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沾化洼地绵羊

沾化洼地绵羊特产照片

沾化特产沾化洼地绵羊介绍

沾化洼地绵羊属于地理标志证明商标农产品地理标志产品
山东省滨州市沾化区特产

沾化洼地绵羊,山东省滨州市沾化区 特产,全国农产品地理标志。

沾化洼地绵羊的突出特点是肉质好、抗逆性强、繁殖率高、耐粗饲抗病的肉毛兼用型,长期适应在低湿地带放牧地方优良品种。羔羊肉味美鲜嫩,母羊性成熟早,发情无季节性,胎繁殖率260%以上,但其产肉性能较差。

2011年08月17日,中华人民共和国农业部批准对“沾化洼地绵羊”实施农产品地理标志登记保护。

沾化洼地绵羊历史渊源

养羊生产是沾化人民的传统产业,沾化洼地绵羊是沾化区固有优势畜种,是当地农民收入的重要来源。

洼地绵羊最早应是600多年前由内蒙古羊和阿拉伯羊杂交而成,经过几百年的人工选育,适合长期在低洼潮湿地带放牧。

20世纪80年代,山东省滨州畜牧兽医研究院的专家就着手研究沾化洼地绵羊,袁凤楼村是最具有代表性的洼地绵羊养殖村,因此,研究院以袁凤楼村为中心,建立了组建洼地绵羊资源保护区和基础群与核心群。建立了洼地绵羊研究推广中心,从核心群里面精选出来的一级标准的纯种洼地绵羊。研究院派专人饲养,保护和进一步推广纯种洼地绵羊。畜牧研究院的工作人员为了普及洼地绵羊的养殖和保护知识,在原杨柳雪镇政府所在地(尚集乡)举办了多届赛羊会,谁养的洼地绵羊纯正、漂亮,就给谁的羊佩戴大红花,并奖励1000块钱以鼓励养殖户再养殖更多更优良的洼地绵羊。

随着外来羊种的入侵,洼地绵羊的品种及血统发生了巨大的变化,洼地绵羊的原种资源也濒临枯竭。

1999年,洼地绵羊被列入山东省地方畜禽品种名称认可名单和保护名录。

2013年,为保护洼地绵羊,滨州市政协提出《关于成立洼地绵羊原种保护与开发利用工作领导小组的提案。

沾化洼地绵羊产品特点

沾化洼地绵羊外貌特征

沾化洼地绵羊鼻梁微隆起,耳稍下垂,公、母羊均无角,胸较深,背腰平直,肋骨开张良好,后躯发达,四肢较矮,低身广躯,呈长方形,中等脂尾,不过飞节。全身被毛白色,少数羊头部有褐色或黑色斑点。

沾化洼地绵羊品种性能

沾化洼地绵羊皮有一定的制裘价值。属短脂尾羊。体重:成年公羊为60千克,母羊为40千克,6月龄公羊为26千克,母羊为24千克。被毛由细毛(51%),两型毛(16%),有髓毛(30%),干死毛(3%)组成。产毛量为1.5—2.0千克。春毛长7—9厘米。净毛率为51%—55%。屠宰率为50%左右,产羔率为215%。

沾化洼地绵羊外在感官

沾化洼地绵羊羊肉肉质细嫩,味道鲜美,膻味小,食用时味香而不腻口。

沾化洼地绵羊内在品质

沾化洼地绵羊的肉营养丰富且羊肉质柔软易于消化。含钙量比牛肉多50%,和猪肉差不多,含铁质比牛肉多1倍多,比猪肉多2倍,胆固醇含量低,是肉食中的佳品,在国际市场上有一定声誉。

沾化洼地绵羊分类等级

鲜、冻胴体羊肉分为:一级、二级和三级。分级规格如下:

项目

一级

二级

三级

外观及肉质

肌肉丰满。骨骼不突出(小尾羊肩隆部之脊椎骨尖稍突出)。皮下脂肪布满全身(脂肪层较薄),臀部脂肪丰满

肌肉发育良好。除肩隆部及颈部脊椎骨尖稍突出外,其他部位骨骼均不突出。皮下脂肪布满全身,肩颈部脂肪层较薄

肌肉发育一般。骨骼稍显突出,胴体表面带有薄层脂肪,肩部、颈部、荐部及臀部肌膜突出

胴体质量,千克

≥12

≥10

≥5

沾化洼地绵羊产地环境

沾化洼地绵羊土壤地貌

山东省沾化区土壤类型为棕壤、褐土、潮土三大类,多为潮土,土壤盐碱化程度严重。地貌类型较多,主要有洼地、斜平地、高岗地、河滩地等多地形相间的微地貌。

沾化洼地绵羊水文情况

沾化区境内主要河流有徒骇河、钩盘河—秦口河、潮河3条干流河道。徒骇河系境内最主要的自然河道,河段长约48.5千米(至与秦口河汇流处),流域面积533.5平方千米。钩盘河—秦口河境内河段长约57.65千米,流域面积598.2平方千米。潮河系独流入海河道,境内河段长约67.47千米,流域面积354.3平方千米。全区水资源总量2.3亿立方米,且水质好,pH在7.9—8.3之间,矿化度在116—508毫克/升之间,总硬度在3.3—10.8德国度之间,适于人畜饮用。县(区)域内工业企业废水均达标排放。

