李岗西甜瓜历史渊源

据惠农县志记载以及当地老人口述，李岗地域明清就有种植西瓜的历史，由于当地干旱等多种因素的制约，未能长足发展。

1990年以来，随着农业产业结构的调整，李岗村由个别农户种植西甜瓜发展到全村家家户户种植西甜瓜，包括西瓜、甜瓜、香瓜等，由于地理环境和水土的原因，种出的西瓜皮薄、含糖量高，入口脆甜，在本区享有美誉。

李岗西甜瓜产品特点

甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

1、外在感官特征：李岗西甜瓜皮薄，甘甜多汁，清爽可口，带有绿白色线条花纹，呈椭圆形。呈椭圆形，瓜皮发亮，花纹清晰，手模有光滑感，切开后，能够问到香甜味，吃起来脆甜可口。

2、内在品质指标：经检测，总糖含量9.6%，总酸含量0.11%。

3、安全要求：李岗西甜瓜于2006年通过了农业部农产品质量安全中心审定，符合无公害农产品标准，并获得无公害农产品证书。

李岗西甜瓜产地环境

惠农区位于宁夏北部，东西宽约88.8千米，南北长119.5平方千米，位于东经105°58′—106°39′，北伟38°21′—39°25′之间。东临黄河与内蒙古鄂尔多斯市为邻；西依贺兰山，与内蒙古阿拉善盟隔山相望；北依黄河水与内蒙古乌海市相邻；南连银川平原与银川市兴庆区、贺兰县交界，南畅北通，地势西高东低。

石嘴山市惠农区土质肥沃，适合各类作物生长。辖区内得引黄自流灌溉之便，结合节水灌溉，灌排体系完善、沟渠路畅通，林网密布。全区90%的耕地为平原，划定农产品李岗西甜瓜地理标志区域保护范围的土壤以黄土为主，肥力高，土壤结构好，耕层较深厚，保水保肥，易于耕作。

惠农区水资源主要是灌溉黄河水，几十年农田基本建设和十几年农业综合开发项目建设使本区域沟渠配套，排灌方便，水质良好，季蓄水充足、无“三废”污染具备良好的灌溉种植用水条件。灌溉水质量符合GB5084-1992规定。

惠农区属典型的温带大陆性气候，全年日照充足，降水量集中，蒸发强烈，空气干燥，温差较大，无霜期短。夏热而短促，春暧而多风，秋凉而短早，冬寒而漫长。年平均气温8.4℃—9.9℃。年最低平均气温-19.4℃—23.2℃，年最高平均气温32.4℃—36.1℃。年平均降水量的地理分布较为均匀，全市年平均降水量在167.5毫米—188.8毫米。年蒸发量在1708.7—2512.6毫米，是降水量的10—14倍，处于干旱半干旱地区。

李岗西甜瓜产品荣誉

2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“李岗西甜瓜”实施农产品地理标志登记保护。

李岗西甜瓜地理标志

惠农区李岗村8个生产队、东永固村8个生产队、通风村3个生产队和先锋村4个生产队。地理坐标为东经106°33′—107°47′，北纬37°04′—38°10′。

1、李岗西甜瓜种植地选择通风透气、排水良好、交通便利、土质肥沃的玉米茬、谷茬、糜茬为主，其次是葱蒜茬，做到与葫芦科作物稼接实行年年轮作。

2、春季保护地栽培的西甜瓜品种应选择抗病、早熟、易座果、商品性好的品种，生产中多选用京欣一号、早冠龙、珠峰、早花蜜、金钟冠龙、西农8号、郑杂七号等。

3、生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定。

3.1、育苗保护地西甜瓜栽培，为了提早供应市场，必须育苗移栽，以3—4片叶，30—40天苗龄，根系发达，白色，子叶完整，真叶平展而肥厚，色深无病斑，下胚轴距地面4—5厘米为适合壮苗。育苗时间3月上旬，4月15—20日移栽，6月下旬收获。

