瓦缸煨汤特色

近几年，国内外的许多有识之士提出健康饮食的全新概念，也引起了民众的一致赞同，消费者更是注重饮食质量，追捧绿色、健康食品。瓦缸煨汤主动迎合市场需求和消费者口味，瓦缸传奇以“田园式健康”为理念推出了瓦罐煨汤营养快餐。更加健康和价格平民化，瓦缸煨汤快餐更加的环保，更加实用，也为投资者创造了更多的利润空间。

瓦缸煨汤营养价值

瓦缸煨汤之所以味道特别好，奥秘在于瓦罐具有吸水性、通气性和不耐热等特点，原料在瓦罐内长时间低温封闭受热，养分充分溢出，因此汤品原汁原味而软烂鲜香。俗话说，陈年的瓦罐味，百年的吊子汤。所以瓦罐使用次数愈多，煨制出的汤品味道愈鲜美。

瓦缸煨汤相关信息

瓦缸传奇始创人李景涛于1994年，在位于上海市中心乍浦路美食街开张营业,一只瓦缸可做数十种风味各异的菜肴,因其开拓进取，勇于创新的经营理念，自主研发了当时中国独一无二的特色品牌民间瓦罐煨汤!煨菜,烤鸭,煨饼,煎豆腐等,即小瓦缸,大厨房,无需厨师,不用煤气,不用电,只用木炭,无油烟,绿色环保,傻瓜式管理.

自成立以来，“民间食业”一直遵循着创新、发展、品味与健康的企业核心精神；不断追求品牌的创新和突破，从产业化、品牌化、规模化到连锁化……历经了过去17年的辉煌历程。瓦缸传奇从“中国一绝”特色餐饮品牌发展成为遍布全国23个省、市、自治区70余家连锁分店的经营规模，

瓦缸传奇创始之初，以弘扬中华民族五千年美食文化为己任，为让现代都市人也能一品风味绝伦的好汤，搜遍民间煨汤之妙法，博采众长，陶铸一炉，几经研制，终于演绎成倍具民间你传统特色又合乎现代人口味的民间瓦罐煨汤。

俗话说“吃肉不如喝汤”，中国人自古就有喝汤的习惯。民间瓦罐煨汤，完全采用民间古老传统煨汤之妙法，以瓦罐为器，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入一米方圆的巨型大瓦缸内，以硬木质碳火恒温，煨制达7个小时以上而成。瓦缸之妙处在于土质陶器秉承阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香醇浓，食后令人久而难忘。成功人士聚雅高朋宴饮于高堂之上，岂能无此瓦缸煨汤？喜好中华美食者，当以一品为快哉！.