济阳特产曲堤黄瓜介绍
曲堤黄瓜，山东省济南市济阳县曲堤镇特产，全国农产品地理标志。
曲堤镇地处中纬度地带，属暖温带大陆性气候，四季分明，冬冷夏热，雨量集中。年平均气温12.8℃，年平均无霜期195天，年太阳辐射量124.4千卡/平方厘米，年降水量600毫米，全年平均光照时间为11小时，适宜植物的生长。曲堤黄瓜长40厘米左右，外形短把密刺、体型匀称，色绿条直。曲堤黄瓜比普通的黄瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，含有丰富的营养成分和微量元素，如：蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、锌、硒等。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曲堤黄瓜”实施农产品地理标志登记保护。
曲堤黄瓜历史渊源
黄瓜原产自印度，原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的，种植始于后赵。自此以后，胡瓜就被称做黄瓜。到了唐朝时已在曲堤广泛种植。
1996年，济南建设曲堤黄瓜批发市场。
2011年，曲堤镇投资100余万元实现了电子结算。
曲堤黄瓜产品特点
曲堤黄瓜长40厘米左右，外形短把密刺、体型匀称，色绿条直。曲堤黄瓜比普通的黄瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，含有丰富的营养成分和微量元素，如：蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、锌、硒等，其中钙≥20.0毫克/100克，铁≥3.0毫克/千克，锌≥1.5毫克/千克，硒≥1.81×10，总糖≥1.50%，干物质≥3.0%，维生素C≥15.2毫克/克，分别高出一般黄瓜钙钙0.85毫克/克，铁1.6毫克/千克，锌0.7毫克/千克，硒0.84微克/千克。曲堤黄瓜比含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分。
曲堤黄瓜产地环境
曲堤镇地处中纬度地带，属暖温带大陆性气候，四季分明，冬冷夏热，雨量集中。年平均气温12.8℃，年平均无霜期195天，年太阳辐射量124.4千卡/平方厘米，年降水量600毫米，全年平均光照时间为11小时，比较适宜植物的生长。
曲堤镇属黄河冲击平原，地形平坦，产区内土壤以红土为主，土体深厚。土壤为富含有机质的肥沃壤土，这种土壤透气、保肥、保水、结构良好，土壤pH值为7-8.2，呈微碱性。
水资源以浅层地下水为主,水埋深8-50米，水量较丰沛。曲堤镇南部有黄河，北部有徒骇河两条河流穿过境内。曲堤镇地下水资源较丰沛，地下水位在15-150米，是农业灌溉的主要水源。
曲堤黄瓜产品荣誉
2010-2012年，曲堤黄瓜连续三年荣获品牌中国金谱奖，在第九、十、十一届中国国际农产品交易会荣获金奖，十四、十五届全国绿博会金奖。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曲堤黄瓜”实施农产品地理标志登记保护。
2016年，曲堤产“曲堤牌”黄瓜荣获全国果菜产业十佳市场口碑地标品牌荣誉称号。
曲堤黄瓜地理标志
曲堤黄瓜的地理标志保护的区域范围为济阳县曲堤镇128个行政村。地理坐标为东经116°52′00″-117°27′00″，北纬36°46′00″-37°14′00″。
特定生产方式
（1）产地选择与特殊内容规定。曲堤镇地处平原地区，南接黄河，背靠徒骇河，四季分明，昼夜温差大，光照时间长，壤土结构，pH值呈弱碱性，地下水丰富，环境条件和气候条件适合黄瓜生长。
（2）品种选择与特定要求。品种选择上无特殊要求。
（3）生产过程管理。
1、育苗管理；2、栽植管理；3、丰产管理；4、病虫害防治。
（4）产品收获：在栽苗后35天左右，就可以采摘。
（5）生产记录要求。曲堤黄瓜收购单位应建立健全进货、质量分级、产品质量检测、生产加工、销售等生产记录。记录应长期保存。
（6）贮存：库房无异味，不与有毒、有害物品混合存放，不得使用有损曲堤黄瓜质量的保鲜试剂和材料。
（7）运输：运输工具清洁卫生、无异味。不与有毒有害物品混运，装卸时轻拿轻放，待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日曝雨、雨淋。注意防冻，缩短待运时间。
产品质量安全规定
明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。
（1）分级：新鲜洁净，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水分，细心采摘，充分发育，具有适于市场或贮存要求的成熟度。
品质标准
一级
同一品种，果身内侧弯度2厘米为限，刺疣基本完整，果面略带有白粉，质地幼嫩，色泽翠绿，头端乌绿色6
特级
