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玉树蕨麻

玉树蕨麻特产照片

玉树特产玉树蕨麻介绍

玉树蕨麻属于农产品地理标志产品
中国青海省玉树藏族自治州特产

玉树蕨麻,青海省玉树藏族自治州特产,全国农产品地理标志。

玉树蕨麻果实近圆形或先端凹、纺锤形、大小不一;表面棕褐色,有纵皱纹。质坚硬而脆,断面平坦,类白色,有黄白相间的同心环纹。玉树蕨麻粉呈灰白色,淀粉粒多 。玉树蕨麻含有17种氨基酸和人体必需的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,以及铁、镁、锌、钾、钙等多种微量元素,长期食用,有滋补作用 。

2016年3月31日,原中华人民共和国农业部正式批准对“玉树蕨麻”实施农产品地理标志登记保护 。

玉树蕨麻历史渊源

公元8世纪的藏医经典著作《月王药诊》《四部医典》中就有蕨麻(又称:人参果)的记载。而蕨麻自古以来就是藏区人民生活中不可缺少的食物与药物。

20世纪70年代初,青海省蕨麻作为土特产品进入市场,该省本地人喜食,而且随着对蕨麻营养及药用成分的认识,蕨麻的需求量不断增加。

2005年,青海省开始玉树蕨麻的选种和人工种植试验。

2011年,玉树藏族自治州玉树县代格村示范点中藏药种苗快繁、粗加工,完成四个品系玉树蕨麻示范种植5亩。

2011年6月,青海省政府在四川省成都市举办“2011青海品牌商品成都推介会”,玉树蕨麻等作为青海品牌藏医药保健品参会。

2014年,玉树藏族自治州曲麻莱县科学合理利用草场资源,开发开包括玉树蕨麻在内的三大系列十余种特色产品。

玉树蕨麻产品特点

玉树蕨麻外在特征

玉树蕨麻的植株:为多年生匍匐草本,根纤细,中部或末端膨大呈纺垂形或球形的块根,根皮棕褐色,内面粉白色,蔓生茎细弱,紫红色,长达1米,节间长2~3厘米,节上生根形成新株。叶基生,参差羽状复叶,长5~30厘米,叶柄长,基部具膜质托叶;小叶多数,二型,互为对生,一为长椭圆形,长仅0.5~2厘米,宽3~9毫米,先端钝远圆,边缘羽状浅裂,两面无毛或有稀疏柔毛,花单生于叶腋,黄色,茎约1.5厘米,花梗长2~5厘米,被柔毛;萼片5,长三角形或椭圆形,长2~4毫米,宽1~3毫米,副萼片5,与萼片几等长,先瑞3齿或全缘,均蔬生柔毛;花托凸起,有长毛;花瓣5,近圆形或先端凹;雄蕊多数,花药黄色,雄蕊多数,子房1室,具1胚株。瘦果多数,褐色,平滑,花果期5~8月。玉树蕨麻生长于海拔3200~4500米的草甸、河漫滩、路及水沟边等处。

玉树蕨麻块根:呈圆球形或纺锤形、大小不一;表面棕褐色,有纵皱纹。质坚硬而脆,断面平坦,类白色,有黄白相间的同心环纹,显微鉴别根横切面:木栓层为3~5列细胞,棕黄色,栓内层明显,为2~3列类长方形细胞。皮层宽广,占横切面的绝大部分,有环状裂隙,有的细胞含草酸钙簇晶。韧皮部狭窄,细胞多角形,排列紧密;韧皮射线明显。形成层成环。木质部次生构造不发达,初生构造发达,呈星角排列的导管群压缩在形成层内的两个角隅处,导管多角形;木薄壁细胞含黄棕色物。髓小,细胞多角形,排列疏松。

玉树蕨麻块根粉:薄壁细胞粉,含淀粉粒粉末:灰白色,淀粉粒众多,多为单粒,卵圆形或圆球形,层纹不明显,脐点裂缝状,点状或叉状,直径10~25微米,复粒少,由2~10分粒组成;网纹、环纹和螺纹导管直径20~40微米;草酸钙簇晶稀少,直径10~30微米。

玉树蕨麻品质指标

玉树蕨麻含有17种氨基酸和人体必需的氨基酸、钙、磷、铁等矿物质和微量元素,可食部分中淀粉≥41%,蛋白质≥9%、不饱和脂肪酸≥0.28%、氨基酸总量8.46%,膳食纤维≥12%。

玉树蕨麻产地环境

玉树蕨麻地貌地理

玉树藏族自治州从东南到西北按高山峡谷→高山山地→低山宽谷→丘状山原4级依次排列,形成山高、沟深、滩大、谷宽的地貌。中西部和北部的广大地区呈山原状,起伏不大,切割不深,多宽阔而平坦的滩地。东南最低处在玉树县正达金沙江水面海拔3335米,最高的山峰是可可西里的新青峰(布喀达坂峰),海拔6860米,州境内大部分地区海拔在4000米以上。而高原面均被高寒草甸和草原所占据,依次发育为高山草甸土、高寒草原土、高寒荒漠土。总体上草地土壤潜在养分高,物理属性较好,但速效养分不足,呈缺磷、少氮、钾丰富的状况,适宜玉树蕨麻生长。

