朝那鸡历史渊源

1964、1980、1981年，固原市先后三次在固原、彭阳及毗邻地区进行了比较调查研究；

1986年，固原市对朝那鸡进行杂交改良；

2007年1月，成立彭阳县朝那乌鸡养殖协会。

朝那鸡产品特点

朝那鸡，活体鸡：白色羽毛，耳叶黑色，冠、脚青色。成年公鸡头颈昂举，尾羽高耸，胸部发达。母鸡头小清秀，背宽腹圆。白条鸡：皮肤呈青黑色，有光泽，纹理清晰，肉质细嫩，肉味鲜香。鸡肉理化指标：活体鸡：体重公鸡2～3千克，母鸡1.75～2.0千克。白条鸡：蛋白质≥22.40%，脂肪≤2.1%。

朝那鸡产地环境

彭阳县境内分为北部黄土丘陵区、中部河谷残塬区和西南部土石质山区三个自然类型区，海拔1248-2418米。年降水量450—550毫米，年平均气温7.4—8.5℃，日照时数2311.2小时，无霜期140—170天，属典型的温带半干旱大陆性季风气候。

朝那鸡产品荣誉

2016年12月，原国家质检总局批准对“朝那鸡”实施地理标志产品保护。

朝那鸡地理标志

朝那鸡产地范围为宁夏回族自治区固原市彭阳县现辖行政区域。

品种

静原鸡(乌鸡类群)

环境要求

饲养场地周围有充足的林间草地、荒山草场或适宜放牧的庄稼地，水源充足。

饲养管理

饲养方式：“放养+补饲”的饲养方式。

放养密度：林下、荒山草地每亩放养量≤80只，放养时间≥3个月。

饲料要求

青饲料：放牧场地自然生长以及人工栽培的紫花苜蓿等牧草。

精饲料：农户自产的玉米、莜麦、谷类、小麦、亚麻饼等。

出栏

150～180日龄，公鸡体重2～3千克，母鸡1.75～2.0千克。

屠宰加工

鸡源：产自保护区内的符合前述一至五项要求的健康活鸡。

加工工艺流程：检疫→屠宰→脱毛→剖腹→整理内脏→清洗胴体→杀菌→包装→速冻→冷藏。

关键工艺要求：

（1）加工：从活鸡屠宰、加工到产品包装入冷库时间不超过3小时。

（2）脱毛：浸烫水温63～65℃，时间2分钟。

（3）速冻：速冻间温度控制在-30℃，速冻时间为6-8小时。

（4）冷藏温度-18℃,冷藏期≤1年。

朝那鸡产地范围内的生产者，可向彭阳县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经宁夏回族自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。朝那鸡的检测机构由宁夏回族自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

2020年3月9日，国家知识产权局核准宁夏万升实业有限责任公司使用“朝那鸡”地理标志产品专用标志。