3.1.1育苗设施：在温室中采用营养钵和穴盘育苗，以保护根系不受损伤。

3.1.2营养土配制和基质选择。腐熟过筛的有机肥50%和肥沃田园土50%混合后，每立方米营养土加粉碎磷酸二铵300克混匀。选用直径10厘米的营养钵内装营养土至袋深约7厘米处，南北向整齐地放入育苗池内。穴盘育苗选用台湾农友壮苗2号基质，采用50孔穴盘，将撒水拌湿的基质装入穴盘，穴盘相互码放向下压1厘米深。压实的穴盘东西向摆放在育苗架上或育苗畦内。

3.2种子质量要求种子饱满，纯度达99%、发芽率达90%、水分含量8%。

3.2.1种子处理

3.2.1.1消毒处理先将种子暴晒1—2天，再浸种3—4小时后，用0.2%多菌灵溶液浸泡种子15分钟后捞出，用清水洗净。

3.2.1.2浸种：将种子倒入55—66℃温水中迅速搅拌，待水温降至35℃左右浸种12小时，南瓜砧木种子浸种8—10小时、瓠瓜种子浸种24小时后捞出，用清水洗净种子表面的黏液，晾干种子表面水分，准备催芽。砧木种子要比西甜瓜种子早浸种2—3天，以利于嫁接。

3.2.1.3催芽：将种子淘洗干净，放在瓦盆内，上面覆盖干净潮湿的毛巾，置于25—30℃处催芽，白天温度30℃，夜间温度25℃，萌动后温度降至25℃左右，每天淘洗一次，3—4天即可出芽。

3.3播种

3.3.1播种时间：西甜瓜育苗在3月上旬播种。嫁接用的砧木播种时间应根据嫁接方法而定。靠接法要求砧木和接穗苗大小相近，砧木应比接穗晚播3—5天，即西甜瓜苗出土后再播砧木；顶插接法，砧木比接穗早播3—5天。

3.3.2播种方法：在已浇水的营养钵或穴盘中，点播一粒发芽的种子。然后覆盖2厘米厚的过筛细湿土或基质。作接穗用的西甜瓜苗种子可均匀撒播在苗床上，并覆盖2厘米厚的过筛细湿土。

3.3.3播种量：每亩用接穗200克；砧木500克。

3.4苗床管理

3.4.1温度管理播种到出苗，白天温度25——30℃，夜间20——25℃；幼苗出土到第一片真叶展开，白天温度25——28℃，夜间温度13—16℃；第一片真叶展开时，白天25℃，夜间13—15℃，以促进花芽分化。温度过高，加大通风口放风；温度过低，增加保温设施，如采用二层膜覆盖等。

3.4.2嫁接方法

3.4.2.1靠接法砧木子叶平展，真叶露心时去掉生长点。在子叶下0.5—1厘米处，用刀片作45度角向下斜削一刀，深度达茎粗度的2/5—1/2。切口长约1厘米。接穗子叶平展，真叶露心时，在距生长点1—1.5厘米处向上呈40度角斜削，深度达茎粗度的1/2—2/3，切口长度与砧木切口相同，将接穗切口嵌插入砧木茎的切口，使二者切口紧密结合在一起，用嫁接夹固定接口。嫁接后，把砧木、接穗同时栽入营养钵内，相距约1厘米，接口距土面约3厘米，7天后接口愈合，切断接穗根部，10—15天后去除嫁接夹。

3.4.2.2嫁接后管理一是嫁接后前三天要注意遮阴，阳光强时放苫，弱时起苫。二是要保持一定的湿度，嫁接苗床的相对湿度要保持90—95%。三是温度，嫁接后3—5天内，白天保持30℃，夜间在23—25℃，3—5天后逐渐通风降湿降温。四是通风，3—5天开始通风，以后逐渐加大通风量，10天后撤去小拱棚通大风。

3.4.2.3光照管理每天揭苫后都要清洁薄膜受光面，保证有充足的阳光进入温室。有条件可增挂反光幕，增加光照。

3.4.2.4水肥管理

3.4.2.4.1营养钵育苗：如发现有旱情，可以用喷壶喷水加以补充，不可浇大水。

3.4.2.4.2穴盘育苗：苗期水分管理要视干旱情况，喷洒水分加以补充。

3.4.3整地施肥

3.4.3.1施肥每亩施入腐熟有机肥3000—4000千克或油料饼100千克，硫酸钾肥30千克，磷酸二铵40千克，提倡沟施，在栽培畦西甜瓜播种行下，开沟20—25厘米，宽15—20厘米的浅沟，将肥料的三分之一集中施入后覆土作畦。

