寿光特产浮桥萝卜介绍
浮桥萝卜，山东省寿光市特产，全国农产品地理标志。
浮桥村种植青萝卜在明、清朝时就有记载，齐鲁大地流传着民谣“烟台苹果，莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮”。浮桥萝卜产于古丹河流域（即洛城街道办事处浮桥村周围），沙质土壤，微量元素充足是形成浮桥萝卜特点的重要因素之一。秋延冬种，反季节栽培成功，使浮桥萝卜四季皆鲜。浮桥萝卜有以下几个特性：色泽好，翠绿色的表皮，细嫩光滑，根脚短，雪白透亮；形体好：顶子小、长条直，根脚短、圆滑，无侧根芽眼；口感好：皮薄、清脆水灵、甜辣爽口、细腻；脆：离地面一米高度自然落下，可跌成数瓣。
2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“浮桥萝卜”实施农产品地理标志登记保护。
浮桥萝卜历史渊源
浮桥萝卜有200余年的栽培历史，现代种植的品种是由原来青萝卜老品种经过浮桥人几十年的选优培育而成。
《寿光县志》记载了浮桥萝卜的种植历史和栽培技术，称种植区域主要集中在洛城街道。由于弥河、丹河纵贯洛城南北，这里灌溉便利，地势平坦，土层深厚，富含有机质。早在明清时，齐鲁地区就有“烟台苹果莱阳梨，不如潍县的萝卜皮”的说法。
“浮桥”原来是丹河上的一座木桥，历史上曾是进京要道，尤其是胶东一带进京官员的必经之路。清中期，浮桥村一个姓李的人做了大官，在丹河上修了一座石桥，又在桥西路北修了一处“李家花园”，迎接过路客人。有了石桥，经过浮桥村的人多了起来。村里先后开了各类店铺，有食品店、茶馆等。不少进京的人便会到茶馆里喝茶，品尝萝卜，“浮桥萝卜”开始出名。
清末民初时，每至秋冬，浮桥一带街头巷尾、旅店、茶社，到处都有叫卖青萝卜的吆喝声。
1989年春天，浮桥社区居民王立福种在棚里的蘑菇大部分都坏掉了，为了不闲置土地，就撒了点萝卜种子进去。没想到萝卜还长出来了，而且比秋天的萝卜颜色还好看。当年一共收获了700个萝卜，这种萝卜种出来之后，很多人因为没见过春天里长的萝卜，一下子就成了“稀罕物”。最后，700个萝卜被潍坊的客户以5元钱一个的价格全部买走。当时一斤猪肉也不过才一元钱左右，一个萝卜就卖出了5元钱的高价，造成了不小了轰动。从那时候起，大家开始学着王立福在棚里种反季节萝卜。
至2001年左右，浮桥社区反季节萝卜的种植面积已经达到数百亩。
2008年，浮桥社区成立了富民专业合作社，保证了萝卜的种植规模和品质，实现了萝卜产业的跨越式发展。
浮桥萝卜产品特点
浮桥萝卜适于反季节栽培，即耐高温又耐低温，抗抽薹性，以质量优、口感好、无公害、皮绿、肉脆、味甜、风味独特而闻名。特别经过6—8℃预冷24小时后，品质得到进一步提升，味清香、质甜脆，宜生食为佳，可理气、健胃、止咳。又可炒丝、可熬、可煲、可做饮品，是凉拌热炒的美中佳肴，并具有良好的药用价值。
浮桥萝卜其外在特征为根形直立，表皮光滑鲜嫩，洁净美观，叶色深绿，皮薄质脆，味甜带香，口感脆甜、多汁，辣味适。
据测定，浮桥萝卜每100克可食部分的营养含量：总糖2.7—3.9；粗纤维0.5—0.9；干物质5.9—7.0；钙25—33毫克/100克；铁5.3—7.5毫克/100克；锌2.2—3.3毫克/100克；硒≥5.0×10—3毫克/千克。
浮桥萝卜产地环境
山东省寿光市洛城街道属河流冲积平原区，土层深厚，富含有机质，心土通气排水良好，土壤pH值在5.5－7之间，有机质含量在1%－2.2%之间。
寿光市洛城街道地势平坦，弥河河水、丹河水纵贯南北，年降水量中等，地下水丰富，能灌能排。
寿光市洛城街道地处中纬度带，北濒渤海，属暖温带季风区大陆性气候。受暖冷气流的交替影响，形成了“春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季爽凉多旱，冬季干冷少雪”的气候特点。全年平均日照时数2607.4小时，日照为59%。年平均气温12.4℃，年平均降雨量677.5毫米。优越的自然地理条件，适宜的土壤和气候，为蔬菜产业发展提供了理想的自然环境。
浮桥萝卜产品荣誉
2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“浮桥萝卜”实施农产品地理标志登记保护。
2012年，浮桥萝卜被农业部认证为绿色食品。
浮桥萝卜地理标志
浮桥萝卜因产在洛城街道浮桥村而得名。浮桥萝卜保护范围位于山东省寿光市洛城街道境内，东西从羊田路以东—大沂路；南北从潍高路以北—寿济路。地理坐标为东经118°51′00″—118°57′00″，北纬36°51′00″—36°55′00″，东西长9千米，南北宽7.38千米，辖区面积6642公顷。
（1）产地选择与特殊内容规定：寿光市洛城街道地处昌潍大平原，四季分明，光照时间长，土层深厚，富含有机质，环境条件和气候条件非常适合浮桥萝卜生长。
（2）品种选择与特定要求：品种为反季节栽培的浮桥萝卜。
