河套番茄历史渊源

20世纪以前，在河套地区一直有少量的番茄种植以供农民自己食用。由于巴彦淖尔市地理环境条件，充足的光照有利于糖份的积累，优良的土壤和洁净的黄河水、无污染的空气使得番茄的营养品质越来越优渥，在漫长的历史中逐渐形成了与众不同的“河套番茄”。

20世纪90年代初，巴彦淖尔市就开始发展番茄产业，大规模种植番茄并出口番茄产品，但是没有做起来。

1994年底，巴彦淖尔市引进了第一家番茄加工企业。

20世纪末，河套番茄产业在巴彦淖尔市一直处于小规模开发阶段。

河套番茄产品特点

外在感观特征

河套番茄属茄科，果形椭圆，平均果重60克左右，成熟果为红色，果面光滑，果实肉厚，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。口感好、酸甜适中、清润鲜美、汁多爽口。

内在品质特性

河套番茄果实营养丰富，番茄红素含量11.0—13.0毫克/100克左右，可溶性固形物含量4.5%左右，维生素含量18.2毫克/100克。产品有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。

河套番茄产地环境

土壤地貌情况

巴彦淖尔市地形地貌简称“一山两原”。以阴山为界大体可分为三大区域：阴山以北是以荒漠半荒漠为主的乌拉特草原，中部为阴山山地，阴山南麓至黄河北岸为河套平原，土壤类型主要有灌淤土、盐土、风沙土、碱土、潮土和新积土。灌区的主要耕作土壤是灌淤土，其表土层为壤质灌淤层，耕作性好，含钾量高，对糖和淀粉的积累有利。

水文情况

巴彦淖尔市水源充沛，灌溉便利。黄河流经河套平原345千米，年径流总量315亿立方米。地下水开采量达18亿立方米。河套灌区由黄河三盛公水利枢纽自流引水灌溉，每年引水量40—50亿立方米，是亚洲最大的一首制自流引水灌区，也是中国三大灌区之一。灌区现已形成7级灌溉体系，各级渠道总长16800千米；有7级排水体系，各级排沟总长12670千米，灌区农田全部实现了灌排配套。阴山以北季节性流域面积310000平方千米，多年平均径流量1.1亿立方米。全市地下水资源量24.5亿立方米，可开采量7.3亿立方米。充足的水资源为河套番茄提供了良好的灌溉条件，而且水量充沛，无工业污染。

气候情况

巴彦淖尔市属典型的温带大陆性气候。全年日照时数3210.8—3305.8小时，太阳辐射总量每平方厘米146—152千卡；年平均气温6.1—7.6摄氏度，日平均温差13—14摄氏度；无霜期127—135天，≥10摄氏度的积温2876—3221摄氏度；年平均降水量180毫米，年均蒸发量2200毫米。独特的气候条件，适宜河套番茄的生长发育，并且远离污染，产品品质优佳，是中国和内蒙古重要的绿色农畜产品生产基地。

河套番茄产品荣誉

2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“河套番茄”实施国家农产品地理标志登记保护。

河套番茄地理标志

河套番茄的地理标志保护的区域范围为巴彦淖尔市所辖的杭后、临河、五原等7个旗县区、40个苏木乡镇、601个行政村。地理坐标为东经105°12′00″—109°53′00″，北纬40°13′00″—42°28′00″。

（1）产地选择

土壤选择土层深厚、富含有机质的肥沃土壤。pH值为7.0—8.0。无霜期130天以上，年活动积温在3000摄氏度以上。产地环境质量应符合NY5010—2001的要求。

（2）品种选择

选择适应当地生态条件、抗病、优质、高产、果形优美、风味好、耐贮运和适应市场需求的品种。主要品种有屯河系列、石红系列、里格尔87—5系列等。

（3）生产过程管理

严格按照《河套番茄种植技术规程》进行操作。

（4）产品的收获

番茄从开花到成熟所需天数，早熟品种约40天—50天，中晚熟品种约50天—60天，采收时应根据不同的目的，确定适宜的采收期，选择空气清新，无污染区定点存放。

（5）生产记录要求

河套番茄生产的全过程，要建立田间生产档案，要求在种植过程中，对使用的农药、化肥的名称、剂型规格、使用方法、使用时间、每次用量、全年使用次数、末次使用时间有详细记录。记录妥善保存，以备查询。

（6）安全要求

产地环境严格附合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010—2001）的标准。

河套番茄农产品地理标志归巴彦淖尔地域内河套番茄经营者共同所有。经营者在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用“河套番茄”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。