客运有限公司，拥有客运车辆80多辆，为江西省名星企业……截止2004年底，唐江镇年产值超100万元企业260多家，超500万元企业3家，超1000万元企业2家，全镇实现工业产值近6亿元。
唐江镇商贸非常活跃。这里有小商品市场、蔬菜交易中心、耕牛交易市场、鱼苗交易市场、中天商贸广场等大大小小十几处交易区，其中，耕牛交易市场是赣南最大的专业市场，鱼苗交易辐射至邻近的上犹、崇义、遂川、吉安等市，唐江还是广东、福建等沿海地区的绿蔬菜供应基地，无公害农产品正向产业化发展。
唐江个私经济发展迅猛。2005年，全镇共有个私企业213家，个体经营2295家，其中家具行业155家，个私经济企业人数达1300多人，工业总值5.2亿元。
唐江镇传说
老古人相传一唐江、二营前、三古陂，说的是赣南几大名镇，唐江居首。
据说唐朝以前，东临上犹江的唐江墟镇还是一片蛮荒丘陵盆地，这丘陵里只散住着几户客家人。其中有一卢姓人家住在南来北往且东西横贯的十字路口上。那时，交通运输非常落后，贩运货物如盐、米、布匹等全靠背负肩挑和水运。路经此十字路口的贩运挑夫及行人多要向卢家讨茶水喝。遇到雨雪天就进卢家躲避，炎夏烈日当空时也是进卢家喝水、乘凉。卢家也同他们说古论今，谈天说地，欢声笑语满屋。
客家人向来好客，卢家也因如此好客而名扬四方。远近路客无不将卢家当作劳顿歇息、口喝饮水之处。可是，卢家房子矮小，每当路客多时，后来的别说无坐处，连立脚都没有地方，只好站在门外。为此，忠厚、勤劳、善良好客的主人老卢想造新房屋，请了地理先生择基定向和选吉日动土、奠基、装门和上梁。
装门和上梁前的动土、奠基、行墙都很顺利，老卢一直心情舒畅。
可是，即将上梁的时候，一个挺着大肚子的孕妇正从放在厅前的大梁上走来。老卢认为这很不吉利，就走到孕妇面前轻声地责备：“唉，你这不是坏了我的好事。”孕妇一听，觉得很委屈，心想：“难道怀孕女人就不能出门了吗？”于是孕妇昂起头来，对着一双双含有责备的眼神，大声地说：“怕什么，文官武将、普通百姓，哪一个不是从娘肚里出来的？”孕妇话落，时辰即到，炮鸣上梁，大吉大利，顺顺当当。
自此，人们也效仿老卢，在这十字路两边做起了一排排新房屋，摆起了一个个售货摊子。加上临上犹江水运货物便利，不上几年，唐江交易场渐渐热闹了。看到今天来几个，明天几伙做生意的人，老卢想：把这些做生意的人定日集中，那就更方便大家。有一天，人多热闹时，他将想法与大家说了。众人十分赞成，并推举由老卢出面，请当地最有名望的杨老地理选个吉日。老卢找到了杨老地理，杨老地理翻书曲指算了算，说：“下月初一辰时，唐江开墟！那天将会发生三件奇事：蛇打鼓、马骑人、头顶天。”
不几日，唐江开墟会出现三件奇事的消息很快在方圆几十里的地方传开了。初一这天，四面八方的人们怀着好奇心，顺便做些交易，敲锣打鼓，鸣放鞭炮，云集唐江。
辰时，一只老鹰叼条蛇从唐江上空飞过，听到惊天动地的锣鼓声，吓得一松口，蛇即跌落掉在鼓面上，“咚”的一声巨响，有些人吓了一跳，有些人马上喊起来：“蛇打鼓！蛇打鼓！”一听说“蛇打鼓”出现，争相观看的人蜂拥而至。这时，一个肩背木马的木匠也往里挤，立在高处的老卢马上大声说：“大家看，‘马骑人’的奇事在你们后面又出现了。”正巧，一个买了锅的男子汉刚将锅顶在头上，才听到那边有人喊：“蛇打鼓”，这边又有人大喊出现了“马骑人”，赶紧挤过来看热闹，站在高处的老卢又大声说：“大家快看，头顶天的人来啦！”随着老卢指的方向看去，众人皆哈哈大笑，顶锅人自己也笑得合不拢嘴。
也许从老卢的第一个店开张到唐江开墟，都赶上了吉利的日子，做生意的人愈来愈多，生意愈来愈旺，唐江遂成赣南著名的大墟镇。
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