通州特产张家湾葡萄介绍
张家湾葡萄，北京市通州区特产，中国国家地理标志产品。
张家湾葡萄，果穗整齐，果粉完整，果皮中厚，果表呈现本品种特色；果肉细腻，糖酸比合理，适口性好。
2013年04月24日，原国家质检总局批准对“张家湾葡萄”实施地理标志产品保护。
张家湾葡萄历史渊源
元朝，张家湾始种植葡萄，已有七八百年，早先张家湾葡萄以玫瑰香为主；
20世纪60年代，张家湾在中国率先引种日本巨峰。
张家湾葡萄产品特点
张家湾葡萄，果穗整齐，果粉完整，果皮中厚，果表呈现本品种特色；果肉细腻，糖酸比合理，适口性好。
项目
巨峰
京亚
玫瑰香
意大利
里扎马特
矢富罗莎
粒重/克≥
8.0
6.5
3.5
6.0
8.0
6.5
穗重/克≥
300
300
250
300
300
300
可溶性固形物含量/%≥
16.0
16.0
16.0
16.0
16.0
16.0
总酸含量/%≤
0.80
0.85
0.70
0.75
0.60
0.60
张家湾葡萄产地环境
张家湾葡萄（张湾葡萄）产自北京市通州区，通州区地处永定河、潮白河冲积洪积平原，地势平坦，自西北向东南倾斜，海拔最高点27.6米，最低点仅8.2米。其土质多为潮黄土、两合土、沙壤土，土壤肥沃，质地适中。境内大小河流13条，运河蜿蜒，势若游龙；潮白河碧波千顷，渔歌唱晚。三河三路两侧百米绿色通道颇为壮观，形成天然生态屏障。
通州区属大陆性季风气候区，受冬、夏季风影响，形成春季干旱多风、夏季炎热多雨、秋季天高气爽、冬季寒冷干燥的气候特征。年平均温度11.3℃，降水620毫米左右，适宜种植葡萄。
张家湾葡萄产品荣誉
2013年04月24日，原国家质检总局批准对“张家湾葡萄”实施地理标志产品保护。
张家湾葡萄地理标志
张家湾葡萄（张湾葡萄）产地范围为北京市通州区张家湾镇现辖行政区域。
品种
巨峰、京亚、玫瑰香、意大利、里扎马特、矢富罗莎等优质品种。
立地条件
土壤类型为砂壤土，地下水位0.75米以下。土壤pH值为7.5至8.1，有机质含量≥1.2%。
栽培管理
苗木繁育：采用扦插和嫁接育苗方法。
定植：定植时间为3月下旬至4月上旬，棚架定植密度≤3000株/公顷，篱架定植密度≤6600株/公顷。
产量控制：每公顷产量≤22500千克。
肥水：每年每667平方米（亩）施用腐熟有机肥基肥≥3吨。采收前10天停止灌水。禁止使用人工合成的生产调节剂。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
采收
依品种特性，当可溶性固形物含量≥16%时，可以开始采收。中午气温过高时停止采收。
质量特色
感官特色：果穗整齐，果粉完整，果皮中厚，果表呈现本品种特色；果肉细腻，糖酸比合理，适口性好。
理化指标：
项目
巨峰
京亚
玫瑰香
意大利
里扎马特
矢富罗莎
粒重/克≥
8.0
6.5
3.5
6.0
8.0
6.5
穗重/克≥
300
300
250
300
300
300
可溶性固形物含量/%≥
16.0
16.0
16.0
16.0
16.0
16.0
总酸含量/%≤
0.80
0.85
0.70
0.75
0.60
0.60
安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
张家湾葡萄（张湾葡萄）产地范围内的生产者，可向北京市通州区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经北京市质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。张家湾葡萄（张湾葡萄）的法定检测机构由北京市质量技术监督局负责指定。
张家湾葡萄补充介绍
张家湾有着上百年的葡萄种植历史，素有“北京吐鲁番”、“京郊葡萄之乡”的美誉，以种植面积大、品种多、品质好著称。张家湾葡萄获地理标志保护产品。
张家湾自元朝就种植葡萄，到现在已有七八百年。早先张家湾葡萄以玫瑰香为主，上世纪60年代在我国率先引种日本巨峰。上世纪90年代，张家湾葡萄种植面积曾达两万多亩，那时不但京城、就连上海、广东、广西等省区市卖的葡萄都来自张家湾。经过30多年发展，张家湾葡萄已走过填补市场短缺、盲目追求面积和产量的阶段，正朝着品种多样化、管理精准化、环境生态化、产品有机化的方向发展。
张家湾镇内现有葡萄种植面积7000余亩，种有维多利亚、贵妃玫瑰、红双味、巨玫瑰、龙宝、茉莉、红皇后等各式葡萄品种130余个。既有人们熟知老品种如巨峰、玫瑰香、藤稔、马奶等；也有名字好听、样子好看的新品种如香妃、醉金香、蜜汁、美人指、金手指、龙宝、茉莉、香玉、脆霞等；还有不少叫“洋名儿”的如摩尔多瓦、奥古斯特、维多利亚、矢富萝莎、红巴拉迪、里扎马特……只要您能叫得上名的，这里应有尽有。葡萄品种按采摘期可分为早熟、中熟和晚熟；按风味可分为玫瑰香型、草莓香型、桂花香型、菠萝香型、清香型等；按肉质可分为溶肉、软肉、脆肉和硬肉；按形状可分为圆形、椭圆形、圆柱形、手指形、心脏形等；如果按颜色分，那您可得对着色谱仔细看了，真可谓红的似玛瑙、黄的似透玉、紫的似水晶，绿的似翡翠、黑的似靛青。
张家湾镇出产的葡萄还顺利通过了有机果品认证，并先后获得了北京第三届农博会精品奖、第五届北京国际科技博览会金奖、中国国际林业产业博览会金奖。其中，贵妃玫瑰、黄意大利、美人指、奥古斯特等 9个品种的葡萄还连续三年被评为奥运推荐果品，粉红亚都蜜、维多利亚、里扎马特3个品种被评为“中华名果”。
产地范围。
张家湾葡萄（张湾葡萄）产地范围为北京市通州区张家湾镇现辖行政区域。
一、品种
巨峰、京亚、玫瑰香、意大利、里扎马特、矢富罗莎等优质品种。
二、立地条件
土壤类型为砂壤土，地下水位0.75m以下。土壤pH值为7.5至8.1，有机质含量≥1.2%。
三、栽培管理
1．苗木繁育：采用扦插和嫁接育苗方法。
2．定植：定植时间为3月下旬至4月上旬，棚架定植密度≤3000株/公顷，篱架定植密度≤6600株/公顷。
3．产量控制：每公顷产量≤22500kg。
4．肥水：每年每667㎡（亩）施用腐熟有机肥基肥≥3吨。采收前10天停止灌水。禁止使用人工合成的生产调节剂。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
依品种特性，当可溶性固形物含量≥16%时，可以开始采收。中午气温过高时停止采收。
五、质量特色
1．感官特色：果穗整齐，果粉完整，果皮中厚，果表呈现本品种特色；果肉细腻，糖酸比合理，适口性好。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“张家湾葡萄”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。