主料：糯米1千克

　　 辅料：糯米染色植物：苋菜（红色），黄饭花（黄色），菠菜（绿色），乌饭叶（黑色）各200克

　　 制作过程： 将糯米浸泡4小时，淘洗干净，捞起滤干，分为五份，留1份白米，其余4份分别盛入容器中，每份注入清水400毫升，分别放入1种染色植物泡制的色水。浸泡糯米10小时染上色；捞出滤干水分，把5种不同颜色的糯米分别上笼蒸30分钟至熟倒入簸箕，拨散晾冷，混合搅拌即成。

　　 味型：微甜

　　 特点：色彩艳丽，软糯清香

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“台江姊妹饭”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。