清城特产老鹅煲介绍
广东省的地方传统名菜
老鹅煲是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。老鹅煲是民间有:‘喝鹅汤吃鹅肉,一年四季不咳嗽’的谚语,鹅肉又称‘世界绿色食品之王’蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸·多种维生素·微量元素·并且脂肪含量很低·鹅,又名家雁,禽八珍之一,高蛋白低脂,《本草纲目》记载:鹅肉“甘平无毒,利五脏,解五脏毒,止消渴,补气之功效”鹅具有消热、解毒、降血压、降血脂、降胆固醇,养颜美容等医疗功效。
老鹅煲菜品特色
还能“补需益气,暖胃生津,止咳化痰,补充糖尿病患者营养,控制病情发展,对于预防感冒和急慢性气管扩张有显著疗效,健胃生津,延年益寿,老少皆宜。”
老鹅煲营养价值
又滋补又好喝还美容不会胖人,香。
老鹅煲补充介绍
老鹅煲是用本地养的0鹅,切块后炒干水,加入果皮、肉姜、烧酒、柱侯酱等调料焖至软韧适中,然后按火锅形式食用,胜在鹅香醇厚。
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“老鹅煲”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。