龙湾特产鸳鸯鹌鹑蛋介绍
家常类菜品
鸳鸯鹌鹑蛋是一道色香味俱全的传统佳肴。此菜形象逼真，鲜嫩适口，就营养价值来说鹌鹑胜过鸡蛋，含有维生素A、B、C、D、E、K等多种营养素，尤其富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，而且鹌鹑蛋的血清胆固醇含量较低。
鸳鸯鹌鹑蛋食物相克
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸳鸯鹌鹑蛋补充介绍
鹌鹑蛋去壳，精油炸成虎皮色，然后剖开，瓤入虾茸馅心，用鸡汤烩制而成。一蛋双色，双味，故名
（ 温州）
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“鸳鸯鹌鹑蛋”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。