鞍山君子兰喜获国家农业部颁发的农产品地理标志登记证书，这意味着继鞍山的南果梨、岫岩滑子蘑、岫岩绒山羊、耿庄大蒜后，君子兰也成为了鞍山的名牌农产品。目前鞍山君子兰的产量占全国5以上，年创效益48亿多元。鞍山是全国最大的君子兰生产基地，产量占全国5以上。在鞍山…详情 ▷

辣鱼粉皮特点：粉皮润滑，味鲜微辣。主料：带皮青鱼肉2克，干粉皮2张。调料：熟大油5克（实耗8克），料酒、酱油各1克，甜面酱7克，干辣椒1克，葱段5克，鸡汤75克。香油3克，味精3克，盐2克，糖色少许。制作过程：、把干粉皮掰成小方块，用温水洗净、泡软。干辣椒…详情 ▷

干贝绣球特点：因造型好似古代妇人缝制的绣球而得名特点是洁白油亮细嫩多汁清香可口。用料：干贝，肥猪肉，清汤各1克，大虾肉2克，冬笋，菠菜心各25克，鸡蛋清2个，火腿15克，鸡脯肉75克，水发香菇2克。烹饪方法：干贝加清汤旺火煮3分钟后搓成丝，火腿，冬笋，香菇…详情 ▷

高晓山馅饼远扬名高晓山生于1911年，16岁学面艺，19岁大胆改变馅饼的传统做法，将原来的矾泡面改为水面，使馅饼外焦里嫩，皮薄馅大，馅香不腻，颇受欢迎。解放后，他做的馅饼用来招待各级领导和外宾。前些年高晓山传人已进入鞍山等城市，招徕顾客盈门，排号等吃高晓山…详情 ▷

牛庄大葱风靡辽南大葱是牛庄的一大特产，栽培的历史很长，品种有当地雁脖葱，有从山东引进的章丘大梧桐和海阳葱及明水葱。特点是采用大垅栽培法，培土高产出的大葱一般株高3尺有余，白（假茎）长、辛辣味强、易保管、单产高。最大的一株近1公斤。过去每年秋天，辽南许多商贩…详情 ▷

郅隆泉酒驰名中外牛庄郅隆泉烧锅（也就是制酒厂）建于1899年，地址在城东北太平桥东，由郭家楷开办，经理人是王占魁，资本金6元，店伙计6余人，每天3班，每班6人，1次投主料高梁1公斤，用的是郅隆泉水，日产酒12公斤，年产酒36万公斤。由于郅隆泉酒质量好，不仅…详情 ▷