临沭花生历史渊源

临沭县花生种植历史悠久，是中国最早驯化花生野生种的地域之一，已有2000年以上的历史。有关花生的最早文字记载是在《临沂地区志》载：“花生历史上沿种小粒品种。

清光绪年间（1871—1908年），临沭县传入大花生，建国前后即有大铺秧、大站秧、铁巴子等品种……”。

2019年，临沭县被省农业农村厅认定为山东省区域性花生良种繁育基地。

临沭花生产品特点

临沭花生荚果网纹清晰，果形大而均匀，百果重235克左右，双仁果平均长度28—40毫米之间；籽仁大而饱满，种皮红色或粉红色，色泽鲜艳；出仁率为71—75%。结果集中，荚果整齐，单株结果数18—36个，双仁果率90%以上。无不正常外来水分，荚果和籽仁具有该品种的基本特性。无霉变味及其他异味。花生油香味浓郁纯正。临沭花生质地香脆，有甜味，口感好。

“临沭花生”富含多种营养成分，经检测含蛋白质22—26%、脂肪45—55%、油酸40—45%、亚油酸32—36%，每100克花生仁含钙65—75毫克、磷430—470毫克。

“临沭花生”富含多种营养成分，经检测含蛋白质22—26%、脂肪45—55%、油酸40—45%、亚油酸32—36%，每100克花生仁含钙65—75毫克、磷430—470毫克。

临沭花生产地环境

临沭县地处鲁东丘陵区南部，大部属五莲山低山丘陵。地形呈东高西低，北高南低的倾斜状态，北部、东部层峦起伏、沟谷纵横，大小山峦44座，海拔高度一般在60—400米之间，其中苍山为群峦之冠，海拔高度为394.7米。平原面积占总面积的23.4%，多分布于县内西部沭河沿岸；丘陵面积占72.8%，分布于平原与山地之间；山地占3.8%。

临沭县土地总面积为103810公顷。在各种地貌中丘陵4515.30公顷，占地面积4.35%；倾斜洪积低台地50311.86公顷，占地面积48.47%；平坦洪积低台地24382.62公顷，占地面积23.49%；起伏河流高阶地9321.24公顷；占地面积8.98%；起伏洪积平原13639.32公顷，占地面积13.14%；河流低阶地1629.66公顷；占地面积1.57%。土壤类型可分为：粗骨土、棕壤、褐土、潮土和砂姜黑土五类，十一个亚类。其中，粗骨土面积29014.12公顷，占土壤总面积的27.9%；棕壤53899.03公顷占51.9%；褐土3664.84公顷，占3.5%；潮土8947.57公顷，占8.6%；砂姜黑土8284.44公顷，占8.0%。据2006年全县土壤普查测定棕壤土中的有机质含量平均13.9毫克/千克、碱解氮99毫克/千克、有效磷15.4毫克/千克，速效钾98毫克/千克，pH值6.1左右。土层深厚，土质疏松，适合花生生长。

临沭县属暖温带季风区半湿润大陆气候，寒暑交换，四季分明。春季温暖，光照充足；夏季湿热，雨量充沛；秋季清爽；冬季寒冷干燥。年平均气温在12.7摄氏度，极端最高气温38.8摄氏度，极端最低气温为-19.2摄氏度。初霜期在10月中旬，终霜期在3月下旬，无霜期220天左右。年平均降雨量为861.6毫米。雨量分布的特点是东部、南部多，北部、西部少。全县降水量月际变化比较明显，6—9四个月年平均降水量为611.2毫米，占全年降水量的71%。4、5月春播期降水量较少，占全年降水量的13.1%。作物生长期的6、7月份平均降水量为356.57毫米，占全年降水量的41.4%。8、9月份为254.61毫米，占全年降水量的29.6%。7月份雨量最多，历年平均258.34毫米，12月份最少，月平均降水量12毫米。平均相对湿度为70%。光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光合作用，常年平均日照时数为2459小时，占全年可照时间的55%。

临沭县属淮河流域，境内除玉山镇镇武河属于滨海系外，其余均属沭河水系。境内10千米以上的河流就有15条，较大的河流有沭河、苍源河、穆疃河。境内水利设施配套齐全，地下水源充足，农田排灌设施配套，水质清澈，无污染，达到了旱能浇、涝能排。同时“临沭花生”种植区内无大型工厂。无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史。

