浦江特产浦江麦饼介绍
以小麦，肉馅，土豆馅，青菜馅为主料制作而成的小吃
麦饼属于浙江省浦江地区一道特色的传统小吃，名特产之一，每逢元宵佳节或者到浦江来的宾客，当地的人们都会拿出浦江麦饼来招待。栖居浦江城里后会发现浦江麦饼已成为这里闻名遐迩的传统美食，而浦江也成为众所周知的“麦饼之乡”。
浦江麦饼制作方法
肉麦饼的馅：先把肉（五花肉）剁碎{包饺子那种}再把豆腐捏碎混在肉里面加配料搅拌均匀再揉成团注意：肉和豆腐最好成比例这样会好吃点
土豆馅：把土豆去皮，煮熟弄凉再弄成土豆泥加盐之类的在揉成团
青菜馅：青菜加豆腐做法也这样
1料揉成球状直径大概在5厘米左右
2馅做好后，再揉块面团，分成一小块（可以包住那馅料）把馅料裹进面团里。
3在桌子上撒点面粉（防止上一步做好的馅不会黏在桌子上）再把第2步做好的馅料用手均匀的拍成饼状（力道不要太大）如果想吃薄点的就拍的大点（新手建议厚点）
4下油锅先把油倒在碗上，然后用调羹乘一勺沿着锅壁均匀倒下去在把第3步做好的麦饼摊平放在手里再贴到锅上（这是技术活，厚点好拿）
5一面看上去有点硬以后，再翻个面（也是贴在锅面这也是技术活）再倒一勺油等这一面也有点硬以后再翻转几次就好了
成功出来的麦饼金黄带点稍微的焦类似烧饼做法也大同小异
浦江麦饼补充介绍
产品名称：浦江麦饼
产品产地：浙江金华
产品特性：柔软、清淡，是早上的佳点。
产品历史：金华酥饼历史悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师。以后代代相传，名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。
产品简介：浦江麦饼是浦江特色小吃之一，历史悠久，用料简单，家喻户晓。浦江人经常用麦饼来招待客人，每年的正月十五家家户户都喜欢吃麦饼。浦江街头可买到浦江麦饼。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“浦江麦饼”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。