固阳荞麦历史渊源

固阳荞麦主要以本地固阳黑大粒荞麦为主，20世纪80年代又引进适应旱地种植的黎麻道荞麦。

2018年，内蒙古自治区农科院专家组对固阳150余亩荞麦新品种“蒙1016-5”栽培技术试验示范田进行了现场测产，经田间实际测产，荞麦新品种新技术沟播亩产152千克、新品种沟播亩产136千克，分别较当地品种沟播栽培方式增产35.7%和21.4%。同年，固阳作为荞麦重要出口基地，所产固阳荞麦畅销国内，并远销俄罗斯、日本、韩国等国家。

固阳荞麦产品特点

固阳荞麦茎直立，下部不分蘖，多分枝，光滑，淡绿色或红褐色，有时有稀疏的乳头状突起。叶心脏形如三角状，顶端渐尖，基部心形或戟形，全缘。托叶鞘短筒状，顶端斜而截平，早落。花序总状或圆锥状，顶生或腋生。春夏间开小花，花白色；花梗细长。果实为干果，卵形、黄褐色，光滑。茎紫红色，叶子三角形，开白色小花，子实黑色。

固阳荞麦千粒重≥30克，含粗淀粉≥50%、粗纤维≥10%、水分≤13%、粗蛋白≥10%、铁≥15毫克/千克。荞麦营养成分全面，富含蛋白质、淀粉、脂肪、粗纤维、维生素、矿物元素等，其中的生物活性成分对改善高血糖、高血脂、高尿糖、胃病及便秘等症状效果显著，已成为保健食品的资源之一。

固阳荞麦产地环境

固阳县地处内蒙古高原的大青山西段，境内的春坤山、大敖包山将全县切割成南北两半，形成了南部前山山区和北部后山丘陵区，山间构成了固阳、白灵淖两块盆地，山地和丘陵约占总面积的90%。该域耕地以栗钙土、沙质壤土为主，土层深厚，结构疏松，有机质、有益矿物含量较高，且固阳县固阳荞麦种植户多施农家肥，土壤、水源和大气均无污染，适宜固阳荞麦种植。

固阳荞麦是喜光作物，对光照强度的反应比较敏感，长日照有利于促进荞麦植株生长。固阳县为中温带半干旱大陆性气候，地处高原，气温偏低，冬季寒冷干燥，利于杀死土壤中的致病菌；夏季干旱炎热，昼夜温差大，日照充足，有效积温多，≥10℃的年积温为1900～2400℃，能满足固阳荞麦生长旺季的2115～2419℃之间的积温需求。该地域年无霜期95～110天，光能资源丰富，太阳年总辐射量为144.44千卡/平方厘米，是中国富光区之一，年日照总时数为3130小时，日照百分率为71%，适宜的气候成就了固阳荞麦高产的特性。

固阳县雨热同期，蒸发量大，年平均降水在225～375毫米之间。荞麦是喜湿作物，整个生长期约需要水760～840立方米。固阳县降水总量集中于每年6～8月，在积温大于等于10℃的作物生长活跃阶段，年均降水量350毫米，降雨日数87天，集中在7～9月份，有利于荞麦的生长。固阳荞麦生育阶段最适宜的温度是18～22℃，在其开花结实期的8～9月间，雨水也较为适度，适合固阳荞麦的种植。

固阳荞麦产品荣誉

2018年7月3日，中华人民共和国农村农业部正式批准对“固阳荞麦”实施农产品地理标志登记保护。

2020年9月18日，被纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录。

固阳荞麦地理标志

包头市固阳县所辖金山镇、西斗铺镇、下湿壕镇、银号镇、怀朔镇、兴顺西镇、金山工业园区共计6个镇、1个园区的82个村（居）委会。地理坐标为东经109°40′～110°41′，北纬40°02′～41°29′。

固阳荞麦质量控制技术规范编号：AGI2018-02-2382。

质量安全规定

固阳荞麦严格按照国家有关标准体系组织生产。

特定生产方式

1、地块土壤

固阳荞麦种植地块宜选用平整、远离工矿污染企业的地块为宜。土壤以沙壤土和栗钙土为主，种植土层厚度40～80厘米，结构疏松，土壤pH值介于5.5～6之间。

2、品种选择

固阳荞麦代表性品种有：固阳黑大粒、黎麻道。

3、种植方式

固阳荞麦种植基地秋季深耕晾晒、深耕大于40厘米。固阳荞麦播种时间在每年5月上中旬进行，地块需经年前深翻晾晒，种前精耕两遍，农家肥平铺施撒3～4立方米/亩。固阳荞麦在生长期对氮和磷需求旺盛，应进行充分补充。

4、田间管理

4.1、苗期管理

荞麦播种后要采取积极的保苗措施。播种时遇干旱要及时镇压，踏实土壤，减少空隙，使土壤耕作层上虚下实，以利于地下水上升和种子的发芽出苗。播后遇雨或土壤含水量高时，会造成地表板结，荞麦子叶大，顶土能力差，地面板结将影响出苗，可用耙破除板结，疏松地表，以利出苗。破除地表板结要注意，在雨后地表稍干时浅耙，以不损伤幼苗为度。在低洼地荞麦播种前后应做好田间的排水工作。水分过多对荞麦生长不利，特别是苗期。

4.2、中耕除草

中耕除草中耕有疏松土壤、增加土壤通透性、蓄水保墒、提高地温、促进幼苗生长的作用，也有清除杂草危害的效果。中耕除草是农业生产上的一项“清洁”工程，起到了节肥节水增光作用，从而获得增产效果。第一次中耕除草在幼苗高6～7厘米时结合间苗疏苗进行。第二次中耕在荞麦封垄前，结合追肥培土进行，中耕深度3～5厘米。

4.3、灌溉浇水

固阳荞麦是典型的旱作作物，但其生育过程抗旱能力较弱，需水较多，以开花灌浆期需水为最多。固阳荞麦多种植在旱坡地，缺乏灌溉条件，荞麦生长依赖于自然降水。

4.4、花期管理

固阳荞麦作为甜荞是异花授粉作物，又为两性花，结实率偏低，只有10～15%，是低产的主要因素。提高甜荞结实率的方法是创造授粉条件。甜荞是虫媒花作物，蜜蜂、昆虫能提高甜荞授粉结实率。

5、固阳荞麦严格按照无公害标准进行生产过程的管理，产后贮藏、运输等环节均按照无公害标准进行。

固阳荞麦专用标志符合农产品地理标志实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。固阳荞麦专用标志的使用具体依据《农产品地理标志管理办法》《农产品地理标志使用规范》执行：

1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记持有人“固阳县农牧业研究中心”申请使用农产品地理标志：

①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；

②已取得登记农产品相关的生产经营资质；

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；

④具有地理标志农产品市场开发经营能力。

使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中明确使用的数量、范围及相关的责任义务。

2、农产品地理标志使用人享有以下权利：

①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志（固阳荞麦名称和公共标识图案组合标注型等）；

②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。

3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务：

①自觉接受登记证书持有人的监督检查；

②保证地理标志农产品的品质和信誉；

③正确规范地使用农产品地理标志。

4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。

5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。

6、国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。