莱州全羊汤

　　原　料：　　熟羊肉、熟羊杂、羊血、原汤、香菜、大葱、盐、香油、味精、醋、胡椒面。

　　处理方法：生羊肉、生羊杂文火煮3小时，羊血加面粉制成块状，用羊骨熬制成原汤，香菜切一厘米长的段，大葱切成葱花。

　　操作方法：　　1

　　、将熟羊肉、羊杂切片，羊血切条；

　　2

　　、将原汤烧开下入葱花、羊血，烧开捞出放入汤煲；

　　3

　　、下入切好的羊肉、羊杂，加入调料烧开；

　　4

　　、撒上胡椒面、加入香菜、淋上香油，出锅放入汤煲即成。

　　成品特点：汤色乳白、香而不腻、营养丰富。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“莱州全羊汤”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。