平昌特产水煮牛蛙介绍
以牛蛙、生菜为原料的菜品
水煮牛蛙是一道以牛蛙、生菜为原料的菜品。
水煮牛蛙菜品特色
材料：牛蛙，生菜
做法：把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出
继续放油，然后放葱、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味加一大碗水，再放入煸好的牛蛙，依次放料酒、盐、酱油、白糖，等快好的时候放入生菜叶加点鸡精即可出锅。
川菜工艺：煮
水煮牛蛙营养价值
营养丰富
水煮牛蛙补充介绍
菜系：川菜
口味：香辣
价格：40-80元
原料： 牛蛙350克，生菜（团叶）150克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒（红，尖，干）5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克
制作方法： 1．先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟。把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出。
2．继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味。
3．加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；依次放料酒、盐、酱油，等快熟时放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“水煮牛蛙”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。