制作原料：新鲜米粉、肉丝、时令蔬菜、红辣椒、姜末、蒜末、葱花
　　调味料：盐、糖、味精、酱油、胡椒粉
　　制作过程：
　　1、锅中烧热油.先把肉丝放下去煸炒，放姜蒜末爆出香味。再把时令蔬菜，红辣椒放入锅中，加盐，糖翻炒。
　　2、把米粉倒入锅中炒散开，加酱油及少许水。待炒匀米粉变软滑，加味精及胡椒粉调味起锅，撒上葱花即可。
　　备注：这里的炒米粉，也可以用干米粉。在炒之前用水泡软，炒的时候，要稍多加水焖一小会儿。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“高安炒米粉”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。