北票荆条蜜历史渊源

北票市作为辽宁省最大的蜂蜜出口市，从2012年开始启动蜂产品出口示范区建设，共有企业自属基地和合同基地3处，分别位于哈尔脑乡、泉巨永乡、五间房园区远离工业区且荆条自然生长密集之地。示范区蜂蜜产品以生产周期为140天，产品以含水28%以下的北票荆条蜜为主。

2014年末，北票市示范区内蜂蜜产品全部出口到法国、荷兰、英国、西班牙、波兰、比利时等欧洲国家，已在欧盟建立了销售市场。北票的蜂产品出口份额现已占到欧洲进口中国蜂蜜产品的十分之一，已经成为东北地区供应欧盟蜂产品的最大生产基地。规范的蜜蜂饲养以及花期合理的采区分配，取得了显著的生态效益、经济效益和社会效益。

北票荆条蜜产品特点

外在感官特征

北票荆条蜜浅琥珀色；气味清香，口感甜润、微酸；不见任何杂质。

内在品质指标

北票荆条蜜果糖和葡萄糖含量≥80.54克/100克；蔗糖<0.2克/100克；锌2.2毫克/千克；硒0.973毫克/千克。

北票荆条蜜自然含水18%以下，浓度40%以上，含糖5%以下。

北票荆条蜜产地环境

北票市属于典型的辽西低山丘陵地区，属科尔沁沙地南缘，努鲁儿虎山横亘西北，大青山耸立东部，松岭山连绵大凌河南，东、南、西群山环绕，北部地势开阔，中间丘陵广布，河川沿岸有小面积河谷平原。地理概貌为“七山二滩一分田”。最高峰平顶山海拔1074米，最低处大凌河与义县交界处海拔85米。相对高差近千米。

北票市土壤pH值为7~8左右，有机质含量在1%左右。北票的山体里富含铁矿石和石灰石，经过长年的风雨浸蚀、自然氧化、地表径流，使土壤中可吸收的铁元素和钙元素含量丰富。北票煤资源丰富，硒是煤中极易挥发的微量元素，也是燃煤的元素之一。据1982年的北票土壤志记载，北票土壤肥力状况是缺磷、少氮、钾丰富。大量的钾有效地提高了北票荆条对各种营养元素的吸收，尤其是硒、铁、钙元素。

北票市主要气候特点为四季分明，雨热同季，日照充足，昼夜温差较大，降雨偏少。有利于荆条的生长发育和蜜蜂的采蜜。雨热同季满足北票荆条生长时期对水分和热量的需求；日照充足延长北票荆条光合作用的时间，生成更多干物质；昼夜温差较大有利于北票荆条干物质的积累；降雨偏少有利于蜜蜂采蜜。由于有得天独厚的气候条件和土壤养分含量，且北票荆条生产区域远离城市和工业区，对蜜蜂不使用任何抗生素，再加上使用不破坏营养的升膜真空技术，所有条件使得北票荆条蜜其独特的品质明显优于其他地区。

北票市地表水文径流量14.71亿立方米，地下水资源量6.77亿立方米。平均径流深度106毫米。大凌河流域和牦牛河流域多年平均年径流量为4.82亿立方米，折合径流深度77.2毫米。境内河水质达标率42.1%，适合北票荆条灌溉。

北票荆条蜜产品荣誉

2015年10月22日，北票市出口蜂产品质量安全示范区被批准成为国家级出口食品农产品质量安全示范区。

2016年11月2日，原中华人民共和国农业部批准对“北票荆条蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。

2020年7月27日，北票荆条蜜入选中欧地理标志第二批保护名单。

北票荆条蜜地理标志

北票荆条蜜国家农产品地理标志登记保护范围为辽宁省朝阳市北票市所辖长皋乡、常河营乡、小塔子乡、马友营乡、蒙古营镇、泉巨永乡、大三家镇、东官营乡、西官营镇、龙潭镇、哈尔脑乡、章吉营乡、巴图营乡、三宝营乡、南八家乡、上园镇、大板镇、北塔子乡、台吉营乡、娄家店乡、北四家乡、黑城子镇、兴顺德农场、宝国老镇、五间房镇、台吉镇、凉水河乡、三宝乡、下府开发区共29个乡镇（农场、开发区）。地理坐标为东经120°15′00″-121°17′00″，北纬41°24′00″-42°17′00″。

质量控制技术规范编号：AGI2016-03-1952。

安全要求

北票荆条蜜安全要求：产品执行《NY/T752-2012绿色食品蜂产品》标准。

特定生产方式

1、产地选择：北票荆条产地选择辖区内的29个乡镇，在2004年农业部产地环评时，产地环境质量符合生产绿色食品标准。

2、品种选择：荆条为野生品种。

3、生产过程管理：严格按照《NY/T752-2012绿色食品蜂产品》组织生产、贮存、运输、销售。

4、产品收货、屠宰、捕捞及产后处理的规定：荆条花期时，指定公司给各个养蜂合作社发放，经中华人民共和国鞍山出入境检验检疫局，检验合格的内装280千克蜂蜜的内刷食品级涂料的闭口钢桶。荆条花期过后，各养蜂合作社负责人陆续送蜂蜜混合样品到指定公司。公司化验员对蜂蜜样品进行检测，样品检测合格后，养蜂合作社负责人送用闭口钢桶装满的蜂蜜进厂入库。入库后公司库管员在每个蜂蜜闭口钢桶上贴《基地送货小标识》记录原料进厂编号，检验部门再对每桶蜂蜜进行抽样检测，检测合格后蜂蜜存放在原料合格区内。最后，按照合同要求，再采用不破坏蜂蜜营养成分的升膜真空技术进行浓缩后，包装待售。

5、生产记录要求：由业主或基地专业合作社、建立荆条开花期间采蜜记录档案，全面记载并妥善保存，保存期为3年。

6、包装材料符合国家食品包装卫生要求。北票荆条蜜的销售包装符合《粮食销售包装》（GB/T17109-2008）的有关规定，一律使用经中华人民共和国鞍山出入境检验检疫局检验合格的内装280千克蜂蜜的内刷食品级涂料的闭口钢桶。钢桶具有中华人民共和国出入境检验检疫出境货物运输包装性能检验结果单。

凡是在本《中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范-北票荆条蜜》规定的辖区内生产蜂蜜的企业、农民专业合作经济组织以及个人，只要按照本《中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范-北票荆条蜜》的规定组织生产，均可向北票市农业产业化办公室申请使用“北票荆条蜜”地理标志。经北票市农业产业化办公室按照相关规定和程序审查合格后，可以在产品包装上使用农产品地理标志，并统一采用“北票荆条蜜”名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法进行标注。