沾化洼地绵羊气候情况

沾化区属暖温带半干旱季风气候,四季分明,光照充足,年平均光照时数2698.5小时,而且年内分配规律与辐射分配相一致,尤其在5、6月和9月,太阳辐射变化曲线有两个高峰,光能基础条件对农作物和牧草生长十分有利。年平均气温12.1℃,≥0℃的年积温平均4699.6℃,无霜期193天。年平均降水量585.5毫米,水热同季,气候资源有效性高,适宜多种作物、牧草和畜禽的繁育、生长。

沾化洼地绵羊产品荣誉

2011年08月17日,中华人民共和国农业部批准对“沾化洼地绵羊”实施农产品地理标志登记保护。

沾化洼地绵羊地理标志

沾化洼地绵羊地域保护范围

沾化洼地绵羊分布在山东省北部沾化区境内的富国办事处、富源办事处、泊头镇、冯家镇、大高镇、下洼镇、古城镇、黄升乡、下河乡、利国乡、滨海乡、海防办事处等12个乡镇(办事处)。现有沾化洼地绵羊18万余只。地理位置:地处东经117°45′—118°21′,北纬37°34′—38°11′。区境东西宽53.75千米,南北长68.99千米,总面积2214.57平方千米。区境域属于鲁西北冲积平原,地势西南高东北低,滩涂以上海拔1.6—8.4米(黄海高程),坡降约为1/7000。

沾化洼地绵羊质量技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定。

沾化既是黄河三角洲开发的重点区域,又与北方羊肉热销地北京、天津、青岛、济南等大中城市相距较近,具有明显的区位优势。沾化区拥有土地332万亩,人均占有9亩,是山东省人均土地最多的县(区),其中有110万亩耕地、130万亩自然草场。沾化洼地绵羊抗逆性强、耐粗饲,长期适应在低湿地带放牧。沾化区独特的地质地貌、气候条件和饲料饲草资源为沾化洼地绵羊发展创造了优越的条件。

(2)品种选择与特定要求。

沾化区重视沾化洼地绵羊的品种选育,对该品种选育以本品种为主。高性能种公羊存栏多,农民重视选种选育,坚持自繁自养,不近亲杂交,确保了本品种特有遗传性能的稳定。

(3)生产过程管理,包括农业投入品方面的特殊使用规定。

饲草饲料:以天然饲草为主,仅在大雪封地不能放牧时,酌情补饲。每只羊每年需天然草场5亩左右,每天采食量相当于羊自身体重的10%左右。一般不补精料,只是在母羊产后、公羊配种期需补部分精料。

饮水:(黄)河水或自来水,水质符合NY5027的规定。

疫苗和使用:按免疫程序严格进行规定动物疫病免疫,羊群的免疫符合NY5149的规定;防疫器械在免疫前后知彻底消毒。

兽药和使用:治疗使用药剂时,应符合NY5148的规定。后期使用药物治疗时,应根据所用药物执行休药期。发生疾病的种羊在使用药物治疗时,在治疗期或达不到休药期的不应作为食用淘汰羊出售。

羊只管理:选择高效、安全的抗寄生虫药,定期对羊只进行驱虫、药浴。

灭鼠、灭蚊蝇:定期定点投入灭鼠药,及时收集死鼠及残余鼠药,并做深埋处理。消除水坑等蚊蝇孽生地,定期喷洒消毒药。

卫生消毒:选用的消毒剂应符合NY5148的规定。羊舍周围环境定期用2%火碱或撒生石灰消毒。每批羊只出栏后,要彻底清扫羊舍,采用喷雾、火焰消毒。定期对分娩栏、补料槽等用具进行消毒。定期进行带羊消毒,减少环境中的病原微生物。

