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梅县金柚

梅县金柚特产照片

梅县特产梅县金柚介绍

梅县金柚属于地理标志保护产品地理标志证明商标
广东省梅州市梅县特产

梅县金柚,广东省梅州市梅县特产,全国农产品地理标志。

梅县金柚果实呈梨状,单果重1.0~1.5千克,果颈长3~5厘米,果顶平有明显“金钱印圈”,果皮金黄色、有光泽、油胞分布均匀、厚度0.8~1.5厘米,果肉呈玉白色,肉质脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味浓郁。

2021年6月4日,中华人民共和国农业农村部批准对“梅县金柚”实施农产品地理标志登记保护。

梅县金柚历史渊源

梅县金柚种植历史悠久,已有百年历史。

2015年,梅县金柚产业园落成。

2020年10月26日,“提升金柚品牌,助力乡村振兴”2020年广东梅州柚·梅县金柚开采节在梅州市梅县区石扇镇千亩金柚示范基地举行。

2021年1月28日下午,梅州柚·梅县金柚扩种工作推进会在智慧梅县政务指挥中心召开,会议目标拓展金柚产业发展规模,建成一批生态标准果园,保障梅县金柚扩种提质增量,计划到2025年底,扩种面积8.55万亩,实现梅州柚·梅县金柚种植面积33万亩的目标。

梅县金柚产品特点

梅县金柚外在感官特征

梅县金柚果实呈梨状,单果重1.0~1.5千克,果颈长3~5厘米,果顶平有明显“金钱印圈”,果皮金黄色、有光泽、油胞分布均匀、厚度0.8~1.5厘米,果肉呈玉白色,肉质脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味浓郁。

梅县金柚内在品质特征

“梅县金柚”可溶性固形物≥13%、维生素C含量≥95毫克/100克、可滴定酸≤0.5%、可食率≥52%。

梅县金柚产地环境

梅县金柚土壤地貌

梅县金柚产区以山地为主,四周高中间低,海拔高度150米~300米。中部为梅江下游冲积成的梅县盆地。西北部有武夷山脉延伸而下的项山余脉,挡住北方寒冷天气袭击;东南部则有莲花山脉的阴那山脉护卫着境内,减少受台风的袭扰。梅县金柚产区土壤主要以山地、丘陵的赤红壤为主,其次为紫色土和河流冲积地土壤,pH值为4.5~5.5,适合金柚生长。

梅县金柚气候条件

梅县区地理位置靠近北回归线,且东近太平洋,属亚热带季风气候。昼夜温差大,气候较好,光照充足,热量丰富,雨量充沛,四季宜耕。梅县区年均气温21.2℃。夏暑期间,气温较高,极端最高气温39℃,春季气温在12℃~23℃之间,秋冬季昼夜温差大。年均日照时数1874.2小时;年均降雨量1472.9毫米,年均相对湿度77%;年均无霜期306天,适于梅县金柚生长。

梅县金柚产品荣誉

2021年6月4日,中华人民共和国农业农村部批准对“梅县金柚”实施农产品地理标志登记保护。

梅县金柚地理标志

梅县金柚地域保护范围

梅县金柚保护区域范围为梅县区辖下的程江镇、南口镇、畲江镇、水车镇、梅南镇、梅西镇、石坑镇、大坪镇、城东镇、石扇镇、白渡镇、丙村镇、雁洋镇、松口镇、隆文镇、桃尧镇、松源镇、扶大高新区共计18个镇(高新区)359个村委会34个居委会。地理坐标东经115°47′~116°33′,北纬23°55′~24°48′之间。

梅县金柚质量技术要求

安全要求

梅县金柚产地环境和产品质量均符合国家标准。

特定生产方式

1、产地选择

在“梅县金柚”保护区域范围内,宜选择一般坡度要求在30以下,土壤为较肥沃的赤红壤土、紫色土、河流冲积地土壤,土层深度大于2米,pH值为4.5~5.5,大气、土壤、水质条件均符合金柚产地环境条件的要求。

2、品种选择

要求金柚种苗繁育选用根系发达、抗性强,生长快,且与梅县金柚接穗有良好亲和力的酸柚(或土柚)为砧木,在建园种植梅县金柚时必须选用酸柚(或土柚)为砧木的无病毒金柚种苗。