3.4.3.2整地西甜瓜忌连作，宜采用水旱轮作，旱地轮作至少5—6年。采用平畦地膜覆盖栽培。播种或定植前7—8天作畦，畦宽100—120厘米，畦高10—15厘米，沟宽60—80厘米，畦作成平面形，便于覆盖地膜。小拱棚栽培，采用平畦栽2行，畦宽100—120厘米，覆盖幅宽140—160地膜，沟宽60—80厘米，畦高15厘米，栽植前插好拱棚骨架。

3.4.4播种或定植

3.4.4.1播种直播地膜覆盖栽培：4月上中旬直播，当外界气温稳定在15℃以上时，在作好的栽培畦上两边靠瓜沟10厘米处挖穴播种，穴的直径10厘米，深约7—8厘米。土壤墒气不足要在穴内先浇水，待水下渗后，每穴播种子2—3粒，然后覆盖过筛细湿土，厚约2—3厘米，每畦种瓜两行，播种后覆盖地膜。

3.4.4.2定植地膜覆盖加扣塑料小拱棚栽培：在4月15日左右定植。在覆盖地膜的栽培畦上，按行株距打孔，每畦两行，选晴天上午定植，浇水稳苗，定植水要浇足、浇透。定植嫁接苗的苗坨要与畦面平，嫁接口要高出地面2—3厘米，防止产生不定根。随后搭建小拱棚，拱棚高40—50厘米，宽100—120厘米，覆盖幅宽200厘米，厚度0.008—0.01毫米的塑料薄膜，竹片每隔130—150厘米插一根，每亩地需要（长200厘米，宽5厘米，厚1厘米）竹片250根。3.4.4.3定植（播种）密度地膜高畦覆盖栽培行株距100厘米×60—65厘米，沟宽70—80厘米，每亩株数1200—1300株。加扣小拱棚行株距120厘米×60—65厘米，沟宽80厘米，每亩株数930株。

3.4.5田间管理

3.4.5.1温度管理

3.4.5.1.1地膜覆盖栽培：当幼苗出土后，要及时划破地膜透气，露地气温升至瓜苗正常生长时，将瓜苗放出膜面生长，并注意用土将瓜苗四周用土封严，不可漏风。

3.4.5.2.2地膜覆盖加扣小拱棚栽培：定植后5—7天，棚内温度不超过35℃不通风，以提高小拱棚内温度，促进缓苗，一般棚内温度保持在25—32℃。缓苗后，当棚温升至30℃时，要揭膜通风，使棚温不超过35℃。下午4点左右及时关闭通风口，保温。随着外界气温的逐渐升高，逐渐加大通风量，延长通风时间。随后，再从小拱棚两边，每隔一定距离，把薄膜向上卷起，先卷北边棚膜，再卷南边棚膜，卷起的通风口要错开，不要相对，防止起风造成危害。下午4点左右再盖严。苗龄达到50—60天后（大约5月20日左右），逐渐加大放风量，使瓜秧逐渐适应外界环境，（大约5月20日左右）直到全部揭去小拱棚棚膜。

3.4.5.3追肥在施足基肥的基础上，根据土壤肥力状况和西甜瓜长势及时追肥。5—6叶“团棵”期每亩追施硫酸胛10千克，以促进瓜秧植株叶蔓生长；“膨瓜期”每亩每次追施生物有机肥100千克，复合肥15—20千克；为防止茎叶早衰，应进行叶面追肥，叶面肥用0.2%磷酸二氢胛在西甜瓜盛花期、中果期各喷施一次。追肥方法是在畦沟底部左右两边开沟，深约10厘米，将肥料施入，再覆盖土。