临沭花生产品荣誉

2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“临沭花生”实施农产品地理标志登记保护。

临沭花生地理标志

临沭花生的地域保护范围为山东省临沭县境内。地理坐标为：东经118°26′—118°84′，北纬34°40′—35°06′。

特定生产方式

1、产地选择与特殊内容规定：临沭花生的产地选择旱能浇、涝能排，土壤条件良好、灌溉水无污染，远离厂矿企业，产地环境质量符合国家卫生标准。

2、品种选择与特定要求：临沭花生主栽培品种有鲁花3号、临花6号、丰花1号、山花系列等良种。

3、生产过程管理

种子处理：为增强种皮的通透，打破种子休眠，提高种子发芽率，减轻花生田间发病率，播前7—10天将选好的双仁种晒2—3天，剥壳后分级粒选。

适期播种：临沭花生根据播期分为春花生和夏花生，在面积上平分秋色。当5厘米地温稳定在15摄氏度以上、墒情良好时进行播种，一般在5月1—5日播种，播种深度3—4厘米，播后镇压，覆盖地膜保墒。临沭县夏直播花生主要与小麦接茬轮作，实现小麦花生1年2熟。夏花生要在麦收后抢墒早播。

适当增加播种密度：春花生8000—10000墩/亩（双粒/墩）。夏花生一般要达到10000墩/亩（双粒/墩）。

施肥深耕：结合增施有机肥进行深耕翻，加厚活土层。花生施肥遵循以下原则，即重视前茬施肥，重施有机肥和磷肥，重施基肥，有机肥、氮、磷、钾肥配合施用。基肥的2/3结合耕翻施入犁底，1/3的基肥起垄时施用。钾肥全部施入结果层以下。

适时灌溉及时排涝：花针期和结荚期，如果天气持续干旱，应及时适量浇水。饱果期（收获前1个月左右）遇旱应小水润浇。结荚后如果雨水较多，应及时排水防涝。

病虫综合防治：按照NY/T393绿色食品农药使用准则，采用人工、物理、生物措施综合防控病虫害，减少化学农药使用量和使用次数，充分保护利用天敌。严禁使用高毒、高残留农药，推广使用低毒、低残留农药或生物农药。

防徒长、防早衰：当主茎高度达35厘米左右时，施药控旺；施药后10—15天，再喷药控旺一次。生育中后期植株有早衰现象的，喷施叶面肥，连施2次，间隔7—10天。

收获与晾晒：当植株主茎剩3—4片绿叶，70%以上荚果果壳硬化，网纹清晰，果壳内壁呈青褐色斑块时，及时收获、晾晒，1周内将荚果含水量降到8%以下。

产品质量安全规定

临沭花生必须达到农业部“无公害食品花生”的卫生指标（详见下表）。执行NY5303-2005无公害农产品标准。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

序号

项目

指标

1

砷（以As计）（毫克/千克）

≤0.7

2

铅（以Pb计）（毫克/千克）

≤0.4

3

镉（以Cd计）（毫克/千克）

≤0.05

4

汞（以Hg计）（毫克/千克）

≤0.02

5

杀螟硫磷（毫克/千克）

≤5

6

倍硫磷（毫克/千克）

≤0.05

7

涕灭威（毫克/千克）

≤0.05

8

克百威（毫克/千克）

≤0.5

9

黄曲霉毒素B1（微克/千克）

≤5

10

黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2（微克/千克）

≤15

注：凡国家规定禁用的农药，不得检出。

1、花生收获后按标准规定的质量条件挑选分级，包装。通过无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的花生，注明标志、产品名称、产地、商标、日期等，地域保护范围内的“临沭花生”生产经营者，在产品或包装上使用“临沭花生”农产品地理标志及图案，须向临沭县植物保护站提出申请，经验收合格，并按照“临沭花生”质量控制技术规范的要求进行生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。包装用材料应符合GB11680规定，包装储运图示标志应符合GB191规定。

2、运输：运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染;运输时应防潮、防雨;装卸时轻放轻卸，严禁与有毒、有异气味、易污染的物品混装混运。

3、贮存：产品应贮于清洁、干燥、通风、阴凉、无异味的仓库中，注意防霉、防鼠、防虫害。仓库周围应无异气污染。