3、特定的种植要求

3.1酸柚(或土柚)砧木育苗

每年12月份进行酸柚(或土柚)苗场播种,次年4月份将长到15~20厘米的酸柚(或土柚)砧木幼苗进行幼苗移植,行株距20厘米×10厘米左右。9~10月份当移植的酸柚(或土柚)砧木基部长至直径约0.5厘米时进行幼苗嫁接。嫁接芽长出至苗高35~40厘米时摘心促壮促分枝。

3.2培育健壮幼树

当梅县金柚嫁接苗长到60厘米以上、有2~3条健壮分枝,根系发达、叶片浓绿,不带检疫性病虫害,即可出圃进行大田种植。梅县金柚种植采用大穴(穴内施足基肥)方法进行起墩移栽,种植时须舒展根系和保持嫁接口高于地面,种植行株距为5~6米×5米。在保湿保成活和日常管理基础上,通过深翻扩穴、增施基肥、埋肥改土、抹芽控稍、摘心、拉线整形和修剪等措施,促进树体健壮和快速生长,直至初花结果。

3.3初年挂果投产

梅县金柚一般定植后第四年进入初结果期,初结果树的树形骨架尚未定形,仍处于营养生长旺盛阶段。既要通过科学施肥、加强水分管理和病虫害防控来扩大树冠、强壮树体、培育更多的结果母枝,保证挂果需要,又要通过定期修剪、拉撑和牵引,调整树冠、树形和树势,促使柚树尽早进入丰产期。

3.4成年丰产稳产

梅县金柚进入丰产期后,通过科学肥水管理、合理修剪疏选树体结构为多主枝开心形或塔形。

3.5独特的开花挂果期管理方式

a.花期管理:做好前期的促花、壮花和保花,还需采取人工异花授粉、放养蜜蜂或摇花授粉等辅助措施,授粉量一般为结果量的4~5倍。幼果期管理:首先是加强肥水管理,根部施足保果肥,叶面辅以根外追肥,控制土壤水分防渍涝,提高柚果座果率和促进柚果果实膨大和果肉生长;其次是如遇连续春雨则借助环扎或环割金柚主干韧皮层,控制树体水分,防止大量落果;最后根据相关病虫害的发生特点做好综合防控,确保柚果快速健康地生长。

b.充实期管理:梅县金柚果实从8月中旬到10月中旬为果肉内容物充实期,前期(10月份以前)要淋施2~3次有机液肥、补施1~2次硫酸钾肥和中微量元素肥。进入10月份以后,要控制好果园水分,保持地表土壤干爽,促进柚果可溶性固形物的转化和积累。成熟期管理:梅县金柚在10月下旬至11月上旬成熟,金柚果皮颜色由绿色转成黄色再转成金黄色,该时期果园需停止淋水施肥,保持地表土壤干燥,叶片轻度缺水略微卷曲即可采摘柚果。

4、果实采收及商品化处理

4.1收获

在每年11月10日后进行果实采收。梅县金柚果实达到生物学成熟时,采收前1~2天必须进行农药残留生物检测,检测合格后及时采收。包装:梅县金柚包装为礼品箱装为主。礼品箱装主要有2只、4只、6只和8只纸箱装。

4.2生产记录要求

按照农产品质量安全的要求建立生产记录档案,生产记录档案应当保存两年以上。

梅县金柚补充介绍

  梅县金柚是梅州的王牌特产,人们普遍喜爱的水果,老少皆宜,有益身心。除有清热涧肺、化痰止咳的功效外,并富含多种维生素和氨基酸,还含有类似胰岛素B细胞分泌物质有调节血糖的作用。

  梅县经过十多年的艰苦努力,全县已建立起以金柚为主的优质水果商品生产基地42.68万亩,其中金柚种植25万亩,成为全国最大的优质金栩生产基地,基面积、衷情产、单产均居全国单例县第一位。年产金柚25万吨以上。目前,全县已形成国家、集体、联合体、个体参与的多渠道、多形式、多层次经营的开放型金柚销售格局。在上海、北京、广州、深圳、厦门、成都等几十个大中声调设立了金柚销售网点,还通过华侨“三胞”在加拿大、美国、印尼、新加坡、香港、澳门等国家和地区建立了金柚销售窗口。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“梅县金柚”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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