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峨参

峨参特产照片

峨眉山特产峨参介绍

植物

峨参(学名:Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm. Gen.):是伞形科、峨参属的一种二年生或多年生草本植物。茎较粗壮,高可达1.5米,多分枝,基生叶有长柄,叶片轮廓呈卵形,羽状全裂或深裂,有粗锯齿,背面疏生柔毛;复伞形花序;小总苞片卵形至披针形,花白色,通常带绿或黄色;果实长卵形至线状长圆形,4-5月开花结果。

分布于中国辽宁、河北、河南、山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川、云南、内蒙古、甘肃、新疆。欧洲及北美也有分布。从低山丘陵到海拔4500米的高山,生长在山坡林下或路旁以及山谷溪边石缝中。

根入药,为滋补强壮剂,治脾虚食胀、肺虚咳喘、水肿等 。其鲜嫩茎叶还是良好的山珍野蔬,可拌菜、煲汤、包馅,风味独特。

峨参形态特征

二年生或多年生草本。茎较粗壮,高0.6-1.5米,多分枝,近无毛或下部有细柔毛。

基生叶有长柄,柄长5-20厘米,基部有长约4厘米,宽约1厘米的鞘;叶片轮廓呈卵形,2回羽状分裂,长10-30厘米,一回羽片有长柄,卵形至宽卵形,长4-12厘米,宽2-8厘米,有2回羽片3-4对,2回羽片有短柄,轮廓卵状披针形,长2-6厘米,宽1.5-4厘米,羽状全裂或深裂,末回裂片卵形或椭圆状卵形,有粗锯齿,长1-3厘米,宽0.5-1.5厘米。背面疏生柔毛;茎上部叶有短柄或无柄,基部呈鞘状,有时边缘有毛。

复伞形花序直径2.5-8厘米,伞辐4-15。不等长;小总苞片5-8,卵形至披针形,顶端尖锐,反折,边缘有睫毛或近无毛;花白色,通常带绿或黄色;花柱较花柱基长2倍。

果实长卵形至线状长圆形,长5-10毫米,宽1-1.5毫米,光滑或疏生小瘤点,顶端渐狭成喙状,合生面明显收缩,果柄顶端常有一环白色小刚毛,分生果横剖面近圆形,油管不明显,胚乳有深槽。花果期4-5月。

峨参主要价值

峨参药用

【药性】味甘;辛;性温;胃;肺经。

功能主治】益气健脾;活血止痛。主脾虚腹胀,乏力食少,肺虚咳嗽;体虚自汗;老人夜尿频数;气虚水肿;劳伤腰痛;头痛;痛经;跌打瘀肿。

【用法用量】炖鸡、鸽服用,也可泡酒。内服:煎汤,9-15克;或泡酒。外用:适量,研末调敷。

【用药禁忌】《四川中药志》:凡邪实而正气未虚者忌用。

峨参食用

其鲜嫩茎叶还是良好的山珍野蔬,可拌菜、煲汤、包馅,风味独特。

峨参生长环境

峨参喜湿、耐旱、耐荫、更耐寒冷。从低山丘陵到海拔4500米的高山,生长在山坡林下或路旁以及山谷溪边石缝中。

峨参繁殖方法

峨参采种

果实剪采和脱种贮藏:5月下旬至6月上旬,随时观察,当发现果实充分形态成熟且未散落时,剪断伞形果穗下端的果柄,铺于干净地表,晾晒2-3天后,踩踏并搓揉,清除果柄等杂物,收集种子,装入纱袋内,存于干燥处。

种子催芽处理:若准备翌年早春播种,应将种子于1月初用冷水浸泡24-48小时,然后与4-5倍体积的河沙均匀混拌,沙子含水率应为25%左右装在编织袋内,存放在0-5℃的冷凉场所,如山洞、菜窖。次年4月上旬,当种子发芽率达30%左右时,即可播种。如果准备秋播,不必做上述低温沙藏处理,但应在播前浸于冷水中24-48小时。

峨参播种

林下床面直播:直播是指将种子直接播于林地林下床面,以后不再移栽,免去移栽过程。时间分为秋播或春播。秋播时间为10月,次年发芽早,苗大而根粗根多,春播适期为4月中下旬至5月初,苗生长量小于秋播。顺床面开沟,沟深1厘米,沟距20厘米。将种子连同沙子撒入沟内,播种量2-3克/平方,盖土厚度0.8厘米左右。

平地床上播种:以春季4月中下旬至5月初为宜期。沟深1厘米,沟距15厘米左右,播种量大于直播,一般为3-4克/平方,盖土厚1厘米左右。

峨参苗期管理

播后立即向床面覆盖1厘米左右厚度的细碎树叶,再向树叶上喷水,使水透过树叶,渗透到床面表土上,浸湿床面表土不少于8厘米。也可覆盖前喷水,覆叶后在喷水。为防树叶被风刮散,需用适量树枝、木棍适当压住树叶。种芽能自然突破树叶而长出,一般不需撤覆物。若覆盖过厚,需适当适时撤出一些树叶。留在床表的树叶能保湿、保温,也能减少杂草发生量。6-9月,床面若有杂草出现,应随时拔掉。当苗高5厘米左右时,若过密应按5-10厘米株距定苗,间掉多余苗。留苗过多,苗茎较细且根用量少而细。作为中草药产品经在床上2-3年生长,于第3-4年即可连根采挖。而作为山野菜生产,则一直留床生长。

峨参补充介绍

  峨参与峨蕊、雪磨芋,历来人微言轻峨眉山的三大特产而闻名远近。峨参是补气一类的中药材,游人多当作馈赠亲友的礼品。清代以来的游记中,常把它视作传统特产加以介绍。清人楼藜然在《峨眉记游〈一书中列举峨眉山的各种特有药物时,极其赞赏。他写道:"外有峨参一种,形如沙参而大,色较黄白,山僧常馈送人。食者颇多,味略似参,性微凉。渍以米泔水,和肉煮服这之,补肾。"药用根部,补中益气,壮腰补肾,是治疗脾虚食胀、肺虚咳喘、水肺等病的良药。峨参与五加科的人参同类不同科,属于伞形科,二年或多年生草本,因根部状似人参而得名。植珠高1、5米,直根粗大,茎杆粗壮。叶片卵形。花白色,组成复伞形花序。双悬果条状管形。颁于中山和高山地区的初殿附近的峨参沟、九老洞、金顶,野生于灌木林缘、草坡。( 峨眉山)

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“峨参”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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