鄂托克旗特产红葱介绍
红葱（学名：Eleutherine plicataHerb.）是鸢尾科、红葱属植物多年生草本植物。鳞茎卵圆形，鳞片肥厚，紫红色，无膜质包被。根柔嫩，黄褐色。叶宽披针形或宽条形，基部楔形，顶端渐尖，使叶表面呈现明显的皱褶。花茎上部有分枝，分枝处生有叶状的苞片，伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端；花下苞片卵圆形，膜质；花白色，内、外花被片近于等大，倒披针形；花丝着生于花被片的基部；子房长椭圆形，6月开花。
原产西印度群岛。云南各地常见栽培，并常逸为半野生。生长在背风向阳、排灌条件好，土层深厚肥沃，保水保肥性好的的沙壤土或沙土地。土壤酸性以微酸性到中性为宜。
红葱是中国云南、广西等西南地区少数民族和当地汉族群众传统民间药用植物，亦可作为野菜食用。一般煮食或者与肉一起炖汤，汤色浓郁，口感绵软。
红葱形态特征
多年生草本。鳞茎卵圆形，直径约2.5厘米，鳞片肥厚，紫红色，无膜质包被。根柔嫩，黄褐色。叶宽披针形或宽条形，长25-40厘米，宽1.2-2厘米，基部楔形，顶端渐尖，4-5条纵脉平行而突出，使叶表面呈现明显的皱褶。
花茎高30-42厘米，上部有3-5个分枝，分枝处生有叶状的苞片，苞片长8-12厘米，宽5-7毫米；伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端；花下苞片2，卵圆形，膜质；花白色，无明显的花被管，花被片6，2轮排列，内、外花被片近于等大，倒披针形；雄蕊3，花药“丁”字形着生，花丝着生于花被片的基部；花柱顶端3裂，子房长椭圆形，3室。花期6月。
红葱主要价值
红葱是中国云南、广西等西南地区少数民族和当地汉族群众传统民间药用植物，亦可作为野菜食用。一般煮食或者与肉一起炖汤，汤色浓郁，口感绵软。
红葱繁殖方法
整地做畦：前茬作物收获后，及时清理地块，深翻土壤30厘米以上，在阳光下充分暴晒，杀死部分病菌及害虫，以减少危害。整地前应根据土壤肥力施足基肥，一般每667平方米均匀撒施有机肥500千克，15:15:15复合肥100千克，过磷酸钙或氰氨化钙40千克，整地起高垄，垄宽45厘米，沟宽30厘米，沟底与垄顶的距离为30厘米，保证垄面平齐和土壤细碎。
播种：红葱秋季播种后，地上部分难以越冬，整株枯黄，来年又发新芽，一般以春季播种为主。规模化生产以3月下旬至4月中旬为宜。红葱播种前需精选饱满、无病虫伤害的鳞茎作种，去除霉变、受损、畸形后将红葱分为大、中、小三等，分开种植，以便田间管理和成熟一致，大瓣适当稀植，小瓣适当密植。露地栽培一般选择在阴雨天气前栽培。播种按照宽窄行进行栽培，宽行行距50厘米，窄行行距为25厘米，株距为20-25厘米。将红葱短缩茎端朝下插入土中，每穴播种两瓣，深度以入土微露尖为宜，播种过浅生产出的红葱分蘖少而圆，播种较深红葱形状瘦小，分蘖较多。具体播种用量以红葱大小而定，单瓣重3-4克的红葱用种量为70千克/667平方米，单瓣重为5-7克的用种量为90-100千克/667平方米。
红葱补充介绍
在我国，葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香的改良葱……但都没有红葱辛辣有味。
红葱，因表皮呈红色，故名。
鄂尔多斯人爱吃红葱，农民也爱种红葱。 金秋十月，无论是城市、农村，人们总要忙忙碌碌地储备红葱，以便冬、春食用。 这时，人们就会看到，一辆辆拉运红葱的汽车奔驰在公路上，或运到机关单位，或调往外地。农贸市场上出售红葱的叫卖声，也不绝于耳。
城镇居民买到红葱后，便把它一束一束地扎起来，齐刷刷地码在墙根下或放到房沿上，让温熙的阳光慢慢地把它的表皮晒干，然后保存起来。红葱虽不怕冻，但冬天应减少对它的移动次数。否则破坏了葱的结构，便不好食用。葱含有对人体有益的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2 、Ｃ以及多种矿物质。
俗话说：“白葱炒菜，红葱做馅。”红葱的细胞里，含有大量的挥发性精油，叫葱蒜辣素。其味香辣，故包饺子、做包子、吃馅饼，只要把它放进去，就会起到去腥解膻、改善滋味、促进食欲的作用。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“红葱”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。