泾特产泾县酱菜介绍
泾县特产酱菜历史悠久，自古以来被人们青睐并被列为馈赠亲友和晏席上传统调味佳品，尤以香菜、生姜、大蒜、芝麻萝卜条闻名。 早在二十世纪八十年代，新四军老将士重返泾县故土，当再次吃到当年爱吃的香菜时，欣喜不已，即兴赋诗赞道：“驱车又过旧街坊，回味当年意兴长，酱生姜与香菜美，今朝齿颊复留香”。
泾县酱菜名企介绍
章渡酱菜
“章渡酱菜”是泾县地方传统名特产品，生产的历史悠久，制作方法独特，技术水平精良，全县专业技术人员达1000余人。原料主要来源于本县章渡等乡镇菜农种植的无公害蔬菜，有专业生产基地5000多亩，还有其他季节性的常规蔬菜，如白菜、萝卜、生姜、大蒜、辣椒等原料充足。章渡酱菜地方特色浓厚，味质具佳，深受消费者喜爱，曾屡获名优产品殊荣，1988年获中国首届食品博览会铜牌奖，国家和省级报刊、电视、电台多次报道。
正兴隆酱菜有限公司
正兴隆酱菜有限公司企业厂房占地面积约10000平方米，固定职工近60人。其中中级以上技术人才占职工总数的25.6%，年加工能力达5000余吨，生产的产品达10个多系列，30多个品种，产品畅销全国各地。
泾县酱菜发展状况
蔬菜深加工是泾县的传统产业，已发展成为具有一定生产规模，占有一定市场的企业群体，全县拥有加工企业70余家，年最高总产达2000吨，产值3000万元。
泾县酱菜产品特点
特点：鲜、甜、辣、香、脆、嫩，营养丰富，风味独特，有增进食欲，促进消化功能。
泾县酱菜获得荣誉
泾县酱菜产品先后荣获省优秀产品奖和首届中国农业博览会金、银铜奖。
泾县酱菜补充介绍
泾县酱菜是安徽省宣城市泾县的特产。泾县特产酱菜历史悠久，自古以来被人们青睐并被列为馈赠亲友和晏席上传统调味佳品，尤以香菜、生姜、大蒜、芝麻萝卜条闻名。
如今在泾县做酱菜的企业有很多。以“正兴隆”品牌为首，酱菜制作已成了泾县具有一定生产规模、占有一定市场的企业群体，虽然味道各不相同，市场份额有多有少，但他们都在沿袭泾县酱菜的传统手工工艺路子，有百年历史的泾县酱菜必将继续飘香。
1988年注册了“章渡”和“丁渡”牌商标，1999年注册了“正兴隆”牌商标，得到了消费者信赖。尤以“章渡酱菜”、“正兴隆酱菜”、“丁渡酱菜”闻名遐迩，泾县育才酱制品厂生产的酱菜系列产品，是安徽省名优特产，距今已有近百年历史。产品以传统的工艺、独特的配方，不增加任何防腐剂精细加工而成，畅销省内外。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“泾县酱菜”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。