郧阳天麻历史渊源

天麻是一种珍贵的中药材，具有平肝息风、通经活络的作用，人工种植天麻具有较高的经济效益。郧阳区天麻生产历史悠久，自古以来在沧浪山周围的高山地带就生长野生天麻，明《郧阳府志》和清康熙《郧县志》对天麻的生产都有记载。

解放后，郧阳区张国荣对野生天麻进行转家生的人工栽培试验，于1972年和1977年先后研究出天麻无性繁殖和有性繁殖种植技术，并在全区推广。

1979年，中国有13个省、市2200余名天麻技术人员和种植天麻的爱好者到郧阳区学习天麻野生转家生技术，郧阳成为全国天麻种植的发源地。

郧阳区重视天麻产业，将天麻作为精准扶贫工程的重要产业，成立了郧阳区沧浪山天麻协会，为农民提供天麻种植的技术指导和信息服务，采取“协会+基地+农户”的方式发展天麻产业。区农业局积极指导协会进行“郧阳天麻”地理标志登记申报工作。

2015年11月23日，省农业厅派出专家到郧阳区现场核查“郧阳天麻”人文历史及品质特征，认为“郧阳天麻”人文历史悠久、产品品质优良，符合地理标志登记程序，一致通过“郧阳天麻”作为地理标志产品上报国家农业部。

2016年3月10日，国家农业部组织专家对全省41个农产品进行评审，郧阳天麻顺利通过了专家评审，被确定为农产品地理标志性产品。

郧阳天麻产品特点

郧阳天麻为兰科寄生草本植物。整个植株无根、无绿色叶片，只有地上花茎和地下块茎。郧阳天麻株高1.5米左右，茎橙红色，花黄色而略带橙红色，花期4－5月。郧阳天麻干燥块茎外形扁缩而稍弯曲，顶端有红棕色干枯芽苞，俗称“鹦哥嘴”，另一端有圆肚脐形痕，俗称“凹肚脐”，一般长6—14厘米，宽2.4—4厘米，厚0.6—2.2厘米，重30—65克，表面黄白色至黄棕色，略透明，有点状突起形成的横环纹及纵皱纹，质坚硬，不易折断。断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样，有尿骚气，味略苦。

经四川食品药品检验检测院检测，郧阳天麻水分含量为13.6%（规范规定值：7%≤水分含量≤15.0%），浸出物为12.3%（规范规定值：10.0%≤浸出物≤30.0%），天麻素含量为0.42%(规范规定值：0.20%≤天麻素含量≤0.80%)。

郧阳天麻产地环境

郧阳天麻产地位于秦岭南坡、大巴山东延余脉之间，汉水上游下段，位居南水北调中线工程核心水源区腹地。东部与河南省淅川县交界，西部与竹山县毗岭，南部与房县相连，北部与陕西省商南县交界。境内有鄂西北最高的山脉沧浪山（1827.4米）和“两库”即丹江口水库与黄龙水库。产地多为高山密林之中，海拔在800－1500米之间。土壤黑砂壤土，土壤呈酸性，土层深厚，腐殖质丰富，疏松肥沃，排水良好，为郧阳天麻所需营养蜜环菌的生长提供了条件。

郧阳天麻产区主要分布在南水北调核心水源区—丹江口库区和黄龙库区的沿岸的山地丘陵之间。产地环境优越，植被覆盖率达78.8%，产地海拔800－1500米，水资源丰富。产地内水质达到国家《地表水环境质量标准》（GB3838－2002）Ⅰ类水质标准。

郧阳天麻产地处于南北气候过度带，属亚热带半湿润季风气候区，由于秦岭山脉的屏障作用，加之丹江口水库的“湖泊热效应”及垂直地貌影响，构成了优越的“四季分明、光照充足、雨热同季，无霜期长，相对湿度大”的同地气候特点。产地内无大型工矿企业，大气清新无污染，符合《环境空气质量》（GB3095－2012）的一级标准。年平均气温14.1℃，年积温5320℃，无霜期为244天，年日照时数为1984小时，年日照率为44%，年均降雨量为823.8毫米。四季分明，雨季从5月开始，10月结束，降水占全年总降水量的80%～90%，有利于郧阳天麻的生长。

郧阳天麻产品荣誉

2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“郧阳天麻”实施国家农产品地理标志登记保护。

郧阳天麻地理标志

郧阳天麻地理标志地域保护范围为湖北省十堰市郧阳区所辖的鲍峡镇、五峰乡、叶大乡、红岩背林场、大柳乡、白桑关镇、南化塘镇等7个乡镇（场），计35个行政村、4150户。其地理位置位于东经110°07′09″～111°16′11″、北纬32°25′04″～33°16′17″之间。

