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南阳特产-P6

唐庄白莲是河南省南阳市社旗县唐庄乡的特产。唐庄白莲历史悠久,源于宋代,盛于清代,曾列为清代宫廷御用膳食佳品,具有隔夜不变色,藕断丝不连,洁白无渣等特点。唐庄白莲是社旗县唐庄乡独具地方特色的优质蔬菜品种,也是南阳市八大名优特产之一。因其“藕断丝不连,隔夜不变…详情 ▷

做法:1、将葱、姜洗净,均切成末。淀粉加水适量调匀成水淀粉约2克,待用。将肉末放小盆内,加盐、葱末、姜末、料酒、酱油、水淀粉、味精搅拌均匀,再加香油拌匀,待用。2、将豆腐皮洗净,晾干,用刀切开,再切成65厘米宽的长条,取用4条。将肉馅分成4份,分别抹在4条…详情 ▷

“蜜汁江米藕”原名“熟灌藕”,是历史悠久的传统甜菜。据传“熟灌藕”始于元代,后经历代厨师不断改进,成为“蜜汁江米藕”。此菜选用豫西南社旗县唐庄白莲藕,经煮、酿、蒸、蜜炙而成,成菜软糯香甜,为筵席名馔。白莲藕个大节长,皮薄肉细,晶莹如玉,甘美可口。一般的藕切…详情 ▷

芝麻,脂麻科,是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现,但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者,是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61。我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特…详情 ▷

花生又名落花生,原产于南美洲一带,世界上栽培花生的国家有1多个,亚洲最为普遍,次为非洲,据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲1多年。花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达5,品质优良,气味清香。除供食用外,还用于印染、造纸工业,花生也是一味中药,适用营养…详情 ▷

社旗红薯是河南省南阳市社旗县的特产。社旗脱毒红薯及深加工产品具有抗癌、防癌、增进身体健康等功效,营养价值高,食用方便,可辅餐,可凉拌,可入汤,老少皆宜,属绿色无公害食品,深受消费者欢迎。社旗县位于豫西南,南阳盆地东缘,属于亚热带和暖温带季风气候,光照充足,…详情 ▷

社旗小辣椒是河南省南阳市社旗县的特产。社旗县从日本引种枥木三樱椒试种,由于土壤、气候比较适宜,生产的小辣椒色鲜、肉厚、辣味浓、油分高,品质更优于原种。社旗县位于豫西南,南阳盆地东缘,属于亚热带和暖温带季风气候,光照充足,雨量充沛,地势平坦,土地肥沃,适宜各…详情 ▷

原料:主料:鱼头辅料:菜心、粉皮、火腿、葱姜调料:花生油、料酒、盐、味精、胡椒粉、香油制作过程:(1)将鱼头去腮,把肚内黑沫刮净。(2)粉皮泡软,火腿切片,菜心一开为二。(3)沙锅烧热加少许油,入鱼头略煎加入葱姜;加料酒、倒入汤用小火慢炖、将好时放入火腿、…详情 ▷

果肉洁白如玉,似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量1115,还含有大量的蛋白质,脂肪,果酸,矿物质及多种维生素等营养成分,此梨除生食风味独特外,还可加工成梨罐头,梨脯,梨汁等各具风味的工业食品和饮料,雪花…详情 ▷

社旗三粉为社旗县盛产的粉条、粉皮、粉面的合称,素有“三粉之乡”的称誉。这里生产的粉条如丝,粉皮如纸,粉面细白光滑,受到广泛的欢迎。社旗县耕地面积大,岗丘起伏,是红薯的集中产地。每到冬季,乡村磨粉、做粉条的很多,近些年,这项生产更成为农村的一项主要农产品加工…详情 ▷

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