突泉特产枸杞菊花牛鞭介绍
以枸杞、菊花、牛鞭为主料制作的菜品
枸杞菊花牛鞭是一道菜品，主料是新鲜牛鞭。
枸杞菊花牛鞭制作方法
1、将新鲜牛鞭洗净，取出切成片状；
2、锅置火上等油烧热，放入葱、姜、蒜末；
3、下入牛鞭、枸杞子、精盐、鸡精，用小火炒至软烂；
4、加味精2克，淀粉5克将其勾芡，装入盘中即成。
枸杞菊花牛鞭补充介绍
枸杞菊花牛鞭
内蒙古传统风味名菜。以内蒙古产小公牛之牛鞭（牛冲）为主料，配以枸杞烧制而成。将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“枸杞菊花牛鞭”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。