新巴尔虎右旗特产刀切酥介绍
以面粉、饴糖等为主料的食品
刀切酥，内蒙古风味点心。面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。
刀切酥制作方法
用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥；面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后，包上糖油酥擀成长形片，表面抹上油，卷成半圆形长条，切成适度厚的片置烤盘内，入烤箱烤熟即成。成品褐色，味甘甜，质酥脆。宜做高、中档宴席的点心，一般多在大、中型酒点经营，民间也有烤制食用的。
刀切酥补充介绍
内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥；面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后，包上糖油酥擀成长形片，表面抹上油，卷成半圆形长条，切成适度厚的片置烤盘内，入烤箱烤熟即成。成品褐色，味甘甜。质酥脆。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“刀切酥”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。