同一品种，果身内侧弯度1.5厘米为限，刺疣完整，果面带有白粉，质幼嫩，色泽翠绿，头端乌绿色3厘米以内，无伤疤，无病虫害及其他伤害。
（2）包装：按GB/T18518-2001的执行。
（3）标识：销售和运输包装物误码标注“曲堤黄瓜”地理标志及其图案，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量、执行标准代号等级等内容。不符合本标准的产品，其产品名称不得使用含有“曲堤黄瓜”（包括连续或断开）的名称。
曲堤黄瓜补充介绍
“曲堤牌”黄瓜是曲堤镇精心打造的品牌，该产品以其品种优、色泽鲜艳、口感好、无公害等优势，打入上海、深圳、广州、哈尔滨等50多个城市，被肯德基、麦当劳连锁店定为专用食品。“曲堤牌”黄瓜已获省级质量认证，被评为济南市十大无公害绿色产品，08年获得市、省“著名商标”荣誉称号。
“曲堤”牌黄瓜产自济南市济阳县曲堤镇，地处黄河下游冲积平原。当地依托自主创新的秸秆反应堆技术给黄瓜提供充足的二氧化碳，通过光合作用，让黄瓜在无需化学肥料、农药的基础上达到品质高低碳无污染的目的。再加上受气候、土壤、日照等因素影响，产出的黄瓜色泽鲜亮、条直刺密、清脆甘甜，属于瓜中上品。
曲堤黄瓜体型匀称，长40cm左右，外形短把密刺、色绿条直。除了口感好以外，曲堤黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铜、磷、铁等营养元素。曲堤黄瓜比一般黄瓜更具有清热利尿、抗癌的作用，还含有1二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品，同时还有降血糖的作用，是糖尿病人首选的食品之一。
曲堤黄瓜整个生产、管理、流通过程，完全按照绿色食品黄瓜生产技术操作规程进行，确保了产品质量。同时为加强品牌维护，基地积极参加市级以上组织的各类农产品展示活动，产品包装统一使用“曲堤”商标、山东省著名商标、绿色食品标志。目前基地种植面积近5万亩，拥有冬暖式黄瓜大棚2万多个，年总产量8亿斤。
曲堤黄瓜行销全国，离不开全国最大的黄瓜专业批发市场——— 济南曲堤蔬菜销售有限公司。近年来，曲堤镇按照“市场+基地+农户”的现代产业化生产模式，不断培植壮大黄瓜批发市场这一龙头企业。经过2007年、2008年的两次提升改造，建成了占地面积达350亩的全国最大的黄瓜专业批发市场。如今又投资60万元新建了结算中心，改善了办公条件，为客户和菜农创造了良好的交易环境，蔬菜市场已走向正规化的管理道路。
同时，公司大力实施品牌战略，“曲堤”牌商标于2008年分别荣获“市著名商标”和“省著名商标”称号，2009年6月又通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。2010年荣获品牌中国金谱奖，获全国农产品十强称号。“曲堤”牌蔬菜销往全国50多个城市，并成功打入了北京、上海等地的肯德基、麦当劳连锁店，经加工处理后由满洲里出口至俄罗斯，形成了“南下北上”的销售格局。高峰期日交易量达到100万公斤，年交易量超过3.5亿公斤，成交额超过10亿元，人均年增收8000元。
地域范围
曲堤镇位于济南市的东北部，南接黄河，背靠徒骇河，位于北纬36°46′-37°14′，东经116°52′- 117°27′之间，是济阳北部重镇、历史文化名镇、省政府命名的中心镇，是省文明委命名的“文明乡镇”。全镇拥有人口7.5万人，128个行政村，土地8000公顷，“曲堤黄瓜”普遍种植于全镇128个行政村，种植面积达8000公顷。国道220线和省道239线分别贯穿境内，地势平坦，交通便利。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：“曲堤黄瓜”长40cm左右，外形短把密刺、体型匀称，色绿条直。 2、内在品质指标：曲堤黄瓜比普通的黄瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，含有丰富的营养成分和微量元素，如：蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、锌、硒等，其中钙 ≥20.0mg/100g，铁≥3.0mg/kg，锌≥1.5 mg/kg，硒≥1.81×10-3，总糖≥1.50%，干物质≥3.0%，维生素C≥15.2 mg/g，分别高出一般黄瓜钙钙0.85mg/g，铁1.6mg/kg，锌0.7mg/kg，硒0.84ug/kg。。曲堤黄瓜比一般黄瓜更具有清热利尿、抗癌的作用，还含有-二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品，同时，还有降血糖的作用，是糖尿病人首选的食品之一。 3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“曲堤黄瓜”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。