阎良特产口蘑桃仁汆双脆介绍
口蘑桃仁氽双脆
口蘑桃仁氽双脆又叫秦味氽双脆、撺双丞，是一道陕西的传统美食，相传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为“撺双丞”，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。
口蘑桃仁汆双脆特色
桃仁口蘑氽双脆雪白的肚仁、枣红的鸭胗、辅料中梅花形的口蘑，桃仁，犹如朵朵鲜花，竞相争艳。食之味鲜爽口，肚胗脆嫩。肚头鸡肫脆嫩、红白相间好看、蛋白质多样丰富。
口蘑桃仁汆双脆补充介绍
相传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为“撺双丞”，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。此菜后经西安饭庄厨师改进定型。成菜后，雪白的肚仁、枣红的鸭胗、辅料中梅花形的口蘑，桃仁，犹如朵朵鲜花，竞相争艳，食之味鲜爽口，肚胗脆嫩。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“口蘑桃仁汆双脆”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。