主料：米豆腐200克

　　辅料： 炸花生仁10克，炸黄豆10克，折耳根节10克，熟菜籽油30克，食盐1克，郎岱酱10克，红油辣椒10克，葱花5克，酱油10克，醋3克，味精1克（以上原料为1碗份量）

　　制作过程： 将米豆腐切成长3.5 ×3.5厘米的方块，小砂锅（直径20厘米）放火上，加菜油烧热，下酱炒香，加水，放入切好的米豆腐后加入酱油、味精、醋煮沸，放炸花生仁、炸黄豆、红油辣椒、折耳根节、葱花即成。

　　味型：酸辣

　　特点：汤鲜酱香

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“砂锅米豆腐”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。