炒桂花鱿
　　用料：
　　 湿鱿鱼200克，瘦猪肉100克，鸡蛋3个，香菇10克，葱珠10克，生菜叶（碗大）20叶，猪肉100克，川椒末、味精、精盐各少许。芫荽几条。
　　制法：
　　 （1）先将鱿鱼、香菇切成细丝，瘦肉剁成茸，再将3个鸡蛋磕开盛在碗里，和入川椒、味料掺入鱿鱼、香菇、肉茸用竹筷搅匀待用。
　　 （2）候油鼎热时入进猪油后把拌匀的料放进炒鼎炒匀至熟，盛在餐盘拼上芫荽，上菜时配上生菜叶一小盘。
　　特点：
　　 香脆爽口，其味甚佳。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“炒桂花鱿”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。