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内蒙稍美

内蒙稍美特产照片

乌达特产内蒙稍美介绍

  又名:烧美、捎卖、烧麦。

  主料:面粉、羊肉

  辅料:葱、姜

  制作:用新鲜羊肉作馅捏成石榴状,在笼中蒸熟即可。

  来源:稍美是呼和浩特一种传统的风味佳肴,始于元朝,历史悠久,明代称“纱帽”,清朝称为“鬼蓬头”。稍美制作工艺独特,选料精良,皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中,葱姜等佐料齐全。稍美出笼,鲜香四溢。观其形,只见皮薄蝉翼,晶莹透明,用筷提起垂垂如细囊,置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐,形美而味浓。呼和浩特的稍美,过去专作早点之用,多由茶馆经营,如今,已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“内蒙稍美”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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