讷河特产讷河马铃薯介绍
讷河马铃薯，黑龙江省讷河市特产，中国国家地理标志产品。
讷河马铃薯具有营养价值和药用价值。能供给人体大量的热能，块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。
2009年5月4日，原国家质检总局正式批准“讷河马铃薯“实施地理标志产品保护。
讷河马铃薯历史溯源
讷河市有150年的马铃薯种植历史，早在70年代末（1979年）就是中国主要的马铃薯种薯生产基地。
讷河马铃薯产品特点
马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称“地蛋”“洋芋”“土豆”等，高15～18厘米，是中国主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
新鲜薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100克马铃薯中所含的营养成分：热量66～113焦，钙11～60毫克，磷15～68毫克，铁0.4～4.8毫克，硫胺素0.03～0.07毫克，核黄素0.03～0.11毫克，尼克酸0.4～1.1毫克。
除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能。马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。
讷河马铃薯产地环境
黑龙江省讷河地属中温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，干物质积累快，水域辽阔，雨水充沛，雨热同季，昼夜温差大，无霜期长，适合马铃薯的生长和繁殖。
讷河市位于黑龙江省齐齐哈尔市北部，大小兴安岭脚下，松嫩平原北端，地理位置为东经124°18′～125°59′，北纬47°51′～48°56′。北靠嫩江县，东与五大连池市、克山县接壤，南与依安、富裕两县为邻，西与甘南县和内蒙古自治区的莫力达瓦达斡尔族自治旗隔江相望，是一个以平原为主，丘陵为辅的平原地区。讷河地处世界三大黑土带之一，地域辽阔，土地肥沃，资源丰富。
讷河拥有世界上仅存的三大块黑土地之一，黑土耕层可达0.5～1.0米，土壤类型主要是黑土和黑钙土，部分沙壤土，富含有机质。地形属漫川漫岗，易排灌，土质肥沃。加之长期使用农家肥、生物肥、生物农药以及推行土壤耕暄制度、轮作制度，土壤变得更加疏松，通透性好，不板结，马铃薯膨大时地温稳定偏低，保持在18℃以下，使马铃薯块茎内病毒增殖速度减慢，病毒含量减少，有利于马铃薯膨大，是马铃薯的优良品质得以充分体现。由于讷河土壤中养分含量高，比例适中，微量元素丰富，适于马铃薯种植，并且由无污染的嫩江和矿物质含量高的五大连池水系提供水源，这种得天独厚的自然条件，使讷河产的马铃薯具有外形大而光鲜，内含淀粉高、产量高、品质好、口感好、营养丰富、不易退化、无污染等优点。
讷河马铃薯产品荣誉
1996年，讷河被命名为“中国马铃薯之乡”。
2009年，“讷河马铃薯”被批准为国家地理标识保护产品。
2016年，“讷河马铃薯种薯”获批国家生态原产地保护产品，并通过欧盟认证。
2020年2月26日，黑龙江省讷河市讷河马铃薯中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
讷河马铃薯地理标志
讷河马铃薯地理标志产品保护范围为黑龙江省讷河市讷河镇、拉哈镇、老莱镇、龙河镇、学田镇、通南镇、九井镇、讷南镇、二克浅镇、长发镇、六合镇、同义镇、同心乡、和盛乡、兴旺乡、孔国乡等16个乡镇现辖行政区域。
一、品种
讷漠尔。
二、立地条件
选择土质疏松、耕层厚度≥40厘米、有机质含量≥4%、土壤pH值6.5至7.2的黑土、黑钙土、沙壤土。
三、栽培管理
⒈轮作制度：执行薯、豆、杂（经）“三区四圃”轮作制度。
