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王猪脚

王猪脚特产照片

七星关特产王猪脚介绍

  推介理由:当地名吃、配方独特、是当地独有的小吃。

  做法:将鲜猪脚2000克置于火中烧黄后,洗净置于锅中,加入适量清水、生姜、精盐,用文火炖3小时左右后起锅,用刀将猪脚切成2厘米左右的方坨置于鸳鸯锅原汁汤中,加入炖熟的白箩卜、云豆、生黄豆芽等与另一边锅中飘香豆花上桌,配以调制独特的蘸水,即可蘸食。

  特色:汤清不浑,油而不腻,皮鲜肉嫩,蘸水独特,风味独特。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“王猪脚”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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