质量控制技术规范编号：AGI2016-02-1921。

质量安全要求

郧阳天麻采用仿野生天麻环境种植，不使用任何肥料和药物，保持纯天然的优良品质，产地环境符合GAP中药材生产质量管理规范(试行)，按照《郧阳天麻生产技术规程》（Q/YCL01—2015）的标准执行。

特定生产方式

1、产地选择与特殊内容规定：

1.1、产地环境、水质、大气、生产条件等符合《GAP中药材生产质量管理规范》的要求。

1.2、土地要求：土壤类型为黑砂壤土，土壤呈酸性，腐殖质丰富，疏松肥沃，排水良好，土壤有机含量2.9%－5.1%，土壤PH值5.0——6.0之间，活土层为60厘米以上。

1.3、气候要求：年平均气温14.1℃，年积温5320℃，无霜期244天，年日照时数1984小时，年降雨量823.8毫米。郧阳天麻生长在海拔800米至1500米的大山之中，采取仿野生天麻的生长环境种植。郧阳天麻的种植时间一般在10月至2月之间，10月份收获。可一年收，也可以两年收获。

2、菌柴的培育。天麻是靠吸收蜜环菌中的营养生长，种植天麻首先要培育好蜜环菌柴。菌柴以桦粟树、毛粟子、青钢粟为好。菌柴的粗度在5至10公分为宜。培育的方法是，先将树木锯成40公分长，平埋在地下，洒上蜜环菌种，上面盖上30厘米的土层，保特菌柴湿润但不能被水浸泡。3个月即可长出蜜环菌丝。

3、天麻种的选择。天麻的种植采取无性繁殖的方式。无性繁殖是种在地里的天麻每年都要长出小天麻，选择白净、健壮，无破损的小天麻（也称作米麻）把它们作为种子下年再种。这种种植方式简单，还能保持郧阳天麻的优良基因。

4、天麻种植。天麻的种植时间在10月至第二年的三月均可，10月至11月为宜。种植天麻时首先要选好地块，地块要选在座南朝北的缓坡地，土质以黑沙土为好，这样便于通风、利水和避免曝晒。天麻种植要仿照野生天麻的生长环境。先将地块扒成1米宽的行子，铲开浮土，垫上一层干树叶，摆上一层蜜环菌柴（事先培育好的，间距为10至20厘米为宜）。紧靠菌柴摆放天麻种子（每平方米可下50至80颗种子）。在上面横架一层鲜柴（主要是培育菌柴，供下年种天麻使用），再散上一层树叶，再盖上10至20公分的沙土。一层天麻种植就完成了。为了节约土地，便于管理，提高产量，天麻可种两层。方法和第一层一样。第二层种好后，再在上面盖上一层树叶，树叶上面再盖上玉米杆、树技之类，避免树叶被大风吹走。还要在天麻窖的四周起上深沟，避免因太湿引起天麻腐烂。还要在天麻种植区四周种上南瓜等阔叶植物，为天麻遮阳，避免因曝晒导致温度过高，引起天麻腐烂。

5、天麻的管理。天麻的管理比较简单，主要是保持湿度和避免曝晒。在6、7、8三个月，如果天干少雨，可洒水补充水份。如果太阳过大，还可使用遮阳棚遮阳降温。

6、产品收获：天麻的生长期为1年或两年。收获期在10月至第二年的三月均可。最好的时间是10、11、12月三个月，因这时的天麻品质最好。这时收获天麻，大天麻（箭麻）烘干出售，小天麻作为种子就地下种，省时省力。

7、产品加工。天麻的加工比较简单，将大天麻（箭麻）洗净后，放在锅中煮沸10至12分钟捞起，可放在太阳下晒干，也可用电烘箱烘干。烘干后即可装袋出售。

8、产品营销：郧阳天麻的销售由十堰市郧阳区沧浪山天麻协会牵头，指导生产农户建立销售台帐制度，便于质量安全体系追溯。

9、生产记录：十堰市郧阳区农业局药材办公室负责郧阳天麻的技术指导、技术培训和信息服务。建立健全生产记录，规范生产技术。

十堰市郧阳区范围内的郧阳天麻地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的郧阳天麻地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品标志（郧阳天麻名称和公共标识图案组合标注型式）公共标识相结合的标识标注方法。及时建立郧阳天麻使用档案，如实记载郧阳天麻使用情况，并接受郧阳天麻证书持有人的监督，使用档案保存五年。