温宿特产冰糖心苹果介绍
冰糖心苹果，因其靠近果核部果肉糖分堆积成透明状，故称之为“冰糖心”苹果。
冰糖心苹果比较容易形成于昼夜温差较大、采摘较晚、成熟度较高的果园，全国苹果产区均由分布，运城苹果、烟台苹果、洛川苹果、昭通苹果、阿克苏苹果均有冰糖心苹果的产出，冰糖心苹果也是指的是有一定糖心概率的苹果。
可形成糖心的苹果有富士苹果、秦冠苹果等一些品种的苹果，一般所指的是富士苹果。
冰糖心苹果果品特点
外观以及内部特点
冰糖心苹果，除了个别糖心较大的苹果外观有晶莹透剔的现象，一般的冰糖心苹果外观跟正常的苹果没多大区别。是在果肉附近有透明状果肉分布的情况，一般呈放射状分布，有直接从果核处延伸，也有果肉零星分布。冰糖心苹果以苹果横切面展示较为明显，可以看到很明显的糖心分布现象。
口感特点
一般认为冰糖心苹果相较于没有冰糖心的苹果较甜，口感较好。主要是因为昼夜温差大，较晚采摘，糖分积累更多，因此口感相对较好。但是冰糖心也不是判断苹果口感的唯一因素，苹果口感受到很多方面的影响，有些苹果即使也有冰糖心，但是口感却一般般。
冰糖心苹果补充介绍
温宿在维吾尔语里意为“多水”，素有“塞外江南”之美称，这里降雨稀少，气候干燥，但密布水系，水流量丰富，滋养着肥美的绿洲；光热资源丰富，年平均太阳总辐射量130～141千卡/C㎡，日照2855～2967小时，无霜期长达205～219天，年均气温7℃—8℃，冬季寒冷、果品生长期病虫害发生极少，而且海拔高，昼夜温差大、光照充足以及采用无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌、沙性土壤栽培等特性，使苹果的果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”苹果，而控制冰糖心好坏的最后一道工序则是阿克苏地区10月上旬的霜冻期，所以阿克苏“冰糖心”苹果生产的地域性极强，品味纯正的果品年产量只有5000吨。
果品特点：
果皮光滑、无公害
阿克苏属暖温带乾旱型气候．年均气温7℃—8℃，降雨量较小，但水流量丰富，因阿克苏地区冬季寒冷、气温较低，果品生长期 病虫害发生极少，再加上
干旱少雨，霉菌不易生成，减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。因此，阿克苏红富士苹果果 面光滑细腻、色泽光亮自然。
独一无二的“糖心”
因阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果 含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜； 阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，使苹果的果核部分糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。
水分足，果肉脆
阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份足，口感脆之外，还有一个重要原因是：阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月，阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别足。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“冰糖心苹果”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。