（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：土肥水管理：浮桥萝卜在保护地栽培条件下整个苗期以干旱为主的原则，保持干燥的土壤环境，以利于提高温度。在播种后到出苗前（约3－4天）不要放风。出苗后1－2天，当温度高于35度时，可从阳畦两头放风降温，以防温度过高烧苗，2－3天以后，逐渐从畦的中间放小风。整个苗期要求前期温度高，后期温度低，可通过逐步加大风口来控制。此期温度管理实际上是模拟青萝卜原季节性露天生长时的自然温度，这是防止抽薹的关键，也是反季节栽培青萝卜成败的关键所在。在青萝卜的生长前、中期一般要严格控制追肥浇水，以中午萎蔫、早晚正常生长的湿度为宜。根据近几年的经验，晚浇水比早浇水好。在肉质根直径长到10－20毫米进入膨大期浇第一遍水，随水冲施优质有机冲施肥肥，每亩15－20千克。此后至收获期浇第二遍水，追第二次肥，每亩20－25千克。生长后期应见湿不见干，满足青萝卜后期迅速生长对水分的需求。
（4）病虫害防治：反季节栽培萝卜一般情况下发生病虫为害较差，常见的病虫害有：黑腐病、软腐病、霜霉病和白粉虱、蚜虫等。按照“预防为主，综合防治的方针”，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为原则。
标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（浮桥萝卜名称和公共标识图案组合标注型式）。
浮桥萝卜补充介绍
浮桥村种植青萝卜,源于美丽的“风筝之都”在明、清朝时就有记载，齐鲁大地就流传着“烟台苹果。莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮”。这是山东人常说的歇后语。浮桥萝卜是潍坊的代表，99年参加了第一届“中国寿光蔬菜博览会”并深受大家喜爱，同时也是“潍坊国际风筝会”的主打水果，深受老外青睐；浮桥萝卜主要是绿如翡翠，落地即碎，生吃 清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，清热解毒，顺气开胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街头巷尾、旅店、澡塘、戏院、茶社到处都有卖青萝卜的叫卖声。人们视青萝卜为美食。饭后茶余吃几瓣青萝卜稍过即打嗝，但觉五脏通气，胃开心爽，浑身舒畅。俗话说："冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健”。浮桥的青萝卜为什么这样好吃呢？主要原因是那里的土壤肥沃，属于适合青萝卜的生长。四:吃法:萝卜既是大众营养保健品，又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、可作配料。
洛城街道境内大沂路至羊田路以东、寿济路至潍高路以北的区域范围，列入浮桥萝卜地理标志地域。此区域东西长9公里，南北宽7.38公里，在6642公顷的辖区面积内，浮桥萝卜的总生产面积达到了682公顷.
地域范围
浮桥萝卜因产在洛城街道浮桥村而得名。浮桥萝卜保护范围位于山东省寿光市洛城街道境内，东西从羊田路以东—大沂路；南北从潍高路以北—寿济路。地理坐标为东经118°51′00″～118°57′00″，北纬36°51′00″～36°55′00″，东西长9公里，南北宽7.38公里，辖区面积6642公顷，总生产面积682公顷，单产60吨/公顷，年生产总量40920吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：浮桥萝卜已有300多年的栽培历史，其外在特征为根形直立，表皮光滑鲜嫩，洁净美观，叶色深绿，皮薄质脆，味甜带香，口感脆甜、多汁，辣味适。 2、产品典型品质特征：据测定每１００克可食部分的营养含量：总糖2.7-3.9；粗纤维0.5-0.9；干物质5.9-7.0；钙25-33mg/100g；铁5.3-7.5 mg/100g；锌2.2-3.3 mg/100g；。硒≥5.0X10-3mg/kg。 3、安全要求：明确登记农产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。并严格执行国家有关规定，绝对不使用下列高毒、高残留农药：-磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二-、杀虫脒、-、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠。使用药剂防治时严格按照生产绿色食品的要求使用低毒、地残留的化学及生物制剂。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“浮桥萝卜”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。