3.4.5.4灌水缓苗后灌一次催苗水，表土干湿合适时，进行松土，提高地温，促进缓苗。结合追肥，在伸蔓期和果实膨大期及时灌水，应保持土壤湿润。

3.4.5.5间苗、定苗和补苗地膜覆盖直播栽培的，为保证全苗，第一次在第一片真叶平展后，第二片真叶吐出时间苗，每穴保留壮苗2株；第二次在团棵期的5—6片真叶时，每穴选1株健壮的秧苗定苗，如果缺苗，应及时补苗。

3.4.5.6整枝采用双蔓整枝，除保留主蔓外，在瓜秧基部4—6叶处，选留一健壮侧枝，其余侧枝全部摘除。两蔓平行向前伸展，坐瓜后摘心，以减少养分消耗和促进果实发育。主蔓上的第一雌花及根瓜要及早除去；及时摘除卷须，减少养分消耗。

3.4.5.7授粉、留瓜一般在主蔓上留瓜，若主蔓上未留住瓜，可在侧蔓上选留。选留主蔓第上的第二个或第三个雌花，将完全开放雄花去掉花瓣，每天早晨7—9时进行授粉，将花粉轻轻地均匀地涂抹到雌花的柱头上，切勿伤及瓜胎。授粉后在授粉瓜节位上作标记，以便确定瓜的成熟期和适宜采收期。

3.4.6病虫害防治

3.4.6.1病虫害种类苗期猝倒病、白粉病、枯萎病、炭疽病、蔓枯病、疫病、瓜蚜、红蜘蛛、斑潜蝇。

3.4.6.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。

3.4.6.3农业防治

3.4.6.3.1选择抗病品种针对主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。

3.4.6.3.2创造适宜的环境条件培育适龄壮苗，采用嫁接换根，提高抗逆性；适宜的肥水；起垄栽培，严防积水；清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。

3.4.6.3.3耕作改制实行3—5年轮作。

3.4.6.3.4科学施肥测土配方施肥，增施充分腐熟有机肥，少施化肥，防止土壤富营养化。

3.4.6.4物理防治运用黄板诱杀蚜虫，田间悬挂黄色粘虫板或黄色条板（25厘米*40厘米）其上涂上一层机油每亩30—40块。

3.4.6.5生物防治

3.4.6.5.1天敌积极保护利用天敌，防治病虫害。

3.4.6.5.2生物药剂采用生物源农药，如农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。

3.4.6.6药剂防治使用药剂防治应符合GB8321—1—87、GB8321—2—87、GB8321—3—87、GB8321—4—87、GB8321—5—1997的要求。

4、西甜瓜的成熟度鉴别与采收

4.1西甜瓜的成熟度鉴别西甜瓜的商品价值决定于品质，品质又与成熟度关系密切，不同品种品质有差异，同一品种，随着成熟度的不同，品质也不相同，未成熟的西甜瓜品质差，成熟过度的西甜瓜品质也下降。可见采收必须及时。西甜瓜采收技术性强，必须掌握果实成熟时的形态特征，才能比较准确地了解成熟度。

4.1.1观察果实形态特征瓜柄着生部位卷须枯干，瓜柄上绒毛脱落，瓜蒂部凹陷，瓜皮发亮，瓜皮花纹清晰，手模有光滑感。

4.1.2鉴别声音用手轻拍或用手指弹果皮，发出嘭嘭的浊音为熟瓜，发出澄澄的蚀音是未熟的瓜。

4.1.3按授粉标记（纸牌颜色）采收。

5、包装标识相关规定

5.1、包装：采用纸箱包装，每箱净重20千克，瓜与瓜之间用网套隔离，用于包装的容器整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味、内壁无尖突物、纸箱无受潮现象。

5.2、标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。

5.3、运输：装卸运输中应快运、轻装轻放、运输途中应防暴雨淋。运输散装瓜时，运输工具的底部及四周与果实接触的地方应加铺垫物，以防机械损伤。运输用的车辆、工具、铺垫物、防雨设施等，应清洁、卫生、干燥、无污染、不得与其他有毒有害物品混装混运。

5.4、贮藏：贮存时宜在通风、阴凉、清洁卫生的场所进行，堆码整齐，防止挤压损伤，防日晒、雨淋、有毒有害物质的污染。