浦江特产桃形李介绍
桃形李，为落叶小乔木，树势中庸，树冠纺锤形，树势直立，自花结实率较高。一般定植后3年开始结果，6—7年后进入盛果期，最高株产在100公斤以上。花期在3月中下旬，果实形状似桃，兼桃李之风味，成熟期在7月底8月初，最佳食用期应该在连续天晴1周后，长期雨季会影响果实的甜度，树龄越大果实味道越好，果霜越多证明果实越新鲜（转手多了果霜会自动脱落，显光亮感）。平均单果重40克左右，最大果重达100克。果面深红色并附有白色蜡层，可食率高达 97.8%，可溶性固形物20%，含有机酸0.57%。每100克果肉中含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，营养非常丰富，常温下可储放10天左右，冷藏可保鲜50天，可做馈赠之佳品。
桃形李主要价值
嵊州桃形李
平均单果重40克左右，最大果重达100克。果面深红色并附有白色蜡层，可食率高达97.8%，可溶性固形物20%，含有机酸0.57%。每100克果肉中含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，营养极其丰富，常温下可储放10天左右，冷藏可保鲜50天，可做馈赠之佳品。
桃形李李果除鲜食外，还可加工成酱、干、汁、酒、脯、话李等，市场上供不应求。其果核、果仁可综合利用，市场前景广阔。鲜果包装分为1公斤、2.5公斤、5公斤、12.5公斤等四种，箱装的一般果子越大，整盒的份量就会越小，因为方形箱装，果大空隙就会偏大，果小空隙就会偏小，果子一般会分4-5个等级：小果小于30mm、中果30-40mm，大果40-50mm，特大果大于50mm、混放（一般客户都不喜欢的，只是采购商收购）。
成熟时间一般在每年的7月20号以后成熟的，提前采摘会影响口味，而且要看天公意愿，天晴高温，成熟快甜度高，长期阴雨天会影响甜度味会淡些，华堂村为中心周边时间有点差异，一般在8月15日后接近采收尾声，基本上下市，只有零星山区有少量产出，这时间价格也会上扬了。
桃形李保护现状
1984年，浦江县农业局在开展全县果树资源普查时，发现该县石马乡一偏僻的砂质坡地上，有一种形似桃子，果皮青黄色，敷有较厚白果粉的奇特果，结果累累，简直是“果实串串挂枝柯，树顶见果不见叶”，显得非常神奇。从此后，桃形李在浦江各乡镇得以迅猛发展。
1988年8月9日，在杭州，省、市、县政府、科委、农科院、浙大领导和专家召开的浦江桃形李生产论证会，一致认为该水果很有发展前途。
桃形李补充介绍
“桃形李”称中国稀珍名果，为部优产品。（ 浦江）
桃形李果形如桃，皮色似李，食之兼有桃李之风味，树形、树姿介于桃李之间，故称桃形李。
桃形李果实外形美观，表皮覆盖白色蜡层，果肉紫红，肉质松脆，汁液香甜可口，含有机酸0.75%，各类维生素9.3%，是李中上品，曾在全国农博会上获得金奖。
桃形李除鲜食外，还可制成果脯、果酱、果汁等，还可以酿酒。
关于桃形李，当地还有一个传说：传说在孙悟空赴蟠桃会时，偷吃了一个李子，把李核扔到凡间，人间才有了桃形李，也叫“猴面果”。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“桃形李”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。