疫病监测:畜牧兽医部门依照《动物防疫法》制定监测方案,并组织实施。

病死羊处理:对可疑病羊应隔离观察、确诊。有使用价值的病羊应隔离、治疗,彻底治愈后,才能归群。因传染病和其他需要处死的病羊,应在指定地点扑杀,尸体进行无害化处理。

(4)产品收获、屠宰、捕捞及产后处理的规定。

屠宰加工:放血要完全;剥皮、去头、蹄、内脏(肾脏除外)、大血管、

乳房、生殖器;去三腺;修割整齐,冲洗干净,无病变组织、无伤斑、无残留小片皮、无浮行、无粪污、无胆污、泥污和血凝块。

(5)生产记录要求。健全生产记录,记录要准确、真实、可靠。生产记录包括羊只来源、配种、产羔、哺乳、断奶、增重、疫病防治、出售等,上述资料最少保留三年。

沾化洼地绵羊专用标志使用

在每只羊胴体的臀部加盖检疫检验验讫和等级印戳,字迹应清晰,印色用食品级色素配制。销售和运输包装物应标注沾化洼地绵羊标志,并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量、执行标准代号等级等内容。不符合本标准的产品,其产品名称不得使用含有“沾化洼地绵羊”(包括连续或断开)的名称。

沾化洼地绵羊补充介绍

  山东省滨州市沾化县地处山东省北部,黄河尾间,渤海之滨,年平均气温12.1一13.1℃,无霜期185一194天,年日照时数2609.4小时一2761.1小时,年降水量550一650mm。土地大部分属黄河冲积平原,且在海拔20m以下,土壤以壤土、粘土和沙土为主,盐渍化程度较为严重,主要农作物有小麦、棉花、玉米和大豆等。.沾化县养羊历史悠久,正是在长期自然选择和人工培育的基础上,才形成了沾化洼地绵羊独特的品种优势。

   品种特性

  洼地绵羊是中国宝贵的地方羊品种,其主要特点是:
  一、无椅角:洼地绵羊躯体比较壮,头上没有椅角,性格温顺,适合密集型伺养。
  二、抗腐蹄:羊蹄坚硬,适宜在盐碱潮湿地饲养,也没有什么蹄腐病的发生。
  三、脂尾厚:易贮存营养,适宜季节性放牧。
  四、肉质好:块大型的肉现在已渐渐失宠,洼地绵羊口感、风味好,肉嫩、不油腻,正适合现代人的口味。羔羊屠宰率高,6月龄羔羊的屠宰率高达50%,一只母羊平均就能够年产优质羔羊肉40公斤以_仁。
  五、产羔多:洼地绵羊的繁殖性能特另}{好,公羊一年四季都发情,母羊一胎最少能生2个羔,母羊的泌乳性也很好,乳汁能够提供给2只小羊,这样小羊前期生长好,后期上膘也上得快。
  六、四0:最特殊的是洼地绵羊母羊有4个0,是国内外比较罕见的品种这也正是洼地绵羊繁殖性能非常高的一个表现。
  七、产仔率:一般胎产仔率在2个羔以上,3年产5窝。
  八、耐粗词:冬天吃些烂棉花柴,麦秸、烂棒子秸、乱七八糟的都能吃。
  九、生存环境:适合长期在低洼潮湿的恶劣环境中生存,不娇气,很受人们的喜欢。

   养殖情况

  从保护种质资源角度出发,沾化县畜牧局2008年起加大了发展洼地绵羊的保护力度,确定利国乡等5个重点乡镇,建立养羊小区和繁育基地,推行标准化生产。同时在群众中培育养羊大户,以大户的示范带动作用,推动养羊一村一品建设。2008年在利国乡建成占地100多亩的标准化养殖小区,鼓励群众走进小区养羊,一期入区48户,每户乡政府扶持2000元,县畜牧局则负责通路、通水、通电。
  在养殖小区建设的同时,还成立了利农牧业有限公司,并且下设两个养羊合作社。公司统一引种、统一提供饲料和兽药、统一防疫、统一销售。标准化养殖既解决了羊的污染和疾病问题,又容易成规模,使养殖户抱成团,面对市场就有了话语权出栏的羊供不应求,大部分发往新疆、河北等地。截至2011年,沾化洼地绵羊规模化养殖场(区)已达200多个。
  为了发挥洼地绵羊的优势,加快这一良种的多样化发展,沾化县畜牧局2009年从新疆引进了近20只巴美肉羊进行杂交改良。2010年12月份,沾化洼地绵羊通过了农业部的认定,被确定为地理标志保护品种,而且还在国家工商总局注册了商标。利农牧业有限公司还通过了山东省无公害畜产品产地认定。

   地理标志

  根据《农产品地理标志管理办法》规定,山东省沾化县畜牧养殖协会申请对“沾化洼地绵羊”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,农业部决定于2011年8月17日准予登记。

  保护范围

  山东省滨州市沾化县境内的富国街道办事处、富源街道办事处、古城镇、大高镇、下洼镇、黄升乡、冯家镇、泊头镇、下河乡、利国乡、滨海乡、海防办事处等12个乡镇(街道、办事处)。地理坐标为东经117°45′00″~118°33′00″,北纬37°34′00″~38°24′00″。

  技术规程

  AGI2011-01-00559。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“沾化洼地绵羊”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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