⒉种薯选择：选用脱毒种薯，种薯具有本品种特性、薯形规整的壮龄薯。
⒊种薯切块：每个薯块最少带1个芽眼。切立块，薯块重≥30克。
⒋播种：播种时间4月25日至5月15日，气温稳定通过6℃至7℃。
⒌密度：每公顷保苗≤7.2万株。
⒍水肥管理：现蕾期保持田间相对持水量70%至80%。每公顷施农家肥22.5立方米至30立方米，复合肥N、P2O5、K2O总量0.15吨至0.25吨作基肥，复合肥N:P2O5:K2O为2:1:4，并配合施用生物肥。
⒎环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、收获
⒈收获时间：收获时间为9月1日至9月30日。
⒉收获要求：单收、单运、单储藏。要防冻、防晒。
五、质量特色
⒈感观特征：形状椭圆形，薯形规整，直径5厘米至12厘米，单薯重150克至700克，芽眼浅，无空心。口感：熟食表现为干、甜、面，不回生、无麻辣感。
⒉理化指标：马铃薯淀粉≥15.5克/100克，维生素C≥12.5毫克/千克，膳食纤维≥0.6克/100克。
⒊安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
讷河马铃薯地理标志产品保护范围内的生产者，可向黑龙江省讷河市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。讷河马铃薯的法定检测机构由黑龙江省质量技术监督局负责指定。
讷河马铃薯补充介绍
讷河市是著名的马铃薯之乡，马铃薯产量占全省的四分之一。年种植面积40万亩，年产马铃薯50余万吨。其新鲜马铃薯、雪花牌马铃薯淀粉、港进牌粉丝粉皮，被国家绿色食品发展中心授予-绿色食品
讷河市属温带大陆性季风气候，年平均气温0.7℃。6-8月份马铃薯结薯期平均气温为19.7℃，降雨量为300.8mm，约占全年降雨量的67%，而且该时期昼夜温差大，非常适合马铃薯块茎的膨大。讷河市耕地面积450万亩，位于世界三大黑土带之一，90%的土质以黑钙土为主，土壤有机质丰富，耕地面积的80%以上均适合种植马铃薯，每年马铃薯的种植面积在4万公顷左右，最高年份种植面积达7万公顷，平均单产为22.5吨/公顷。由于自然条件优越，许多马铃薯研究单位把讷河作为新品种试验、示范的基地，由于新品种的效益较高，农户种植的积极性也比较高。目前讷河市种植的马铃薯品种多达20多个，品种类型繁多。
讷河市种植马铃薯的历史虽不长，但马铃薯种植面积大，分布广。农民在种植方面积累了丰富的经验。讷河也是全国最早开始马铃薯脱毒种薯生产地区之一，种薯专业村的农户种植种薯的技术水平较高。讷河市十分重视马铃薯种植技术的研究推广。90年代中期农业技术人员根据本地实际情况与种植技术的发展，研究总结出了“松耙整地，按需选种，种薯脱毒，催芽处理，适时播种，以肥保密，防治疫病，精管细收。”的讷河模式。在高淀粉加工薯的研究方面，讷河市农业技术研究部门于90年代开始引进各地高淀粉、高产品种，进行筛选试验。根据加工企业的生产加工实际情况，研究出了早、中、晚熟高淀粉品种搭配的种植模式，通过品种搭配，分期收获，提前加工，延长了加工期，并选择出了相应品种。在引进的高淀粉品种中筛选出了淀粉含量最高达24%的榆薯CA，并大面积推广了较当家品种淀粉含量高3个百分点的克新13号马铃薯，到目前为止该品种在讷河市年种植面积在3万公顷左右，并于1998年创了亩产3850公斤的单产最高纪录。为适应马铃薯产业的发展，技术人员于2000年开始了机械化种植技术的研究推广工作。
讷河马铃薯地理标志产品保护范围为黑龙江省讷河市讷河镇、拉哈镇、老莱镇、龙河镇、学田镇、通南镇、九井镇、讷南镇、二克浅镇、长发镇、-镇、同义镇、同心乡、和盛乡、兴旺乡、孔国乡等16个乡镇现辖行政区域。
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