青山湖特产五元龙凤汤介绍
以蛇为主料的菜肴
五元龙凤汤，以蛇为主要食材制作，是江西省传统的名肴，属于赣菜。此菜颜色淡红，甜咸适口，肉酥味鲜，益气提神，是秋冬季节的理想营养补品。
五元龙凤汤制作方法
先将蛇宰杀后去皮留头尾，去内脏，用剪刀把牙齿及毒腺一并剪掉，洗干净。桂圆、荔枝去壳，莲子去芯，枸杞、红枣洗净。烹调时把蛇和鸡同时摆在钵内盘好，放入桂圆、荔枝、莲子、枸杞、红枣、姜丝、精盐、注入清水750克，入茏蒸烂，撒上胡椒粉即成。
五元龙凤汤补充介绍
五元龙凤汤
五元龙凤汤特点是颜色淡红，甜咸适口，肉酥味鲜，益气提神，是秋冬季节的理想营养补品。制作方法：先将蛇宰杀后去皮留头尾，去内脏，用剪刀把牙齿及毒腺一并剪掉后洗净。桂圆、荔枝去壳，莲子去芯，枸杞、红枣洗净。烹调时把蛇和鸡同时摆在钵内盘好，放入桂圆、荔枝、莲子、枸杞、红枣、姜丝、精盐、注入清水750克，入笼蒸烂，撒上胡椒粉即成。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“五元龙凤汤”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。