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小文公大蒜

小文公大蒜特产照片

达尔罕苏木特产小文公大蒜介绍

小文公大蒜属于地理标志保护产品
内蒙古自治区达茂联合旗特产

小文公大蒜,内蒙古自治区达茂联合旗特产,中国国家地理标志产品。

小文公大蒜,蒜瓣皮薄饱满,平均单头重色泽纯正,味辛辣,蒜头发绿,其蛋白质均含量每9.97毫克/100克,脂肪均含量1.2毫克/100克,维生素C均含量100毫克/100克,大蒜素(二烯丙基二硫醚与二烯丙基三硫醚总含量)均含量达71.1毫克/100克。

2017年5月,原国家质检总局批准对“小文公大蒜”实施地理标志产品保护。

小文公大蒜历史渊源

新中国成立之后,蒜便被流传到了内蒙古达茂旗小文公乡一带;

20世纪八十年代初,小文公乡数户农户率先在自己的承包田种起了大蒜;

2013年,小文公大蒜正式走上规模发展的道路,采取有力措施,科学调整农业产业结构,不断扩大绿头蒜种植面积。

小文公大蒜产品特点

小文公大蒜,蒜瓣皮薄饱满,平均单头重色泽纯正,味辛辣,蒜头发绿,其蛋白质均含量每9.97毫克/100克,脂肪均含量1.2毫克/100克,维生素C均含量100毫克/100克,大蒜素(二烯丙基二硫醚与二烯丙基三硫醚总含量)均含量达71.1毫克/100克。

小文公大蒜产地环境

小文公大蒜产自内蒙古自治区达茂联合旗,达尔罕茂明安联合旗地处大青山西北内蒙古高原地带,地势南高北低,缓缓向北倾斜。南部属丘陵区,中、西有低山陡坡,北部属高平原台地,间有开阔原野,平均海拔1367米。最高点为哈布特盖吉苏敖包,海拔1846米,最低点为腾格淖尔,海拔1058米。主要山脉有文公山、白云鄂博、哈拉敖包、巴什哈拉敖包、巴特尔敖包等。

达尔罕茂明安联合旗地处中温带,又深居内陆腹地,大陆性气候特征十分显著,属中温带半干旱大陆性气候。冬季漫长寒冷,春季干旱风沙多,夏季短促凉爽。寒暑变化强烈,昼夜温差大,降雨量少,而且年际变化悬殊,无霜期短,蒸发量大,大风较多,日照充足,有效积温多。30年平均气温4.2℃。极端最低气温-39.4℃,极端最高气温38.0℃。最长无霜期217天,最短无霜期95天。年平均降水量256.2毫米,且多集中于7、8两月,年最多降水量425.2毫米,年最少降水量142.6毫米,一日最大降水量90.8毫米。年平均蒸发量为2526.4毫米,适宜种植大蒜。

小文公大蒜产品荣誉

2017年5月,原国家质检总局批准对“小文公大蒜”实施地理标志产品保护。

小文公大蒜地理标志

小文公大蒜地域保护范围

小文公大蒜产地范围为内蒙古自治区达茂联合旗小文公乡现辖行政区域。

小文公大蒜质量技术要求

品种选择

当地白皮蒜地方品种。

立地条件

海拔1368—1480米,pH值≥7.2,土壤类型为栗钙土,质地沙壤,土层厚度30—80厘米,有机质含量≥2%。

栽培管理

(一)选种:单头重大于50克,每头6—8瓣。

(二)整地施肥:每公顷施入腐熟有机肥≥45千克。

(三)播种:5月1日—5月10日播种,播种深度3—5厘米。

(四)收获:9月10日—9月25日,当蒜薹发黄,蒜头泛白时收获。

质量特色

(一)感官特色:蒜瓣皮薄饱满,味辛辣,蒜头发绿。

(二)理化指标:大蒜素(二烯丙基二硫醚与二烯丙基三硫醚总含量)71.1-75.0毫克/千克。

(三)安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

小文公大蒜专用标志使用

小文公大蒜产地范围内的生产者,可向达茂联合旗市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经内蒙古自治区质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。小文公大蒜的检测机构由内蒙古自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

小文公大蒜补充介绍

  小文公大蒜种植历史悠久,历来是人们家常种植蔬菜之一。上世纪八十年代初小文公乡拉兑九村数户农户率先在自己的承包田种起了大蒜,亩产收益是其它作物的2-3倍,激发了人们种植大蒜的热情。大蒜在拉兑九遍地开花并迅速波及小文公全乡,农户们依靠种植大蒜脱贫致富。

  小文公大蒜因其独特的自然条件孕育,导致小文公大蒜蒜头大、营养物质含量高(营养物质高出普通大蒜若干倍)、品质好而深受消费者的青睐。2013年小文公大蒜通过有机产品认证,并依托“文公乡情”商标品牌,采用基地集中种植和农户家庭分户种植相结合的模式,扩大种植面积。种植区全部施用农家肥,精耕细作,严格按照有机生产标准进行田间管理,确保大蒜产品质量。

  随着大蒜种植面积的不断扩大,小文公乡已涌现出各种形式的个体经营货栈、购销站点,农-营的专业合作组织10多个,引导农民适时调整种植结构;组织培训产品销售经纪人队伍,积极与大型市场、超市进行对接,同时实行会员销售制,不断拓宽销售渠道。现小文公大蒜已入驻包头四家达茂农畜产品直营店,形成完整的销售体系。小文公大蒜产品已销往包头、呼和浩特、鄂尔多斯等内蒙古多个城市。

  小文公大蒜蒜瓣皮薄饱满,平均单头重色泽纯正,味辛辣,蒜头发绿,其蛋白质均含量每9.97mg/100g,脂肪均含量1.2mg/100g,维生素C均含量100mg/100g,大蒜素(二烯丙基二硫醚与二烯丙基三硫醚总含量)均含量达71.1mg/100g。

  内蒙古自治区达茂联合旗小文公乡现辖行政区域

  《达茂联合旗人民政府关于界定小文公大蒜产品地理标志产品保护范围的函》,达政字〔2014〕146号

  达茂旗农业标准:DN/T015-2014《小文公大蒜种植规程》

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“小文公大蒜”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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