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盐池胡麻

盐池胡麻特产照片

盐池特产盐池胡麻介绍

盐池胡麻属于农产品地理标志产品
宁夏回族自治区盐池县特产

盐池胡麻,宁夏回族自治区盐池县特产,全国农产品地理标志。

据《盐池县志》记载,胡麻历史上是盐池主栽油料作物,有近2000年的历史 。盐池胡麻胡麻籽和芝麻大小差不多,扁平卵圆形,一端钝圆,另一端稍尖,长约4—6毫米,宽约2—3毫米圆形,呈晶亮黄褐色,可以生嚼,细嚼之后,口有余香。胡麻籽经炒制后可压榨胡麻油,颜色呈金黄褐色,闻味有淡淡的清香 。

2013年9月10日,原中华人民共和国农业部正式批准对“盐池胡麻”实施农产品地理标志登记保护 。

盐池胡麻历史渊源

据《盐池县志》记载,胡麻历史上是盐池主栽油料作物,有近2000年的历史,盐池种植胡麻历史源远流长,该地人民积累了丰富的中药材种植栽培经验。

根据历史记载载,于前119年,汉武帝派张骞以特使身份,第二次出使西域引进胡麻种子,最初在青海、甘肃、陕西、山西一带种植,以后逐渐发展到宁夏等地。

盐池胡麻产品特点

盐池胡麻品质特性

盐池胡麻胡麻籽和芝麻大小差不多,扁平卵圆形,一端钝圆,另一端稍尖,长约4—6毫米,宽约2—3毫米圆形,呈晶亮黄褐色,可以生嚼,细嚼之后,口有余香。胡麻籽经炒制后可压榨胡麻油,颜色呈金黄褐色,闻味有淡淡的清香。

盐池胡麻营养价值

盐池胡麻油维生素E含量为403.5—406.6毫克/千克、油酸含量为16.5—18.0克/100克,亚油酸含量为16.8—17.8克/100克、a—亚麻酸含量为60.3—62.8克/100克、芥酸含量为0.08—0.11克/100克。

盐池胡麻产地环境

盐池胡麻土壤地貌

盐池胡麻生产区域范围属黄土高原区,是鄂尔多斯台地向黄土高原过渡地带,土壤为黄壤土,海拔1400—1700米,矿物质元素含量达40余种。这种独特的土壤条件有利于胡麻的生长,为提高胡麻质量与产量打下了坚实基础。

盐池胡麻水文情况

盐池县降水少,蒸发大,干旱少雨。年降雨量在280毫米左右,年均蒸发量高于2000毫米,降雨量分配差异大,雨季(7—9月份)降雨占全年降雨量的60%以上。

盐池胡麻气候情况

盐池县属温带大陆性季风气候,其特点是长冬严寒、短夏温凉、秋凉早。年平均气温7.8℃,日照3124小时,无霜期148天。冬夏两季气候迥异,平均温差28℃左右,秋冬交节之际,昼夜温差可达20℃。

盐池胡麻产品荣誉

2013年9月10日,原中华人民共和国农业部正式批准对“盐池胡麻”实施农产品地理标志登记保护。

盐池胡麻地理标志

盐池胡麻地域保护范围

盐池胡麻的地理标志保护的区域范围为盐池县惠安堡镇、麻黄山乡、大水坑乡3个乡镇。地理坐标为东经106°33′00″—107°47′00″,北纬37°04′00″—38°10′00″。

盐池胡麻质量技术要求

特定生产方式

(1)产地选择与特殊内容规定:选择土壤肥沃,远离污染源,斜度为6—10°的山坡地,但应避开风口。产品产地环境符合《无公害食品大田作物产地环境技术条件》(NY5332—2006)标准,环境空气质量符合《环境空气质量标准》NY/T391—2000规定。

(2)品种选择与特定要求:品种为本地胡麻,选择优质、颗粒饱满,油光发亮种子进行播种。采用轮作方式防止胡麻连年种植导致低产,品质下降。

(3)生产过程管理:

①合理轮作倒茬:盐池胡麻较好的轮作模式为豆类→小麦→胡麻或小麦→燕麦(或糜、谷)→豆类→胡麻。

②整地与施肥:胡麻子粒小,顶土力差,播种前需要精细整地,做到地面平整、疏松、无颗粒,加之其根系细弱,吸肥能力较差,必须一次施足底肥,以满足其在较短的生育期内从土壤中吸收足够的各种养分,完成生长发育的过程。一般基施农家肥40000千克/公顷,尿素225千克/公顷,过磷酸钙600千克/公顷。

③早播条播:当春季土壤解冻、平均气温稳定通过5℃后,适当早播。提倡用播种机条播,山坡地或不适宜机播的小块地用畜力耧播。播后及时耙耱,以防土壤跑墒。行距15—20厘米,播深2—3厘米。播种量45千克/公顷左右,保苗300—375万株/公顷。

④中耕除草:胡麻苗期时间长,地上部分生长缓慢,而此期内杂草生长迅速,中耕要尽早进行。一般进行两次:当苗高5厘米时,及时浅中耕松土,起到提温保墒的作用;当苗高10厘米时,深锄有利于根系发育。生育期间要随时拔出大草。

⑤病虫害防治:胡麻主要病害有亚麻炭疽病、亚麻立枯病、亚麻枯萎病和亚麻锈病。播前用种子重量0.3%的50%多菌灵拌种可有效防治胡麻苗期病害;用每亩0.5千克辛硫磷掺细土20千克处理土壤,可有效防治地老虎等地下害虫;生长期间应注意防控金龟子、蚜虫等虫害和白粉病等病害。