玉树蕨麻水文情况

玉树藏族自治州境内有长江、黄河和澜沧江(扎曲河)发源地,因此有“江河源头”之谓。该州境内河流纵横,湖泊众多,水资源极为丰富。总流域面积20余万平方公里,多年平均总流量1022.3立方米/秒,年总径流量324.2亿立方米;水量充沛,水质清澈,矿化度低,无污染,为人畜的饮用和动植物的生长繁衍提供了基本的生活条件。

玉树蕨麻气候情况

玉树藏族自治州因地势高,气候严寒,形成了“无四季之分,只有冷暖之别”的气候状况。冷季长达7~8个月,而暖季仅有4~5个月。年降水量在500~600毫米,个别地区甚至可以达到800毫米;全州平年均温3.8℃至-5.6℃。多数地方没有绝对无霜期,大部分地区日照均在2500小时以上,最高可达2700小时。植物生长期≧0℃的辐射总量达150~411千焦/平方厘米,通天河谷和扎曲河谷的年均温3.8~4.3℃,该州各县肥沃的河滩、牧道边、田埂、圈窝附近等宜于采集玉树蕨麻。

玉树蕨麻产品荣誉

2016年3月31日,原中华人民共和国农业部正式批准对“玉树蕨麻”实施农产品地理标志登记保护。

玉树蕨麻地理标志

玉树蕨麻地域保护范围

玉树蕨麻的国家农产品地理标志地域保护范围为:玉树藏族自治州所辖玉树市、称多县、囊谦县、杂多县、治多县和曲麻莱县共6县(市)45个乡镇。地理坐标为东经89°27′~97°39′,北纬31°45′~36°10′。

玉树蕨麻质量技术要求

特定生产方式

玉树蕨麻生长在海拔3700~4500米的河岸、路边、山坡草地及天然草甸上。产地遍布玉树藏族自治州全境,玉树藏族自治州为“三江源”核心区之一,地广人稀,无工矿企业,为无工业污染。产区内气候严寒,适宜蕨麻生长,产区自然环境经过长期的自然演化而形成,采集的地方多选择水土较为肥沃的河滩、牧道边、田埂、圈窝附近,这些地区蕨麻产量高,颗粒大、品质好,植被容易恢复。

玉树蕨麻是在高原地区生长,其根下部能膨大成纺锤形或椭圆形块根。玉树蕨麻常常生长在海拔1700~5000米的草甸、河漫滩附近,在湿润寒冷地区更能成长。蕨麻虽然分布广泛,但受气候、水分、土壤等环境因素的影响较大,在玉树的土壤中长得圆胖,而在别的地方则又瘦又小。其品质与海拔成正比,海拔越高其颗粒越饱满,干物质含量越高,品质就越好。玉树的高海拔低温环境适合玉树蕨麻,所产的蕨麻根部,体圆肉肥,颗粒饱满,色泽红亮,产量高,品质好。

质量安全规定

玉树蕨麻严格按照国家有关标准体系组织生产。

玉树蕨麻专用标志使用

玉树蕨麻专用标志符合农产品地理标志实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。玉树蕨麻专用标志的使用具体依据《农产品地理标志管理办法》和《农产品地理标志使用规范》执行:

1、符合下列条件的单位和个人,可以向登记持有人“玉树州草原工作站”申请使用农产品地理标志:

①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围;

②已取得登记农产品相关的生产经营资质;

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动;

④具有地理标志农产品市场开发经营能力。

使用农产品地理标志,应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议,在协议中明确使用的数量、范围及相关的责任义务。

2、农产品地理标志使用人享有以下权利:

①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志(玉树蕨麻名称和公共标识图案组合标注型等)

②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。

3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务:

①自觉接受登记证书持有人的监督检查;

②保证地理标志农产品的品质和信誉;

③正确规范地使用农产品地理标志。

4、地理标志农产品的生产经营者,应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人,对地理标志农产品的质量和信誉负责。

5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。

6、国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

玉树蕨麻补充介绍

  野生玉树人参果,又名蕨麻,是青藏高原特有的蕨类植物。广布青海各地,青南和海北高寒地区块根肥大,产量高,品质好。

  青藏十八宝的野生玉树人参果生于海拔1700-4300米的草甸、河漫滩附近。在湿润寒冷地区生活为极强,常形成大面积群落。春、秋季采挖块根。茎长匍匐,节上生不定根,并形成新植株。羽状复叶,背面密被灰白色毛。花单生,黄色,瘦果。花果期5-9月。

  功效:人生果性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效,适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。人参果有"抗癌之王"的美誉,因其富含多种微量元素,而这些微量元素如:硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞,增强人体免疫力,维持免疫细胞的正常功能,促进各种维生素及营养的吸收、利用,抑制恶性肿瘤细胞的裂变,起着重要决定作用

  适用人群:免疫力低下,各个年龄阶段的人群,尤其肠胃功能不好者可食用。

  玉树蕨麻

  蔬菜

  地域范围

  玉树蕨麻地理标志地域范围是:覆盖青海省玉树藏族自治州,位于青海省西南青藏高原腹地的三江源头,玉树藏语意为“遗址”。地理位置大致介于东经89°27′~97°39′,北纬31°45′~36°10′,北与本省海西蒙古藏族自治州相连,西北角与新疆的巴音郭楞自治州接壤,东与本省果洛藏族自治州互通,东南与四川省甘孜藏族自治州毗邻,西南与西藏昌都专区和那曲专区交界。自治州东西最长738公里,南北最宽处406公里,土地总面积20.3万平方公里,玉树、称多、囊谦、杂多、治多、曲麻莱6县,覆盖全州范围,均为野生。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“玉树蕨麻”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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