沂源特产
沂源花生历史悠久，据《沂源县志》记载：清朝末年开始种植，迄今已有1多年的历史，大张庄、黄庄、张家坡等乡（镇）为主要产地，其他砂质地带都有种植。沂源花生是当地的主要油料作物和经济作物，历史以来农民就有喜欢种植的传统习惯。1949年播种32万亩。1956年播种…详情 ▷
鲁村芹菜叶茎饱满外观鲜翠气味清香扑鼻入口清脆无筋除含有丰富的维生素、胡萝卜素和钙、铁等人体必需的微量元素外还具有止咳降压、健胃益气、预防动脉硬化、排毒养颜等功效。今年3月鲁村芹菜刚刚登上全国首批名特优新农产品目录。鲁村芹菜历史悠久，元朝开始传入民间种植食用…详情 ▷
西长旺村的藕塘已有百年历史，占地2余亩。藕塘西面是海拔516米高的九顶莲花山，山脚下有一山泉，泉水奔涌，常年不枯。水中含有矿物盐、微量元素、二氧化碳气体，水质明亮清澈，无菌无毒无沉淀物，日日流进藕塘，满足白莲藕生长所需。也正因如此当地的莲藕品质特别好。东里…详情 ▷
沂源苹果个头大、果型正、色泽艳丽、风味醇厚、含糖量高、硬度适中，在国内外市场享有较高盛誉。几年来，共获得部优、省特优、省优果品称号34个。1997年红富士苹果直接在国家工商总局注册了“沂蒙山”牌商标，同年，“沂蒙山”牌红富士苹果获得了“绿色食品”使用标志，…详情 ▷
全蝎学名全虫，属节肢动物门蛛形纲蝎目，全世界约有1多种，在中国约有15种，其中分布最广的为东亚蚶蝎，沂蒙全蝎为东亚蚶蝎。全蝎是我国的名贵中药材，具有祛湿、通络、消炎、攻毒等功能，主治风湿、半身不遂、皮肤病、各类炎症、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核，疮疡肿毒等。…详情 ▷
黑山羊是山东省地方优良品种，是在山区自然条件下形成的一个肉、绒、毛、皮多用型品种，分布在山东泰、沂山区，沂源县为其中心产区，年存栏量13万只，具有体格大、耐粗饲、适应性强，生产性能高、体貌统一、遗传性能稳定、肉绒兼用等特点，适宜山区放牧其羊绒质量高、光泽好…详情 ▷
悦庄镇位于鲁中腹地，距沂源县城1公里处，属低山与丘陵衔接地带，总面积168平方公里，辖69个行政村，61万人，耕地面积64万亩。境内地势平坦，土壤肥沃，水资源丰富，交通便利，所处区域海拔高，昼夜温差大，辖区内空气、水、土壤均未受到污染，具备生产有机韭菜得天…详情 ▷
沂源大樱桃是山东省淄博市沂源县燕崖镇的特产。燕崖大樱桃果肉肥厚，肉质细软，多汁味美，酸甜可口，营养丰富，富含维生素，营养价值居各种水果之首，被誉为“水果皇后”。沂源大樱桃获国家地理标志证明商标。沂源县燕崖镇地处沂源县城南部，境内平均海拔48米，物种丰富，植…详情 ▷
消水蒜黄，色泽鲜黄艳丽，叶片直立紧挺，不倒伏，不弯曲，叶尖黄中带白，鲜嫩味美，纤维素含量少，含有大蒜素，营养丰富，生产中不使用任何化肥、农药，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。沂源消水蒜黄产自沂源县消水流域，具有良好的基地生态环境，种植蒜黄历史悠久，菜农利用优…详情 ▷
沂源县盛产蝎子因比其它地方的蝎子多两条腿故称“沂蒙全蝎”。沂源全蝎药用价值极高主要成分有高蛋白、甲铵软脂酸、牛黄酸、盐酸等以个大、体肥、营养丰富闻名。全蝎学名全虫，属节肢动物门蛛形纲蝎目，全世界约有1多种，在中国约有15种，其中分布最广的为东亚蚶蝎，沂蒙全…详情 ▷
大锅全羊，关键在“全”字上。把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出，色、香、味俱佳、鲜嫩可口，汤汁浓郁、营养丰富、具有大补之功效，因此有肉中人参之誉。做好大锅全羊、最好选用地方优良品种沂蒙黑山羊，这种羊产于泰沂山区，而沂源为其中心产区。此羊骄健，活动…详情 ▷
苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。经常服用苹果醋，有下述功效：1软化血管，预防高血压醋饮料是个不…详情 ▷
沂源县做大饼的很多，最出名的当属东里何家大饼。早在一百五十多年前，何家的先辈就做大饼，世代相传，形成了现今独享盛誉的东里大饼。因此，深受人们的喜欢和赞誉。凡去东里出差的总不忘带几斤东里大饼回来，除自家吃外，还用来馈赠亲友。招待客人，东里大饼成为稀罕之物。东…详情 ▷
鲁源小枣是山东省淄博市沂源县张家坡镇的特产。鲁源小枣具有品质好，含糖高，制干率高，可食率达95、鲜食品质上等等特点，是干鲜兼用品种。鲁源小枣是沂源县选育的新品种，1997年获省林业厅科技进步一等奖，1998年被林业部列为全国推广品种，主要分布在张家坡乡。鲁…详情 ▷
荠菜的营养价值每1克荠菜鲜茎叶，含蛋白质29克，脂肪4克，粗纤维22克，糖类43克，胡萝卜素177毫克，维生素16毫克，维生素214毫克，维生素3毫克，维生素41毫克，维生素57毫克，钾328毫克，钙245毫克，铁47毫克，锌63毫克。此外，还含有胆碱、乙…详情 ▷
沂源县城的几个烧鸡摊生意非常兴隆。他们盛鸡的黄色木箱上，均漆着“吴家官庄符离集烧鸡”各个大字，但凡品尝过的无不交口称赞，都说真可和符离集烧鸡相媲美。吴家官庄烧鸡货真价实，其因何在说来话长。吴家官庄第一个烧鸡户吴兆增，抗战末期流落在符离集落户，并入烧鸡作坊做…详情 ▷
花椒沂源花椒以大红袍、小红袍和川椒为主，因皮厚、色艳、味麻辣等特点而畅销全国各地。全县种植普遍，现有面积7万余亩，1999年产干花椒皮13万万公斤，居全国之首。每公斤市价1元左右。…详情 ▷
山楂，（），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对…详情 ▷
紫薯粉皮紫薯含有丰富的蛋白质以及18种易被人体消化和吸收的氨基酸维生素和磷、铁等天然矿物质元素也十分丰富。紫薯粉皮由鲜紫薯直接精制而成保留下更多膳食纤维和营养成分可用于炒、炖、凉拌及火锅等。…详情 ▷
佛岭炒鸡以中药配方辅之现代工艺汤汁酱红肉色红润味美醇厚干香耐嚼麻辣可口。能促进心脑血管循环具有补中盖气、生津和胃、提神补虚之作用对体倦乏力、肺虚久咳、津少口渴、慢性贫血及中老年气血不足者有很好的营养功效。…详情 ▷
沂源煎饼煎饼具有薄如纸、易存放便于人体消化、食用方便、增强牙齿咀嚼功能等诸多优点。煎饼一般以主料名称来命名常见的有地瓜面煎饼、玉米煎饼、高梁煎饼、小麦煎饼、小米煎饼现在还研制了多种杂粮掺和制作的“十香煎饼”。煎饼含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物及…详情 ▷
沂源沂特油焖香椿：沂蒙山香椿芽被誉为“黄金蔬菜”“森林蔬菜”，营养极其丰富，含有大量人体所必需的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，香椿芽中还含有非常丰富的维生素，含量是普通水果的数倍、甚至数十倍之多。沂特油焖香椿原为沂蒙山区民间的一种菜品，采用沂蒙山天然香椿树…详情 ▷
沂源沂特油润甘栗：产自沂源山区，充足的光照，适中的降水，良好的土质，造就了沂特甘栗良好的品质，为纯天然的绿色食品。“沂特”甘栗果形秀美，风味独特，富含淀粉、蛋白质、脂肪、热能及多种维生素和微量元素。板栗果实甘甜芳香，可供人体吸收和利用的养分高达98。…详情 ▷