(4)产品收获及产后处理规定:

①收获期:通常为7月中、下旬,当胡麻进入黄熟期,下部叶片脱落,上部叶片变黄,茎杆和75%的蒴果变黄、种子变硬时即可收获。收获过早,籽粒灌浆不足,青白粒多;收获过晚,植株干枯,养分倒流,形成黑粒,含油量下降,且蒴果易爆裂造成脱粒,影响商品性。黄熟期持续时间不长,应抓紧时机及时抢收。

②收获方式:收割时,茬口要低,一般距地面5厘米—6厘米,以不留荚为准,做到不丢枝、不炸荚,损失率小于1%,收割后应捆成小捆自然晾晒5—7天,并经常翻动,当水分下降到15%时,进行打场脱粒。要求统一分级过筛,清除杂质和瘪粒,达到力度均一,杂质小于1%,虫蚀率小于1%,清选后颗粒归仓。

③工艺流程:

胡麻籽工艺流程:成熟→收割→捆扎→运输→晾晒→脱粒→包装。

胡麻油工艺流程:筛选→炒制→压榨→包装。

(5)生产记录要求:对盐池胡麻产地及品种的选择、生产过程管理、产品收货数量、包装、销售、经济效益等进行详细的记录。

产品质量安全规定

产地环境达到《无公害农产品安全质量无公害小杂粮产地环境条件》(NY5010—2002)标准。

①磷化物、氰化物、氮化物、二硫化碳按GB/T5009.36有关规定执行。

②黄曲霉毒素B1按GB/T5009.22有关规定执行。

③汞按GB/T5009.11规定执行。

④砷按GB/T5009.11规定执行。

⑤植物油脂中磷脂测定NY/T1798—2009规定执行。

⑥油料加工精度检验按GB5502—85规定执行。

⑦卫生标准按GB2715—81;GB2761—81执行产地空气质量达到《环境空气质量标准》NY/T391—2000标准。

盐池胡麻专用标志使用

(1)包装:包装材料应符合国家食品包装卫生要求。

(2)地理标志农产品生产经营者,在产品包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志。每一袋(桶)装上应标明产于何处、产品的标注编号、商标、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和采收日期、包装日期等,标志上的字迹要清晰、完整、准确。

(3)运输:运输工具要求清洁卫生,不得与有毒、有害物质混装、混运。凡装过化肥、农药、有害化学物品或其他易腐食品的车厢或舱位,必须经充分清扫、冲洗后才可装运。胡麻在粮食市场、货站待运时,必须批次分明,堆码整齐,环境清洁,通风良好,严禁烈日暴晒、雨淋,注意防热。

(4)储存:成品不得露天堆放。成品仓库必须清洁、干燥、通风,无鼠虫害。成品堆放必须有垫板,离地10厘米以上,离墙20厘米以上。成品不得与有毒有害、腐败变质、有不良气味或潮湿的物品同仓库存放。

盐池胡麻补充介绍

  胡麻,自古被誉为“仙家食品”,有着许多美丽的传说和赞誉。相传汉明帝时,浙江郯县人刘晨、阮肇二人到天台山采药迷路,遇到了两个仙女,仙女邀他们到家中用胡麻当饭招待。他俩因此返老还童,得道成仙,半年后返回老家时,老家已景物全非,子孙繁衍到了七代,“一饭胡麻几度春”成为后世传颂的佳话。这当然只是传说,但胡麻确有良好的医疗保健作用,其健身延年的作用不可小看。根据历史记载载,于公元前119年,汉武帝派张骞以特使身份,第二次出使西域引进胡麻种子,最初在青海、甘肃、陕西、山西一带种植,以后逐渐发展到宁夏等地。

  所在地域: 宁夏

  申请人: 盐池县惠众小杂粮产业专业合作社

  所在地域: 2013年

  地域范围

  盐池胡麻农产品地理标志地域保护范围包括盐池县惠安堡镇、麻黄山乡、大水坑乡3个乡镇。保护范围位于东经106°33′-107°47′,北纬37°04′-38°10′之间。区域总种植面积1000公顷,年产量900吨左右。

  产品品质特性特征

  1、外在感官特征:胡麻籽和芝麻大小差不多,扁平卵圆形,一端钝圆,另一端稍尖,长约4-6毫米,宽约2-3毫米圆形,呈晶亮黄褐色,可以生嚼,细嚼之后,口有余香。胡麻籽经炒制后可压榨胡麻油,颜色呈金黄褐色,闻味有淡淡的清香。 2、内在的品质特征:盐池胡麻油维生素E含量为403.5-406.6 mg/kg、油酸含量为16.5-18.0g/100g,亚油酸含量为16.8-17.8g/100g、a-亚麻酸含量为60.3-62.8g/100g、芥酸含量为0.08-0.11g/100g。 3、安全要求:产地环境达到《无公害农产品安全质量 无公害小杂粮产地环境条件》(NY5010-2002)标准。 ①磷化物、氰化物、氮化物、二硫化碳按GB/T5009.36有关规定执行。 ②黄曲霉毒素B1按GB/T5009.22有关规定执行。 ③汞按GB/T5009.11规定执行。 ④砷按GB/T5009.11规定执行。 ⑤植物油脂中磷脂测定NY/T1798-2009规定执行。 ⑥油料加工精度检验按GB5502-85规定执行。 ⑦卫生标准按GB2715-81;GB2761-81执行 产地空气质量达到《环境空气质量标准》NY/T391-2000标准。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“盐池胡麻”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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