东明特产
东明县是山东省西瓜生产基地之一素负盛名。1959年产一特大西瓜状如石滚重515公斤在河南省农业展览馆展出后名扬全国1968年又产1只53公斤的特大西瓜被称为全国西瓜之王。1981年李六屯村农民种出一株龙凤西瓜单株结瓜14个总重量8余公斤创全国单株西瓜之最。…详情 ▷
东明香肚是山东省菏泽市东明县的特产。东明香肚，又称粉肚。是本县“靳家老店”的传统名吃。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌，回味无穷。靳家粉肚店于清光绪末年由靳家先人靳富山创立，至今已有百年历史。粉肚以8瘦猪肉、2的绿豆…详情 ▷
解放前东明集就有烧鸡加工户，2世纪8年代后，加工户渐多，比较有名的加工户有李家、周家、胡家。其制作过程为选用家养柴鸡，脱毛洗净，下油锅炸至一定程度，再放到兑好的汤里煮，并按一定配方下1多种佐料，煮成后出锅。加工好的烧鸡外红、里嫩，味道鲜美，是人们喜爱的佳肴…详情 ▷
王家五香牛肉是山东省菏泽市东明县的特产。东明王家五香牛肉色泽红润，味道清香，松嫩可口，老少皆宜，是宴宾、馈赠之上品。王家五香牛肉由东明县城关镇店子村回民王炳乾、王炳连兄弟二人经营，始于2世纪8年代初期，已有二十多年的历史。牛肉全部选用12龄鲁西南黄牛，宰杀…详情 ▷
加饭酒黄酒中之最佳品种。加饭，顾名思义是与酒相比，在原料配比中，加水量减少，而饭量增加。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。过去，因配方不同，分为单加饭和双加饭…详情 ▷
胡辣汤是东明的地方名吃城乡集镇到处可见。有2余年的历史最早是县城内赵街一家姓胡的首创。制作方法是把自面洗成面筋块待水烧到8时将面筋块下到锅里转着搅成穗状然后下粉条、海带丝、撒胡椒面烧开即成盛到碗里放上香油、醋具有香、酸、辣之特点。胡辣汤在东明已有数百年的历…详情 ▷
臧家卤猪肉始于清光绪年间，从臧家先人臧德清始，至今已有13多年的历史。卤猪肉以猪头、猪内脏为原料，伴有八角、肉寇、砂仁等十几种佐料，加盐煮制而成。卤制后呈红糖色，又香又烂，食之利口，肥而不腻，风味独特，为人们所赞誉，是宴客、馈赠之佳品。其技术由臧氏后人继承…详情 ▷
烧饼在东明制作历史较久，城乡均有大量加工户。是由精制面粉加水和制，内加调好的料泥，经反复揉搓制成圆形，外刻好看的花边，沾上精选的芝麻粒，在特制的烧烤炉上烧烤而成。刚烧烤出的烧饼外焦黄、里软嫩，香脆可口，十分好吃，很受人们欢迎。美食类型：特色小吃美食推荐：东…详情 ▷
东明小井乡牛集村腌制的咸鸭蛋，具有鲜、嫩、细、松、沙、油等特点，观之赏心悦目。制作的无铅松花蛋，蛋清深褐色，晶莹剔透，蛋黄凝固，层次分明，食之清香可口。早在清嘉庆年间，牛集的咸鸭蛋、松花蛋便成了地方贡品，百余年间连年进贡不綴，成为皇上及皇宫的美味佳肴，备受…详情 ▷